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一、基本信息
展会名称：2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会
展会时间：2026年3月24日-26日（共3天）
展会地点：杭州大会展中心
主办单位：世界中餐业联合会、红餐网
承办单位：红餐产业研究院、红餐成长社
米面粮油：大米、面粉、食用油等基础食材。
果蔬豆制品：新鲜水果、蔬菜、豆类及其制品。
肉禽蛋奶：各类肉类、禽类、蛋类、奶制品。
水产：海鲜、淡水产品等。
酒水饮料：各类酒精饮料、软饮料、茶、咖啡等。
基础调味料与复合调味料：
中餐复合调味料：酱油、醋、豆瓣酱等。
西式/日式/韩式复合调味料：番茄酱、沙拉酱、韩式辣酱等。
火锅底料：各类火锅底料及蘸料。
烘焙及甜品用调味料：糖霜、巧克力酱、果酱等。
裹粉及腌料：用于炸鸡、烤肉等的腌制粉和裹粉。
基础调味料：咸味、甜味、酸味、鲜味、辣味等调味料，香辛料、油脂类等。
处理加工设备：切菜机、搅拌机、榨汁机等。
制冷设备：冰箱、冷柜等。
烹饪设备：炉灶、烤箱、微波炉等。
点餐系统、收音机等。
洗涤消毒设备：洗碗机、消毒柜等。
通风与安全设备：排烟系统、消防设备等。
智能设备：烹饪机器人、智能分拣设备、制冷保鲜系统等，利用物联网与AI技术实现自动化操作。
耗材用品：烹饪工具、餐具、清洁用品、一次性用品（如纸巾、筷子、餐盒）等。
产业园区：提供餐饮企业集聚发展的物理空间与政策支持。
仓储配送与冷链物流：通过一体化解决方案实现食材全链路溯源，保障食品安全。
中央厨房：集中加工、配送食材，提高餐饮企业效率。
餐饮数字化：展示数字孪生技术、AI点餐系统、智能收银系统等，推动餐饮运营数据化与智能化。
设计、装修：餐厅设计、装修服务，提升用餐环境。
投资、咨询：为餐饮企业提供融资、管理咨询等服务。
人力、媒体：人力资源服务、餐饮媒体宣传等。
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