本文是圆方的第1411篇原创
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01
本来以为一年之内都不会写西贝的话题了。
毕竟去年九月连续写了三篇
想着事情应该已经告一段落了。
2026年1月15日，在媒体爆出西贝将在第一季度陆续关闭102家门店之后，贾国龙又忍不住在微信朋友圈发了长文。
长文原文开篇是这么说的：
……遭到铺天盖地的污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了。我们不求人，就靠自己，拼了整整125天。
西贝门店从来不是预制菜，无论按照国家定义还是现实生活常识，被网红恶意混淆“中央厨房备菜”和“料理包预制菜”的差异，恶意污蔑“急冻保鲜有机西兰花”，恶意污蔑品质好和进价高的草原羊食材。西贝人直到今天还在遭到网上各种侮辱谩骂。
我贾国龙不懂公关，我是一个踏踏实实做了38年实业，带领一万七千人为顾客做服务的人。难道这个世界上不会诡辩的普通人就该被欺辱？
看到贾国龙的这个发言圆方都惊了。
实际上不光圆方吃惊了，连罗永浩都觉得心酸了，发文回应说：
“估计是华与华之后，又被什么山寨公关公司忽悠了，我能忍尽量忍吧......”
02
贾总的发言槽点太多，某种程度上都可以算得上是逻辑谬误的“错题本”了……
我们一起借着这个错题本，简单的学习学习。
先是偷换概念
贾国龙声称“西贝门店从来不是预制菜”，并通过区分“中央厨房备菜”和“料理包预制菜”来否认指控。这种通过重新定义关键术语来逃避批评的做法，属于偷换概念的逻辑谬误。
再是稻草人谬误
他歪曲了批评者的观点，其实大多数网友可能只是指出西贝的备菜方式符合预制菜的特征，而非故意混淆概念。贾总先是树立了一个“恶意混淆”的稻草人（即歪曲后的论点），再加以攻击，而不是直接回应关于预制菜使用的质疑，这就是标准的稻草人谬误。
然后是诉诸情感谬误
贾总在发言中频繁使用情感色彩浓厚的语言，如“遭到铺天盖地的污蔑”“一万七千西贝员工尽力了”“拼了整整125天”“侮辱谩骂”等。这些表述旨在激发公众的同情或愤怒，从而转移对事实和逻辑的讨论。
还有诉诸动机谬误
贾总多次强调批评者具有“恶意”，如“被网红恶意混淆”“恶意污蔑”。这直接攻击批评者的动机和品格，暗示其指控出于不良意图，而非基于事实。这种回避实质问题、转而质疑对方动机的做法，属于诉诸动机的逻辑谬误
最后是非黑即白谬误
贾总在结尾反问：“难道这个世界上不会诡辩的普通人就该被欺辱？”这句话隐含了一个虚假的两难选择：要么支持他作为“不会诡辩的普通人”（即受害者），要么就是在欺辱他。但实际上，批评可能基于合理理由（如对预制菜的争议），并非一定是“欺辱”。这种将复杂争论简化为非此即彼的对立，忽略了中间立场或的讨论，就是制造非黑即白的逻辑谬误。
圆方一直觉得，中国的中学教育其实是应该普及一些逻辑学课程的。
否则真的是有大量的资源和时间，都会被浪费在这些没有任何意义的“谩骂”(不是争论)中。
03
这两天，和许多小伙伴交流，聊到这个事，有人说贾总有些“好面子”，不肯“认错”。
但是贾总前几天在接受南方周末采访的时候，还承认犯了三个错误。
“我犯的第一个错误是选择正面硬刚，说我宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；第二个错误是开放厨房；第三个错误是我在一个微信群聊里发言，用了‘网络黑社会’的说法。归根结底，都是因为冲动。”
那既然都“认识到错误”了，怎么这两天又开始“没完没了”要“同归于尽”了呢？
答案很简单，贾总的执念源于他将自我价值与西贝品牌深度绑定。
作为一个做了38年实业的企业家，贾总可能认为任何对西贝的批评都是对他个人成就的否定。
这种身份认同使得他难以客观看待争议，反而陷入一种防御姿态，不断重申自己的清白。
在他看来，妥协或认错等同于自我背叛，因此即使表面上承认了具体错误，在核心争议上他仍然选择坚守。
这种心态让他反复陷入逻辑谬误的循环，仿佛只要声音够大、情绪够激烈，就能扭转事实。
但公众的感觉才是真实的，执着于对抗而非对话，只会让问题越缠越紧。
04
贾总到现在还不明白，真正的问题并非出在预制菜这个概念上。
圆方自己出差时，也会选择麦当劳或必胜客，这些餐厅广泛使用预制组件，但消费者心知肚明并接受。
关键之处在于，如果一家餐厅使用了中央厨房的备菜，却坚称自己从未触碰预制菜，这种言行不一才会引发信任危机。
公众的反感并非针对预制技术本身，而是针对那种“做了却不承认”的虚伪态度。
贾总一味纠缠于术语定义，试图通过技术性辩驳来扭转舆论，反而忽略了诚信才是餐饮行业的立身之本。
他把力气用错了地方，以为战胜了几个网红就能挽回声誉，实际上消费者只关心端上桌的菜是否好吃，自己价格是否有性价比。
05
大家想来都听过老登、中登、小登的说法。
圆方觉得，所谓登味，其实和年龄没有必然关系，如果要找一个最核心的标志，那么大概就是一个人不肯认错的状态。
因为，不能真正认错，就意味着固步自封，意味着拒绝吸收外部反馈，自然也就难以进步，那人，不就真的“老”(登)了么？
贾总的回应恰恰就充满着这种登味，他宁愿花费精力在朋友圈发文控诉，也不愿直面消费者真实的担忧。
当一个人将批评视为侮辱，将讨论当成战争，他就失去了迭代更新的机会。
很多时候，登味的滋生往往始于一点小小的固执，一点小小的逃避，一点小小的懒惰。
然后蔓延成全面的防御工事，结果是把所有善意建议都挡在门外。
贾总若是继续沿着这条路走下去，恐怕只会离消费者越来越远，毕竟市场不会等待任何一个拒绝成长的人。
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