过年的脚步越来越近，家家户户都开始张罗年货，尤其是那些在外打拼的年轻人，总想带点精致零食回家给爸妈添点喜庆。不过最近逛商场发现，炒货这块儿真是鸟枪换炮，以前按斤称的瓜子花生，现在都按克卖，价格直奔三位数，真是熊猫开直播笋出新高度。
现在的炒货店真是麻雀下鹅蛋真能吹，薛记炒货、琦王花生这些品牌店遍地开花，店面装修得跟珠宝店似的，货架摆得整整齐齐，空气里还飘着现炒的香味。年轻人一进去，试吃几口觉得不错，顺手装点，结果账单出来直接小蜜蜂摸高压线麻成蜂干儿。
其实这也不是空穴来风，零食行业这些年发展确实快，2024 年中国零食市场规模接近 1.4 万亿，其中坚果炒货占了 3000 亿左右。品牌们从街边小摊摇身一变商场精品，这就像共享单车去酒吧该省省该花花，品质上去了，价格自然也得跟上。
薛记炒货 1992 年从济南早市小摊起步，琦王花生 1995 年从上海街边小铺开始，早期都是卖几块钱一斤的花生。现在好了，人家转战购物中心，门店扩张到全国，薛记 2022 年还拿了 6 亿 A 轮融资，真是棋盘上的卒子只能进不能退。
现在薛记门店超千家，琦王也过 760 家，覆盖 30 多个城市。资本进来后，这些品牌玩起了高端路线，门店选址在核心商圈，租金高，装修精致，还得雇人现炒现卖，成本自然水涨船高。
不过话说回来，一分价钱一分货，这些高端炒货确实有两把刷子。薛记强调原料溯源，新疆瓜子、河北栗子、湖南柑橘，全是核心产区；琦王主打小锅慢炒，工艺精细，保证口感和香味。产品还不断创新，薛记的奶枣、冰栗子一度卖断货，琦王的凤黄酥、麻酱麦片酥也成了网红爆款。
买高端炒货其实也是门学问，要想不踩坑，就得学会货比三家。现在很多品牌都有线上线下结合的销售模式，有时候线上促销活动更划算，比如薛记就经常有 29.9 元 5 件的优惠，平均一件不到 6 块，这就叫擀面杖吹火一窍不通的人也能买到实惠。
年货囤货要讲究策略，爱你老己也要爱家人，高端炒货可以少买一点尝尝鲜，日常零食还是要讲究性价比。现在零食量贩店也很火，2.3 元一瓶可乐，8 毛钱 AD 钙奶，这就叫两个胖子结婚合肥，大家都满意。
其实过年备货本来就是件开心事儿，高端炒货也好，平价零食也罢，关键是要让家人吃得开心。品牌扩张快，市场大，但得平衡价格和价值，这样才能赢得消费者的心。毕竟，好的产品自己会说话，不用靠高价来撑场面。
最后提醒大家，囤年货要理性，根据家庭需求来选择，不要盲目跟风。无论是高端炒货还是平价零食，只要吃得开心，就是最好的年货。祝大家都能囤到心仪的年货，开开心心过大年！
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