四川春节有许多特色美食，以下为你推荐其中的五大美食：

  • 麻婆豆腐：这是一道来自成都的经典川菜，以鲜嫩的豆腐为主料，吸满了由花椒、辣椒等调制而成的浓郁汤汁，入口滑润，微麻带辣，在春节餐桌上象征着来年红红火火。

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  • 李庄白肉：源于宜宾李庄，将五花肉煮至软糯，冷却后切成薄如蝉翼的片状，搭配含有蒜泥、酱油、香油、红油等调料的蘸水，鲜香微辣，口感极佳。

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  • 泸州黄粑：是四川泸州的传统名小吃，其色泽金黄，口感甜糯，散发着独特的清香，作为春节美食，给节日增添了一份甜蜜的味道。

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    四川泸州黄粑

  • 四川腊肉：是川人舌尖上独特的年味记忆。经过腌制、熏烤等工序制成，肉质紧实，熏香四溢，可直接蒸煮食用，也可与蔬菜同炒，是春节餐桌上不可或缺的美味。

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    四川腊肉

  • 女皇蒸凉面：是广元的特色美食，以本地小麦制作的面条为原料，佐以花椒、辣椒、姜蒜等秘制调料，外观金黄油亮，口感筋道爽滑，有着 “日子蒸蒸日上” 的美好寓意。

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