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经常刷到东北的刺嫩芽。
饭饭一直好奇究竟是什么味道，所以我也要安排上。
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别的不说，嫩是真的嫩，口感细腻。
炒鸡蛋酱搭配着吃，保留了它的本味，主打一个原汁原味，好吃到上头。
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还可以切碎了用来做滑蛋，鲜嫩爽口，特别下饭。
难怪被称为东北餐桌上撒手就没的山菜。
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营养价值高，吃起来水灵灵的刺嫩芽，味道真的没得说！
我宣布它是我最近最爱的山菜芽，没有之一。
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详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
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刺嫩芽 鸡蛋
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盐 白糖 生抽 蚝油 黄豆酱 胡椒粉
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锅中水开加一勺盐和食用油 再放入洗净的刺嫩芽
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焯烫三十秒捞出 过一下凉水更爽脆
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油热了打入几个鸡蛋 炒熟炒散 空碗里放盐 白糖 生抽 蚝油 黄豆酱
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适量清水搅拌均匀，倒入锅里 这样炒的鸡蛋酱鲜香嫩滑 搭配着刺嫩芽别提有多香了
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这个刺嫩芽用来蘸酱吃、凉拌味道都很绝 清香鲜嫩
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用来炒鸡蛋那味道也是一绝 焯好水之后给它切碎 倒入鸡蛋里 加盐 胡椒粉调味 顺时针搅拌均匀
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锅中油热 倒入鸡蛋液 等一面煎至定型后 在推动翻面
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用铲子铲成嘴巴大小的块，这样做的刺嫩芽炒蛋营养丰富 特别好吃
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过年过节的时候做上一道 好吃又有特色 老人孩子都喜欢，你也快去屯一点吧！
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