本文是圆方的第1412篇原创
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01
2026年1月17日21:06
贾国龙贾老板在朋友圈发布
《回应二：预制菜和我为什么站出来？》
又又又又一次震惊到了我……
本来昨天写的时候
想着贾老板也不容易
业务下降，又要关店
可能还面临对赌的风险
想发泄发泄也属正常
发泄完了可能也就好了
没想到，就在圆方刚写完文章没几分钟
2026年第二篇热腾腾的檄文又出炉了
圆方很认真的读了几遍
说实话，读完之后内心百感交集
西贝是一个好企业
但贾总可能真的不一定适应这个时代
为什么会得出这个结论呢？
今天我们也不谈什么情绪
我们就把贾总的回应一句一句拆解一下
我们代入他的视角
看看他看到的世界是怎样的
或许就能够理解了
02
“西贝37年健康发展，但去年9月的预制菜和西蓝花等一系列风波，客流断崖式下降。我们拼了四个月，没有用，侮辱辱骂诋毁不断出现在互联网的每个角落，重复罗永浩的‘金句’。 西贝要关102家门店，4000多名员工被迫失业，我仅仅在朋友圈里回复自己的朋友一声，根本都没在网上说话。结果罗永浩再次在微博上掀起巨浪，发长文再次一口咬定西贝是预制菜，对我本人戏谑辱骂，还抬出来谭奏东煽动舆论，让我和西贝员工遭到无数辱骂，这让本已千疮百孔的西贝雪上加霜。”
在开篇的自白里，贾总看到的画面是自己呕心沥血三十七年建立的基业，竟然在短短四个月内因为几句言论就走向崩塌。
他感到极度的委屈，觉得自己像是一个在战场上辛勤耕耘了一辈子的老兵，却被躲在暗处的流言蜚语乱箭射伤。
他把门店的关闭和员工的失业归咎于外界的诋毁，这种视角让他陷入了一种受害者的情绪。
他确实忽略了市场环境的剧烈变化以及消费者对食品安全透明度要求的本质提升。
他以为这只是一场针对他个人的恶意攻击，实际上这更像是长期积累的品牌信任危机在某个节点上的集中爆发。
“我让同事找回微博账号，我的手机上第一次下载微博。面对网红罗永浩的再次挑衅，除了站出来我还能做什么？等死吗？”
当他提到自己第一次下载微博，要为了生存站出来斗争的时候，他把自己塑造成了一个被迫反击的悲剧英雄。
在他的世界里，罗永浩的每一句话都是挑衅，是置他于死地的利刃。这种视角充满了一种江湖气的决绝，透着一股不成功便成仁的孤勇。
他这种“战死或者站着”的思维方式，恰恰说明他还没有理解互联网沟通的本质。
互联网不是一个决斗场，而是一个复杂的对话场，他这种防御性极强的姿态，往往会把那些原本中立的观众推向对立面。
“西贝连续11年中式正餐营收第一，我们坚持用品质好价格贵的食材，坚持给员工业内头部工资，坚持依法经营依法纳税，服务员的待遇和交社保人数都是行业内最好的之一。 到去年九月罗永浩一口咬定西贝是预制菜后，西贝客流断崖式下跌。谁帮西贝谁就被罗永浩挂出来网暴，于东来，俞敏洪，华杉。谁说西贝好，谁反对罗永浩，谁就被罗永浩和交个朋友的公关组织攻击。”
贾总在历数西贝的荣誉和贡献时，那种自豪感是真诚的。
他看到的是西贝的营收第一、高额的薪资、依法纳税的诚信。
在他看来，既然我是一个各方面都表现卓越的优等生，你们凭什么因为一点质疑就全盘否定我。这种心理落差让他感到无比的愤怒。
他执着于过去的功劳簿，却没意识到在现在的消费语境下，过去的优秀并不能成为拒绝当下质疑的挡箭牌。
他认为自己已经给得够多了，消费者却觉得他最关键的东西没有交代清楚。
“国家六部委2024年明确说明西贝等具备中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜，在罗永浩这不行，他说是就是，他说不是就不是，不给标准。 说我不敢承认，请问，作为一家业内头部餐饮企业负责人，我能不能像罗永浩一样违背国家规定，愣说自己是预制菜？我如果这样说了，其他餐饮企业怎么办？上级部门怎么看？”
谈到预制菜的定义和国家标准时，贾总的表现像是一个严守校规却被校霸欺负的学生。他感到无奈，觉得罗永浩在私设刑堂。
他紧紧握着国家六部委的文件，把它当作救命稻草，认为只要法律说我不是预制菜，我就一定不是。
他这种视角固守在教条的界定里，完全没看到大众情绪中的“预制菜”其实是一个关于新鲜感和烟火气的感性概念。
他试图用冰冷的法律条文去对抗火热的公众认知，这本身就是一种方向性的错位。
“百姓认知没问题，可一百个百姓有一百个认知，谁是标准？谁来定义？我按照谁的标准执行？ 然后就说要知情权，西贝是国内最早开展明厨亮灶的餐饮企业之一，我们制作过程在每个顾客眼睛里看着，这样的知情权还不够吗？ 不够可以，那么请罗永浩你说出知情权的执行标准，全国餐饮都按照你一把尺子执行，可不可以？”
当他质问“谁是标准”和“谁来定义知情权”的时候，那种迷茫感扑面而来。
他觉得自己已经做了明厨亮灶，已经把厨房敞开了，这难道还不够诚恳吗。
在他的理解中，知情权就是让你看到我怎么炒菜。
他根本无法理解现在的年轻人想知道的不仅仅是菜是怎么炒的，更是这棵西蓝花是从哪个工厂出来的，有没有经过长期的冷冻和保鲜剂的处理。
他以为自己已经交了满分答卷，却发现老师换了一张他完全看不懂的考卷。
“西贝断崖式亏损，罗永浩的直播间据统计销售额增加了五倍，交个朋友四季度的营收是前三季度平均值的一倍。 在自己的带货直播间里指责其他企业、批判其他企业，自己赚得盆满钵满，这样的行为真应该被赞同吗？ 罗永浩公开悬赏找一个正规经营企业所谓毛病，这样的行为可以复制吗？ 我的确不懂网络，我想请教懂网络的老师们，谁来解释我的疑问？”
他在文中对比西贝的亏损和罗永浩直播间的盈利，流露出一股朴素的正义感遭到践踏后的愤懑。
他看到的是一个干实业的人在流血，一个说脱口秀的人在收割，这种强烈的对比让他觉得这个世界失去了公理。
这种视角让他显得有些固执，甚至带了一点酸楚。
他把商业上的成败简单地等同于道德上的高下，这种思维方式让他很难去复盘为什么对方能够抓住流量的密码，而自己却在失去群众基础。
“最后说两句，罗永浩发微博后，是我自己决定站出来澄清污蔑，跟其他任何人都没关系。我相信组织，依靠法律，做实事。我会全力以赴让西贝活下去，好起来，对得起消费者的信任。 与时俱进没问题，我比罗永浩大五岁，我改不了自己的老，但可以慢慢去登 我会让同事们温和的讲述西贝食材的真况，讲述西贝三十多年来的真心。我要交更多朋友，顾客，网友。我也抽奖，请大家到我的家乡大草原，大沙漠去。”
在最后的结尾中，他依然坚持要依靠法律和组织，并试图用抽奖和旅游这种传统的方式去挽回口碑。
他觉得自己是在与时俱进，是在努力学习年轻人的玩法。
这种姿态虽然显得有些笨拙，但确实有一股老派企业家的韧劲。他认为只要自己足够温和地讲述真心，大家就能理解他。
这种视角还是停留在一种“只要我真心，你就会感动”的情感逻辑里，却忽略了在信用透支的互联网时代，再温和的讲述如果没有实质性的改变，往往只会被解读为一种高明的公关手段。
03
其实圆方认真的读完和写完他的这次朋友圈回应的文章之后
突然的突然
有一些理解贾总了
并不再想调侃什么
更不想再吐槽什么
贾总这段文字中，字里行间透出一种英雄迟暮的悲凉，更有一种面对新时代规则时的手足无措，让人忍不住想长叹一声。
贾总这一路走来确实不易，但他的视角里充满了太多的过去和太多的自我，以至于他看不太清眼前的迷雾究竟是由什么组成的。
他或许没有错
可能只是老了
而我们每一个人
又何尝不会变老呢
唐吉柯“贾”
也祝福40年后的圆方
首先不要老
一定不能登
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