丹江鲌、武当山茶、房县黄酒、武当蜜桔……1月18日上午，这些满带着湖北十堰农业气息的产品摆满展台，有参观的市民品尝之后忍不住掏出手机下单，“十堰珍品 京彩相约——2026南水北调水源地·十堰市绿色农产品展销暨‘丹江鲌’品牌推介会”正被越来越多的北京市民所了解，多家北京企业与十堰当地企业当场签署合作协议。未来，将有更多来自南水北调水源地的优质农产品端上北京市民的餐桌。
优质农产品受欢迎 有市民当场下单
“品尝了一下，这些蜜桔味道非常独特，我要买两箱带给家人品尝一下。”1月18日上午，在北京海淀旱河路附近的展销现场，市民杨先生掏出手机付款后，微笑着提走两箱武当蜜桔。
北京青年报记者看到，现场展销的不仅有武当蜜桔，还有丹江鲌、武当山茶、房县黄酒、武当山水、武当山珍、武当药谷等，都是来自南水北调水源地——湖北十堰的优质产品。
湖北君康山珍食品有限公司副总经理梁爽的面前展台上摆放着松茸、牛肝菌、青头菌、羊肚菌等各种山珍，他告诉北青报记者，产业基地位于气候湿润、温差适宜的十堰郧阳，这里水土洁净，野生菌品类达到50多种。“这里有一种长成菊花形状的菌类为白参菌，新鲜采摘品尝时口感像木耳。生长在大棚内的赤松茸是冬季为数不多的菌类，口感脆嫩，很受欢迎。”梁爽说，“我们展台的松茸、牛肝菌都是纯野生的，从食品源头保证没有农药残留，农民采集之后送到基地加工，所以品质优良。”
武当道茶业（集团）有限公司营销部经理刘闪闪介绍，他们为北京市民带来了红茶、绿茶、白茶三大类产品。因为茶产区的生态环境优良，加上生产周期比其他地方的茶叶要延长一个多月，以及香味持久，也被专家评为“高香型茶”。
丹江鲌喝着“矿泉水”长大 活鱼直达北京市民餐桌
北青报记者注意到，在展销现场，摆放着一个鱼缸，里面的鱼是南水北调中线工程核心水源地的国家地理标志产品——丹江鲌。它生长于丹江口水库，被称为喝着“矿泉水”长大的鱼类。得益于纯净水体与天然饵料，丹江鲌肉质白嫩细腻、紧实鲜美，具有“白鱼如切玉”的极致口感，2008年斩获国家地理标志产品认证，成为我国首个活体鱼类地理标志产品。
据十堰市南水北调区域协作中心相关人员介绍，为确保一泓清水永续北送，近年来，十堰市、丹江口市坚决落实“长江大保护”战略，全面拆除库区超18万只养殖网箱，渔民从“靠水吃水”转向“岸上养鱼”，大力发展陆基循环桶、生态池塘、工厂化设施养殖等现代化模式。这场转型，既守住了绿水青山，更探索出一条生态循环的渔业高质量发展新路。目前，丹江鲌年产量达2.6万吨，综合产值突破10亿元，形成鲜活、冰鲜、风干、预制菜4大系列产品，畅销全国并远销美国、加拿大、欧盟等20多个国家和地区。
尤其值得称道的是，北京已开设十余家“丹江渔村”连锁餐厅，年均消费鲌鱼食材超1.25万吨；创新的“带水运输”技术，实现活鱼从丹江口直达北京餐桌。在2025年湖北优质农产品北京推介会上，清蒸丹江鲌入选《北京必吃十道湖北菜》榜单，成为连接水源区与受水区的情感与美味纽带。
十堰走出特色农业之路 多家企业现场签约
十堰市政府副秘书长陈勇在品牌推介会上介绍，近年来，十堰锚定“全国绿色农产品输出地”建设目标，以链式思维发展七大重点产业，走出了一条生态优先、绿色发展的特色农业之路。设施渔业、油橄榄、黄酒规模位列全省第一，食用菌、柑橘规模位列全省第二，茶叶、中药材规模位列全省第三，七大产业链综合产值达564亿元，绿色农业已成为十堰高质量发展的坚实支撑。从房县黑木耳、竹山茶叶、郧阳橄榄油入选联合国粮农组织推介的优质地理产品，到“武当山珍”品牌价值突破82.56亿元，十堰绿色农产品正以过硬品质赢得市场青睐，书写着生态与经济双赢的答卷。
“这次展销会，既是十堰绿色农产品的集中亮相，更是我们与各界朋友深化合作、共谋发展的桥梁纽带。现场展示的不仅有“丹江鲌”这一拳头产品，还有房县香菇、黑木耳等中欧地理标志互认产品，以及食用菌、中药材等七大主导产业的优质成果，每一份产品都承载着十堰对生态的坚守、对品质的追求。”十堰市政府副秘书长陈勇说，“我们诚邀企业家走进十堰、了解十堰，深耕水源地生态商机，在农产品种植、精深加工、品牌运营等领域开展全方位合作。”
本次推介会由十堰市人政府、湖北省农业农村厅主办，丹江口市人民政府、十堰市农业农村局、十堰市南水北调区域协作中心承办。在推介会现场，北京多家企业与湖北十堰的相关企业签署合作协议，将共同开发、推广来自南水北调水源地的优质农产品。
文/北京青年报记者 董振杰
摄影/北京青年报记者 董振杰
编辑/李涛
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