我国地大物博，好多本土食材连当地人都认不全，更别说见过了。就说广东人吧，出了名的会吃，外地人觉得不能吃的东西，到他们手里都能变成美食，尤其是煲汤，食材那叫一个五花八门。
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四川有个表妹嫁去广东半年，瘦了 20 斤。她晒出婆婆常炖的汤吐槽，说婆婆居然拿树根炖汤，还说有营养。表妹心里犯嘀咕：树根能有啥营养？结果网友看了都笑她不识货。
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原来婆婆隔三岔五炖的鸡汤，配的不是红枣、枸杞这些常见食材，而是从山里挖的五指毛桃树根。
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这东西在广东大山里有很多原生态的，性温，有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃等不少功效。用它炖鸡，几百米外都能闻到香味，鸡肉爽滑有嚼劲，汤里还有股椰奶香味，喝起来特别过瘾。
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做法也简单：整只鸡洗净放点儿盐，把干五指毛桃塞进鸡肚子，锅里加水煮一小时就行。除了炖汤，还能做成熏鸡，过节时餐桌上少不了。农村集市上到处是卖这树根的摊子，在外的游子见了都想买，用它炖排骨也一样好喝。
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都说 “十里不同风，百里不同俗”，各地饮食习惯不一样。胖不一定健康，瘦也未必是日子不好，说不定是身体更健康了呢。你觉得是不是这个理？
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