炸田鸡和炼猪油

看似不相关的两件事

却因核心都有TA

故制作中一旦出现纰漏

或会招致不小的火患

一锅炸田鸡

竟将屋顶烧穿

据福建消防消息

近日

泉州市一餐饮店厨房突发火情

消防员到场时看到

起火建筑楼顶正冒出明火

火势不断蔓延

万幸处置及时现场火势被控制

此次事故未造成人员伤亡

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火灾现场。图源：福建消防

此次火灾的直接起因

是厨师在炸田鸡时擅自离开灶台

油温持续升高引发明火

而长期未清洗的油烟管道内

已堆积了厚厚的油垢

这些易燃物被火焰迅速引燃后

火势瞬间顺着管道蔓延至楼顶

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火灾过后，厨房一片狼藉。图源：福建消防

炼猪油起火用水灭

六旬女子被严重烧伤

据北京晚报消息

近日

北京朝阳一62岁女子

在炼猪油时因油温过高

锅内突然起火，热油迅速燃烧

女子慌乱中用水直接泼向起火的油锅

结果水流触碰到高温热油的瞬间

导致火势加剧

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被烧毁的厨房。图源：北京晚报

消防员接警后迅速到场

把女子从火场中安全转移并紧急送医

经医院诊断

女子体表烧伤总面积达80%-89%

其中部分为深二度至三度烧伤

目前正在继续治疗观察

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过火后的灶台。图源：北京晚报

阿消提示

厨房用火用电用气集中

大家千万不要抱有侥幸心理

谨记厨房用火不离人

油锅起火千万不要用水灭

应第一时间关闭燃气或电磁炉

之后盖紧锅盖静置

锅内的火会因为缺氧而熄灭

同时也应定期清洗厨房烟道

避免厨房温度过高时引燃油垢

引起火灾

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消防员模拟在油锅中倒水的效果。

预防厨房火灾

这些注意事项务必牢记

厨房安全知识科普图

请查收！

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来源：中国消防 福建消防 北京晚报