行业共识｜2025中国液体蛋白行业发展白皮书-液体蛋白在不同人群中的应用研究

核心提示：蛋白质作为人体必需的宏量营养素，在维持生命活动中发挥着不可替代的作用。现代营养学研究指出，20-45岁的中青年男性由于较高的肌肉量基础、活跃的代谢安排，可为这一人群的健康促进提供有效的营养支持。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5.1 不同年龄段人群的液体蛋白应用

5.1.1 液体蛋白在成年男性人群中的应用

蛋白质作为人体必需的宏量营养素，在维持生命活动中发挥着不可替代的作用。现代营养学研究指出，20-45岁的中青年男性由于较高的肌肉量基础、活跃的代谢安排，可为这一人群的健康促进提供有效的营养支持。

5.1.1.1 成年男性的生理特点与蛋白质需求

身体成分与代谢特点 中青年男性通常处于肌肉量的峰值期，瘦体重占比显著高于其他年龄段。研究表明，20-30岁男性平均去脂体重为60-70kg，占总体重的75%-85%。这一高肌肉量状态决定了对蛋白质的持续需求，因为肌肉组织每天约更新1%-2%的蛋白质。 同时，睾酮等合成代谢激素在此阶段分泌旺盛，为蛋白质的利用提供了有利的内环境。

生活方式与蛋白质消耗 当代中青年男性普遍存在两种典型生活方式：高强度脑力劳动伴随的久坐状态，以及健身爱好者的大强度训练模式。前者因活动量不足易导致肌肉衰减，后者则因训练刺激造成肌纤维微损伤。两种状态均增加了蛋白质需求——久坐人群需预防肌肉流失（每日约需1.2-1.6g/kg），而力量训练者则需支持肌肉修复与生长（每日约需1.6-2.2g/kg）。

5.1.1.2 液体蛋白在中青年男性中的具体应用

肌肉质量维持与增强 针对久坐办公人群，推荐每日分次补充15-20g液体蛋白（如午餐后、下午间点），可有效抑制肌肉分解。研究发现，这种补充模式可使久坐者的肌肉蛋白质平衡从负值转为正值。

针对力量训练者，运动后30分钟内补充20-30g水解乳清蛋白，可最大化刺激肌肉蛋白质合成。比较研究显示，液态蛋白组比固体蛋白组的肌肉厚度增长多15-20%。

减脂期的独特价值

5.1.2 液体蛋白在成年女性人群中的应用

蛋白质作为人体必需的宏量营养素，在维持生命活动中扮演着关键角色。现代女性由于生理特点、生活方式及特殊生理阶段等因素，往往面临蛋白质摄入不足或利用率低下的问题。液体蛋白作为一种高生物利用度的蛋白质补充形式：凭借其易吸收、使用便捷的特点，在成年女性营养补充领域同样具有独特的应用价值。本小节从成年女性生理特点及蛋白质需求出发，系统分析液体蛋白的应用优势，探讨了其在支持肌肉健康、代谢调节、骨骼保护及特殊生理时期的营养改善作用，并基于现有研究证据提出了科学使用建议。

5.1.2.1 成年女性生理特征与蛋白质代谢

成年女性与男性在蛋白质代谢上存在显著差异。研究表明，女性在静息状态下的蛋白质氧化率比男性低15%-20%，但蛋白质合成效率在月经周期中呈现波动变化，特别是在黄体期蛋白质周转率显著增加。这种周期性变化意味着女性对蛋白质的需求并非恒定不变。从身体组成来看，女性通常具有较高的体脂百分比和较低的肌肉质量。一项横断面研究显示，20-50岁健康女性平均肌肉质量比同龄男性低约30%；随着年龄增长，特别是绝经后，肌肉流失速度加快，每年约减少1%-2%。这种肌肉组成特点使得女性更需要优质蛋白质来维持肌肉健康。此外，成年女性的生命周期包含多个特殊生理阶段，每个阶段对蛋白质的需求各不相同：

生育期女性 研究显示，规律的月经周期导致每月约35-40mg铁通过经血流失，需要足够的蛋白质支持造血功能。同时，口服避孕药使用者的BCAA代谢可能受到影响。

孕期及哺乳期 孕期蛋白质需求逐渐增加，到孕晚期需额外增加25g/天。哺乳期每天通过乳汁分泌约10-12g蛋白质，须通过膳食补充。

围绝经期及绝经后 雌激素水平下降导致蛋白质合成减少，分解代谢增强。研究显示，绝经后女性每日蛋白质摄入量达到1.2-1.5g/kg才能有效维持肌肉质量。

5.1.2.2 液体蛋白在成年女性中的具体应用

肌肉健康维护 液体蛋白能够快速提升血浆氨基酸浓度，特别是亮氨酸，强烈激活mTOR通路促进肌肉合成。与此同时，改善蛋白质合成的“敏感性”，缓解老年女性的合成抵抗现象。一项随机对照试验表明，绝经后女性每日补充20g乳清蛋白，结合抗阻训练，12周后肌肉质量增加显著高于对照组（1.4kg vs 0.7kg）。另一项为期6个月的研究发现，水解乳清蛋白组比酪蛋白组肌肉力量改善更明显（握力增加18% vs 12%）。

体重管理与代谢健康 液体蛋白在女性体重控制方面主要包括食欲调节和代谢影响两方面。蛋白质是三大营养素中饱腹效应最强的。临床试验显示，早餐补充液体蛋白可使女性午餐自愿摄入量减少15%-20%。在减重过程中，液体蛋白的适用能够保护肌肉组织避免基础代谢率过度下降。系统评价显示，在低热量饮食基础上添加蛋白质补充剂的女性，减重后体脂率下降更显著，且反弹率更低。

围绝经期症状改善 围绝经期女性面临多重健康挑战，液体蛋白可提供综合支持。大豆蛋白中的异黄酮可能调节体温中枢，减轻潮热症状；蛋白质摄入与骨密度呈正相关，尤其对腰椎部位保护明显；色氨酸作为血清素前体，可能缓解抑郁焦虑症状。

5.1.3 液体蛋白在老年人群中的应用

根据世界卫生组织数据，到2050年全球60岁以上人口将达到21亿，占总人口的22%。老年人群面临多种营养挑战，其中蛋白质营养不良尤为突出。蛋白质是维持老年人肌肉质量、免疫功能、伤口愈合和整体健康的关键营养素，其不足与肌肉减少症、虚弱和多种慢性疾病密切相关。研究表明，约50%的社区老年人和80%的住院老年人存在蛋白质摄入不足的问题，这与肌肉减少症、免疫功能下降和多种慢性疾病密切相关。传统固体蛋白食物常因老年人咀嚼吞咽困难、消化功能减退和食欲下降等因素导致摄入不足。液体蛋白因其易消化吸收、方便食用和可灵活调整营养成分等特点，成为改善老年人群蛋白质营养状况的理想选择。

5.1.3.1 老年人蛋白质代谢特点与需求

老年人蛋白质代谢呈现“合成抵抗”特征，即在相同蛋白质刺激下，肌肉蛋白质合成反应较年轻人减弱。这种变化与多种因素有关，胰岛素和生长激素等合成代谢激素水平下降；慢性低度炎症状态增加蛋白质分解；线粒体功能减退影响能量代谢；身体活动减少导致合成刺激减弱。研究表明，老年人需要更高的蛋白质摄入量才能达到与年轻人相似的肌肉蛋白质合成效果。我国对健康老年人蛋白质摄入量的推荐为，男性65g/天，女性55g/天（按轻体力活动计算），或按体重计算为1.0-1.2g/kg/天；高龄老年人（80岁以上）：建议蛋白质摄入量增加至1.2-1.5g/kg/天，以预防肌肉减少症和营养不良。

5.1.3.2 液体蛋白在老年人群中的具体应用

改善营养状况 蛋白质营养不良常伴随多种微量营养素缺乏。现代液体蛋白产品多经过营养强化，可同时提供维生素D、钙、ω-3脂肪酸等老年人易缺乏的营养素。一项纳入200名老年住院患者的研究显示，接受多种营养素强化液态蛋白补充的患者，6周后微型营养评估评分改善显著优于常规饮食组，且血清前白蛋白和视黄醇结合蛋白水平恢复更快。

对抗肌少症 蛋肌肉减少症是老年衰弱的重要表现，与跌倒、失能和死亡风险显著相关。多项随机对照试验证实，液体蛋白补充可有效改善老年人肌肉状况。Bauer等的系统评价（纳入17项RCT）显示，蛋白质补充（多为液体形式）可使老年人瘦体重平均增加0.75kg，腿部肌肉力量提高10%-15%。特别值得注意的是，当补充富含亮氨酸的乳清蛋白（每日额外20-40g）并结合抗阻训练时，效果最为显著。机制研究表明，液体乳清蛋白可激活mTOR信号通路，上调肌肉蛋白质合成相关基因表达，同时抑制泛素-蛋白酶体系统介导的蛋白质分解。此外，蛋白质的质量和摄入模式也至关重要。富含亮氨酸的优质蛋白（如乳清蛋白）更有利于刺激肌肉合成，而将每日蛋白质摄入均匀分配至各餐（每餐≥25-30g）比集中摄入更有效。

增强免疫功能 老年免疫衰退与蛋白质营养不良相互加剧。液体蛋白中的免疫活性成分（如乳铁蛋白、免疫球蛋白）可能提供额外益处。一项纳入了12项RCT研究的meta分析显示，乳清蛋白补充（20-40g/天）可显著改善老年人炎症标志物和免疫功能；亮氨酸作为支链氨基酸，不仅促进肌肉蛋白合成，也可能通过mTOR通路影响免疫细胞功能。

5.1.4 青少年营养强用

青少年处于快速生长发育期，对能量和营养素的需求显著增加，尤其是蛋白质，作为构成肌肉、骨骼、酶和激素的基 本成分，对青少年的体格发育、免疫功能及认知发展至关重要。现代青少年饮食结构常面临蛋白质摄入不足或质量不佳 的问题（如过度依赖加工食品），导致潜在营养风险。液体蛋白（如乳清蛋白、大豆蛋白、胶原蛋白等）因其高溶解性、易吸收和便捷性，成为青少年营养强化的理想选择。

5.1.4.1 青少年对蛋白质有特殊需求

青少年经历青春期生长突增，肌肉、骨骼和器官组织快速发育，蛋白质合成速率显著提高。研究表明，青春期男孩的瘦体重每年可增加约5-10kg，女孩约3-8kg，因此需要充足的优质蛋白支持。活跃的青少年（如运动员或体育爱好者）蛋白质需求更高（1.2-2.0g/kg/d），以促进运动后肌肉修复和合成。研究表明，蛋白质摄入不足可能导致青少年注意力下降和学习能力受损。

5.1.4.2 液体蛋白在青少年营养强化中的优势

高生物利用度与快速吸收 液体蛋白（尤其是乳清蛋白）的消化吸收速率显著高于固体蛋白（如肉类），可在30-60分钟内达到血浆氨基酸峰值，更利于青少年运动后恢复及蛋白质合成。青少年饮食不规律，液体蛋白（如蛋白饮料、奶昔）便于携带和摄入，可提高蛋白质补充的依从性。

助力生长发育 多项随机对照试验表明，补充乳清蛋白（20-40g/d）可显著提高青少年运动员的肌肉质量和力量。乳铁蛋白（一种乳清蛋白成分）可增强青少年免疫力，减少呼吸道感染。富含BCAA的液体蛋白，能够促进肌肉合成。另外蛋白质摄入不足可能导致青少年 注意力下降和学习能力受损，而富含色氨酸的蛋白补充剂可改善青少年情绪和注意力。

5.2 特殊人群的液体蛋白应用

5.2.1 运动营养领域

随着运动科学和营养学研究的深入，蛋白质补充在运动表现提升和恢复过程中的作用日益受到重视。液体蛋白因其独特的物理化学性质和代谢特点，成为运动员和健身人群蛋白质补充的重要形式。

5.2.1.1 运动人群的蛋白质需求及代谢特征

运动人群的蛋白质需求显著高于普通人群，且不同类型运动对蛋白质需求的量和质存在明显差异。 抗阻训练通过机械张力和代谢应激强烈刺激肌肉蛋白质合成，对蛋白质的需求主要体现在肌肉肥大和力量增长方面。研究表明，抗阻训练后补充液体蛋白可显著提高肌肉蛋白质合成率，最佳效果出现在训练后1-2小时内。而耐力运动虽然对蛋白质的绝对需求量较低，但由于糖异生增加和肌肉微损伤修复的需要，对蛋白质的时机和类型有特殊要求。长时间耐力运动后，补充含BCAA的液体蛋白可有效减少肌肉分解，促进恢复。

运动人群的蛋白质代谢具有以下特征：

氨基酸氧化率增加，特别是长时间耐力运动中

肌肉蛋白质转换率提高，合成与分解均增强

训练后“代谢窗口期”内肌肉对氨基酸敏感性增强

能量不足状态下蛋白质利用率改变

这些特征决定了运动人群需要更精确的蛋白质补充策略。

5.2.1.2 液体蛋白在运动营养领域的优势

增加肌肉量及肌肉力量 长期液体蛋白补充对抗阻训练者的肌肉肥大和力量增长具有明确促进作用。系统评价显示，蛋白质补充可使抗阻训练者的瘦体重增加约1kg，力量提高5%-10%。这种效果在训练初期和蛋白质摄入不足的个体中更为明显。值得注意的是蛋白质补充的效果存在“天花板效应”，当每日总蛋白摄入达到1.6-2.2g/kg后，额外补充的收益递减。训练前1-2小时补充液体蛋白可提供训练期间氨基酸池储备，减轻肌肉分解。训练后即刻补充（特别是乳清蛋白）则能最大限度利用“代谢窗口期”增强MPS。研究表明，训练后立即补充20-40g高质量蛋白可使刺激蛋白质合成提高50%-100%，效果持续24-48小时。

耐力运动恢复 传统观点认为蛋白质对耐力表现影响有限，但近年研究发现液体蛋白补充可通过以下途径改善耐力表现和恢复：减少运动引起的肌肉损伤标志物；加速糖原再合成（与碳水联合时）；维持免疫功能；延缓中枢疲劳。针对马拉松运动员的研究显示，赛前2周开始补充乳清蛋白（0.5g/kg/d）可显著减少赛后肌肉酸痛和力量下降。马拉松等耐力运动后补充液体蛋白（0.3g/kg）可加速糖原再合成，添加谷氨酰胺（5-10g）的配方可减少肌肉损伤标志物释放。 对于长时间耐力项目，运动中补充含BCAA的液体蛋白可能有助于延缓疲劳，但需注意避免胃肠道不适。

5.2.2 液体蛋白在体重管理领域的应用

随着全球肥胖率的持续攀升，体重管理已成为公共卫生领域的重要议题。 蛋白质作为三大宏量营养素之一，在体重调控中扮演着关键角色。近年来的研究表明，蛋白质的形态和摄入方式可能影响其生理效应的发挥，液体蛋白因其独特的物理化学性质和代谢特点，在体重管理领域受到越来越多的关注。液体蛋白是以液态形式存在的蛋白质制品，主要包括乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等特殊蛋白的水解或溶解产物。与传统固态蛋白食物相比，液体蛋白具有吸收快、生物利用度高、使用便捷等特点。这些特性使其特别适合体重管理人群的需求，尤其是那些需要严格控制热量摄入同时保证充足蛋白质供给的个体。

消化吸收动力学特性 液体蛋白与固体蛋白在消化吸收动力学上存在显著差异，这种差异直接影响其在体重管理中的效果。乳清蛋白作为典型的快速消化蛋白，摄入后30-60分钟即可达到血浆氨基酸峰值，而酪蛋白则呈现缓慢持续的释放模式，可持续供能5-7小时。这种特性使液体蛋白的组合使用成为可能——快速消化的乳清蛋白可迅速刺激肌肉蛋白质合成，而缓释蛋白则提供持久的抗分解代谢保护。蛋白质的液态形式还影响胃肠激素的分泌。Leidy等研究发现，与固体蛋白餐相比，等氮量的液体蛋白可诱导更高的胰高血糖素样肽-1和肽YY反应，这两种激素在食欲调控中起关键作用。 这可能解释了为何液体蛋白往往能产生更强的饱腹感，尽管其物理体积小于固体食物。

调节能量代谢 液体蛋白对能量代谢的调节体现在多个层面。基础研究表明，乳清蛋白中的生物活性肽（如β-乳球蛋白、α-乳白蛋白）能激活AMP活化蛋白激酶通路，促进脂肪酸氧化和线粒体生物合成。临床研究也证实，高蛋白饮食可使每日能量消耗增加80-100kcal，其中约半数来自蛋白质的热效应，另一半则源于瘦组织增加带来的基础代谢率提升。液体蛋白对脂肪代谢的调节尤为引人注目。乳清蛋白富含半胱氨酸，是合成谷胱甘肽的前体，能减轻氧化应激对脂肪细胞功能的影响。一项为期12周的干预试验显示，与对照组相比，每日补充30g乳清蛋白的肥胖受试者内脏脂肪减少量多21%，脂肪因子谱改善更显著。这种效应可能与乳清蛋白调节脂肪细胞分化和凋亡的能力有关。

肌肉蛋白质合成调控 维持瘦体重是成功体重管理的关键，液体蛋白在这方面具有独特优势。快速消化的液体蛋白（尤其是富含亮氨酸的乳清蛋白）能强烈激活mTORC1信号通路，刺激增强肌肉蛋白质合成（Muscle Protein Svnthesis，MPS）。研究显示20g液体乳清蛋白可使年轻成人MPS率提高50%-60%，而中老年人可能需要40g才能达到类似效果。液体蛋白的摄入时机也影响其促合成效果。Res等证实，睡前摄入40g酪蛋白液体可提高夜间肌肉蛋白质合成率22%，这对预防减重期间的肌肉流失尤为重要。

5.2.3 肌少症患者

肌少症（Sarcopenia）最初由Rosenberg于1989年提出，指随着年龄增长而出现的骨骼肌质量、力量和功能进行性下降的综合征。随着全球人口老龄化加剧，肌少症已成为重要的公共卫生问题。据报道，全球60岁及以上人群中肌少症的患病率为10%-27%，且随着全球人口老龄化程度的不断加剧，预计到2050年肌少症的患病人数将高达5亿人。肌少症不仅导致老年人活动能力下降、生活质量降低，还与跌倒风险增加、住院率上升、死亡率增高等多种不良健康结局密切相关。

蛋白质营养干预是肌少症防治的重要非药物策略。研究表明，老年人蛋白质代谢呈现“合成抵抗”现象，即肌肉对蛋白质刺激的合成反应减弱，因此需要更高质和量的蛋白质摄入来维持肌肉健康。液体蛋白因其易吸收、易消化、使用方便等特点，特别适合存在咀嚼吞咽困难、消化吸收功能减退的肌少症老年人群。

5.2.3.1 肌少症人群的蛋白质代谢特点

老年人蛋白质代谢呈现以下特征：

基础肌肉蛋白质合成速率较年轻人降低约20%-30%，且存在“合成抵抗”现象，即肌肉对膳食蛋白质刺激的合成反应减弱，需要更高浓度的氨基酸才能达到与年轻人相似的合成效果；

蛋白质摄入后的合成反应持续时间缩短，提示需要更频繁的蛋白质补充，且夜间肌肉蛋白质分解增加，导致净蛋白质流失。这些变化使得老年人对蛋白质的质和量都有更高要求。指南建议，普通肌少症人群推荐蛋白质摄入量为1.2-1.5g/kg/d；对于合并低BMI或全球领导人发起的营养不良（Global Leadership Initiative Malnutrition，GLIM）标准诊断的营养不良的患者，需提高至1.5g/kg/d以上。

5.2.3.2 液体蛋白在肌少症人群中的应用优势

易消化吸收，生物利用率高 液体蛋白分子量小、溶解性好，可快速通过胃排空进入小肠吸收，吸收速率比固体蛋白快30%-50%，特别适合胃肠功能减退的老年人。约15%-30%的老年人存在不同程度的咀嚼吞咽困难，液体蛋白可避免因进食困难导致的蛋白质摄入不足。优质液体蛋白（如乳清蛋白）的生物价可达90%以上，必需氨基酸含量丰富，尤其是亮氨酸含量高（约10%-12%），能有效激活mTOR通路刺激肌肉蛋白质合成，增强握力。液体蛋白可以做到精确控制每次补充的蛋白质剂量，确保达到刺激肌肉蛋白质合成的最佳剂量（约20-40g/次）。

有效增加肌肉量 Churchward-Venne等研究发现，20g乳清蛋白可使老年人肌肉蛋白质合成率提高50%以上，且效果优于同等剂量的酪蛋白。Pennings等比较了不同蛋白质来源对老年人肌肉蛋白质合成的影响，发现乳清蛋白的刺激作用最强，可能与其中亮氨酸含量高、消化吸收快有关。长期干预研究也证实了乳清蛋白的效果。Bjrkman等对肌少症老年人进行12周的乳清蛋白补充（20g/次，2次/日）联合抗阻训练，结果显示干预组肌肉质量和力量显著增加。

5.2.4 慢性消耗性疾病患者

慢性消耗性疾病是一类以持续性体重下降和肌肉消耗为特征的疾病状态，蛋白质-能量营养不良是慢性消耗性疾病患者最常见的营养问题，其发生机制复杂，涉及摄入不足、代谢紊乱和炎症反应等多因素相互作用。慢性阻塞性肺疾病（Chronic Obstructive Pulmonary Disease，COPD）和恶性肿瘤是两种最具代表性的疾病。流行病学数据显示，约30%-60%的COPD患者和40%-80%的恶性肿瘤患者存在不同程度的营养不良。这种营养不良状态不仅加重原发病的病理生理过程，还显著增加并发症风险、降低治疗效果、延长住院时间并增加死亡率。在COPD患者中，慢性缺氧和高碳酸血症导致能量消耗增加、蛋白质分解加速；而在恶性肿瘤患者中，肿瘤诱导的系统性炎症反应和代谢异常是导致恶病质的主要原因。传统营养支持在这些患者中效果有限，部分原因是难以满足患者对高质量蛋白质的特殊需求。液体蛋白是以液态形式存在的蛋白质补充剂，通常由乳清蛋白、酪蛋白或植物蛋白等组成，具有高生物价、易消化吸收的特点。近年来，液体蛋白在慢性消耗性疾病患者的营养支持中受到越来越多的关注。

5.2.4.1 慢性消耗性疾病患者代谢特点及蛋白质需求

慢性消耗性疾患者普遍存在“消耗性代谢”特征，主要表现为静息能量消耗增加、蛋白质分解加速和合成减少。这种代谢改变由多种因素共同作用，包括系统性炎症反应、激素水平变化及细胞因子异常分泌等。在蛋白质代谢方面，慢性消耗性疾患者呈现显著的负氮平衡。研究发现，肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-6等促炎细胞因子可通过激活泛素-蛋白酶体系统，促进肌肉蛋白质分解。同时，胰岛素抵抗和生长激素轴功能障碍进一步抑制蛋白质合成。这种代谢紊乱导致患者肌肉质量快速丢失，尤其是骨骼肌消耗最为明显。

5.2.4.2 液体蛋白在不同慢性消耗性疾病患者中的应用

慢性阻塞性肺疾病患者 多项随机对照试验证实，液体蛋白补充可显著改善COPD患者的营养状况。Broekhuizen等的研究显示，为期8周的乳清蛋白补充（30g/天）使中重度COPD患者的瘦体重增加1.2kg，6分钟步行距离提高45米。富含亮氨酸的液体蛋白补充 （10g/次，3次/天）联合阻力训练可使COPD患者的股四头肌横截面积增加6.3%，肌肉力量提高18%。液体蛋白对COPD患者的益处不仅体现在身体成分改善上。一项纳入120例稳定期COPD患者的meta分析显示，蛋白质补充（主要是液体形式）可使急性加重风险降低32%，住院率降低25%，这可能与蛋白质补充改善了呼吸肌功能和免疫功能有关。

恶性肿瘤患者 一项针对晚期消化道肿瘤患者的随机对照试验显示，每天补充40g乳清蛋白可使瘦体重丢失减少50%，同时生活质量评分显著改善。在化疗期间，液体蛋白补充也显示出保护作用。个体化调整的蛋白质补充（包括液体蛋白）可使接受化疗的头颈部肿瘤患者的口腔黏膜炎发生率降低40%，治疗中断率减少35%。这可能与蛋白质支持了黏膜修复和免疫功能有关。对于接受手术的肿瘤患者，围手术期液体蛋白补充已成为加速康复外科的重要组成部分。一项meta分析汇总了12项研究共1245例患者数据，发现术前7天的液体蛋白补充可使术后并发症风险降低28%，住院时间缩短1.5天。乳清蛋白补充（40g/天，含锌/硒）可通过提升IgG、谷胱甘肽和血小板水平，改善老年癌症患者的免疫功能，尤其适用于化疗导致的免疫抑制和营养不良人群。

其他慢性消耗性疾病 除慢性阻塞性肺疾病和恶性肿瘤之外，慢性消耗性疾病还包括心力衰竭、慢性肾脏病、肝硬化、艾滋病及风湿性关节炎等。其中慢性肾脏病患者需限制蛋白质摄入（0.6-0.8g/kg/d）以减少氮质血症，而肾衰竭接受透析治疗（尤其是连续性肾脏替代治疗）的患者，则需增加至1.0-1.2g/kg/d，必要时可增加至1.2g/kg/d以上，以补偿透析丢失，需增加蛋白质摄入以抵消负氮平衡。

5.3 结语

液体蛋白因其优异的吸收特性和使用便利性，在不同人群中展现出独特的应用价值。针对不同年龄阶段和特殊健康状况的个体，通过科学选择蛋白质来源、优化补充时机和剂量、合理搭配其他营养素，可最大化液体蛋白的健康效益。

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日期：2026-01-17