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2025
我又回桐庐探店吃饭啦！——本地人视角，新添两家小馆子记录！！
隔一段时间回桐庐，总会有一种很明确的念头：“今天不想吃新潮的，只想吃点踏实的。”
可能是因为身在外地久了，反而更容易被这些街边小馆、老饭店牵住胃口。它们不需要噱头，也不靠滤镜，更多时候拼的是“熟练度”和“是否经得起回头吃”。
这一次的桐庐美食清单里，又新添了两家——一家是很多本地人都知道的老饭店；另一家则是偏年轻、偏热闹的炭火烤肉。一个是“坐下来好好吃顿饭”，一个是“朋友聚在一起慢慢烤”。都记录一下。
桐庐胖婆饭店（康乐路）｜老店的底气，藏在翻台率里
胖婆饭店这家，其实不用太多铺垫。它属于那种——你不一定常来，但一定听过名字的老店。
这天去得还算及时，正好赶上一张空桌子。点完菜没多久，店里就坐满了，后面陆续开始有人排队。看着服务员在几张桌之间来回穿梭，很明显是已经跑顺了节奏的状态。
我们点了四个菜：
土豆饼、沃馄饨、生炒鸡、尖椒臭豆腐。
先说土豆饼。这道算是比较安全牌的存在，不惊艳，但胜在扎实。土豆丝切得不算细，煎得外表微焦，里面还是软的，趁热吃口感最好，属于一上桌就会被顺手夹掉一半的那种。
沃馄饨是我个人比较喜欢的一道。汤底不复杂，但鲜味是立得住的，馄饨皮薄、馅实，热腾腾的一碗，很有“老饭店”的气质——不是靠花样取胜，而是你一口下去就知道它做了很多年。
生炒鸡是这顿饭里比较亮眼的一道。火候给得很足，鸡肉炒得紧实但不柴，带着明显的锅气，调味偏重但不咸，很下饭。属于那种“今天要多吃几口米饭”的存在。
至于尖椒臭豆腐，就是典型的下酒菜路线。臭味不算冲，尖椒提香，整体是可以接受的程度。
总体吃下来，胖婆饭店给我的感觉就是：它不追求惊喜，但每一道都在“安全区”内完成得很好。难怪能一直有人排队，这种稳定输出，本身就是老店最大的资本。
大匠炭火烤肉 · 虾小匠｜朋友局友好型，一顿慢慢吃的烤肉
吃完偏家常的一顿，下一站自然就换了点画风。这次来的是大匠炭火烤肉·虾小匠，点的是一份团购套餐。
套餐内容很实在：
鲜切牛肉、薄切五花肉、一口肠、肥牛、松板肉、芝士虾滑、生菜，外加一份饮料和一份手工面。
肉类整体中规中矩，品质在线，没有踩雷项。炭火烤肉最大的好处就是香气直给，肉一上烤盘，很容易进入状态，聊天、翻面、吃肉，一切都很自然。
真正让我印象比较深的，反而是那份手工面。这份面是朋友极力安利的。他说：“你不是吃拌川吃得多嘛，这个你肯定会喜欢。”事实证明，这话不假。
面条本身有嚼劲，不是那种一夹就断的软面，调味也很入味，不抢肉的风头，却能在中后段撑起胃口。对于常年吃面的人来说，这种口感一吃就能分辨出来。
如果一定要总结这家店的话，我会觉得它更适合：朋友聚餐、慢慢吃、聊得久一点的场合。不追求一口惊艳，但整体完成度不错，吃得轻松，也不容易出错。
这次在桐庐的两顿饭，风格完全不同，却都挺符合我当下的期待。
胖婆饭店，是那种“你饿了、想坐下来好好吃一顿”的选择；大匠炭火烤肉，则更像“今天不着急回家，慢慢烤、慢慢聊”的存在。
有时候探店不一定非要挖新、挖冷门，把这些稳定存在、反复被选择的小馆子记录下来，本身也是一种意义。
桐庐还在慢慢吃，这份清单，也会慢慢往下加。
愿所有的等待
终将变成美好的遇见
2026，用记录触碰世界
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