“花68块点盘‘现炒’西兰花，结果厨房从冰柜里倒出一袋2023年的冷冻货，换你炸不炸？”——罗永浩一条微博，把西贝直接掀翻，三个月亏掉6个亿，102家店说关就关，4000人连夜卷铺盖。
可最离谱的反转是：那袋被喷成“僵尸菜”的冷冻西兰花，进货价比菜市场新鲜货贵一倍，β-胡萝卜素还翻4倍。网友瞬间分裂成两派：一边骂“1岁娃吃2岁菜”，一边科普“冷冻才是真锁鲜”。
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西贝赶紧把熬鸡汤的大锅搬回门店，现场穿羊肉串，客单价硬降17块，连洗碗工都涨500工资，就想听一句“锅气回来了”。结果老罗补刀：“早干嘛去了？现在演给谁看。”
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更尴尬的是，国家去年才发文：中央厨房给自家门店供的料，法律上不叫“预制菜”。可老百姓不管条文，只要嘴里不是现炒，统统一票否决。
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所以别急着站队，这事压根不是“冷冻vs新鲜”，而是“信任”两个字塌了。菜单不写清楚，后厨不透亮，再贵的西兰花也是原罪。
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一句话：下次下馆子，进门先问“有没有预制”，服务员如果支支吾吾，转身就走——省钱省事，还省得给微博添热搜。
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