一口热饭的温度，丈量着教育的良心。
最近，北京市教委放出狠话：到2027年，全市所有中小学必须实现食堂自营，彻底跟校外配餐说再见！
这个消息就像往油锅里泼了瓢冷水，家长群里顿时炸开了花。有人直呼"早该如此"，也有人担心"理想很丰满，现实很骨感"。
说起校外配餐，家长们都能倒出一肚子苦水。冬天送来的饭菜能结冰碴子，夏天又经常馊味扑鼻。
宣传册上诱人的红烧肉，到手变成了"土豆找肉"游戏。不少孩子下午三点就饿得前胸贴后背，回家第一句话就是"妈，我饿"。
有数据显示，去年北京某区接到关于校园餐的投诉中，67%都指向校外配餐企业。最夸张的一次，某配餐公司被查出重复使用餐盒，消毒记录全靠"想象力"。
不过这次北京是动真格的了！
目前已经有1300多所学校完成食堂改造，玩出了不少新花样。
像北京红山分校引进的智能烹饪系统，能精确控制火候，连炒青菜都能保持翠绿爽脆。
电子营养师系统给每个菜都配上"身份证"，连葱花放多少克都有标准。
借鉴陕西清涧的经验，让家长轮流值班监督，有人连土豆削皮都要拿尺子量厚度。
最让人暖心的是，现在孩子们吃饭时能看见厨房里的烟火气。以前那些装在塑料盒里闷得发黄的饭菜，终于被冒着热气的现炒菜取代了。
但改革路上也有难题要克服，比如老城区那些巴掌大的学校，有的连操场都是"邮票大小"，建食堂得跟周边社区"抢地盘"。
还有家长参与虽好，但长期下来难免有人打退堂鼓。某校就出现过"开学时十个家长报名，期末只剩两个还在岗"。
自营食堂看似透明，但有人担心会从"外包吃回扣"变成"内部搞猫腻"。
这些问题外地也早有成功案例。
上海"中央厨房+卫星食堂"：几个学校共用中央厨房，通过专业冷链配送。
杭州"阳光采购"：所有食材招标全程直播，价格质量全网可查。
成都"农场直通车"：郊区学校直接对接蔬菜基地，新鲜度堪比自家菜园子。说到底，这场"厨房革命"不光是换了个做饭的地方。
当校长们要跟学生们吃同一锅饭，当家长们能亲眼看着饭菜下锅，教育的温度自然就出来了。
毕竟，能让孩子吃上热乎饭的学校，差不到哪儿去！
对此事件，大家怎么看呢？欢迎评论区留言说说你的看法！
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