2026年1月14日至1月20日，北京香格里拉饭店携手承载无数人记忆的“莫斯科餐厅”，在咖啡CHA全日制餐厅隆重推出俄罗斯美食节。这场为期仅七天的美食盛宴，不仅是一次味蕾的邂逅，更是一场穿越时光的饮食文化之旅。
当“老莫”遇见香格里拉：一次经典与优雅的碰撞
莫斯科餐厅，北京人口中亲切的“老莫”，自1954年开业以来，便以其典雅的氛围、地道的俄式菜肴和独特的时代印记，成为这座城市珍贵的集体记忆。从宏伟的穹顶壁画到无数北京家庭的“第一顿西餐”，“老莫”在2019年荣获“北京老字号”称号，象征着六十余载对风味与情怀的坚守。
此次，这份经典的俄式风味从展览馆路“搬”进了香格里拉景阁一层的咖啡CHA餐厅，实现了老字号与国际化酒店品牌的创意联袂。
舌尖上的莫斯科：经典菜品全呈现
美食节期间，两店厨师团队携手合作，精心复刻一系列俄式经典：
· 经典首都沙拉：层次丰富，口感扎实，是俄式餐桌上不变的开场。
· 醇厚红菜汤：色泽鲜亮，酸甜开胃，蕴藏着地道的俄罗斯灵魂。
· “老莫”罐焖牛肉：酥烂的牛肉裹挟着浓郁汤汁，是几代人念念不忘的招牌。
· 俄式煎饼：香甜软糯，可佐以果酱或奶油，尽显朴素温暖的家常风味。
· 莫斯科奶油烤鱼：奶香与鱼鲜交融，呈现俄式烹饪中对海鲜的独特理解。
每一道菜品均严格把控选材与工艺，力求还原最正统的“莫斯科味道”。
不止于美食：沉浸式的俄式风情体验
步入咖啡CHA餐厅，宾客将被浓郁的俄罗斯元素装饰所环绕，从传统图案到特色陈列，营造出沉浸式的异国文化氛围。在品尝地道美食的同时，也能直观感受俄罗斯的民俗风情。
餐厅本身亦是一大亮点——这里素有“龙虾之家”美誉，午餐与晚餐时段均无限量供应龙虾。开放式餐台琳琅满目：海鲜、刺身、寿司、西式烤肉、披萨、亚洲汤面、甜点冰淇淋等环球美食并陈，宛如一座微型的国际美食市集。更难得的是，餐厅坐拥酒店中式花园景致，让这场味觉之旅同时成为身心放松的愉悦体验。
限时七日，邂逅即珍藏
咖啡CHA餐厅始终致力于拓展美食文化的边界，此次俄罗斯美食节正是其推动餐饮文化交流的又一次生动实践。这不仅为京城食客提供了近距离品味正宗俄餐的难得机会，也为活跃的餐饮市场增添了亮眼的一笔。
七日短暂，风味长存。 不妨趁此契机，走进香格里拉，与“老莫”经典重逢，让舌尖赴一场限定版的俄罗斯之约。
俄罗斯美食节信息一览
· 时间：2026年1月14日–1月20日
· 地点：北京香格里拉饭店景阁一层·咖啡CHA餐厅
· 亮点：莫斯科餐厅团队亲制经典俄菜 + 咖啡CHA“龙虾之家”无限量龙虾及环球自助
· 预订建议：席位紧俏，建议提前咨询预约
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