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在中国人的餐桌五味里，香辛料是掌控千变万化“风味密码”的关键，胶州就是这片“风味江湖”的核心——作为全国最大的香辛料加工出口集散地，这里正朝着千亿级香辛料产业集群稳步迈进。
在山东永发食品集团有限公司辣椒仓库内，来自内蒙古通辽的“北京红”辣椒正在卸车。近期，内蒙、新疆等北方辣椒主产区进入收购旺季，每天仅运到胶州的辣椒，就达到300吨以上。
山东永发食品集团有限公司生产经理董浩说，他的企业在粗加工领域规模较大，一年消耗的辣椒十万吨左右，当地辣椒产业从上世纪六十年代起步，历经30多年发展，已经细分为育种、种植、运输、粗加工、深加工等多个领域，跃居为全国最大的出口型干制辣椒加工交易集散地，构建起从良种研发到精深加工、再到全球贸易的全产业链生态。目前，胶州辣椒产业协会已吸引会员企业200多家，辣椒年交易量约120万吨，交易额达160亿元。
在青岛空港综合保税区，每天有超过200吨的调味料和香辛料产品进出流转，源源不断地发往全球市场，原来单一的辣椒品类，正在向香辛料全品类快速拓展。
当前，上合国际绿色农产品博览交易中心、青岛空港综保区等外贸服务平台日臻成熟，国家级香辛料交易平台及定价中心加快打造，千亿级香辛料产业集群在胶州加速起势。当地利用上合示范区的对外开放优势，成功落地国家海关总署技贸双基地和药食同源通关便利化改革等优惠政策，为辣椒外贸企业节约物流和金融成本约20%，通关时间缩减10天以上，越来越多的上下游企业，已完成由物流贸易向保税加工的转型升级。
来源：上合示范区
编辑：赵奕菲
责任编辑：孙海
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