校地携手赋能乡村振兴中农大教授赴平和指导阿蔡果蔬合作社|头雁|平和县|果蔬合作社|种植|蔡果蔬|蜜柚

1月18日下午，中国农业大学“头雁”项目导师团走进福建省漳州市平和县小溪镇溪州村，为平和县阿蔡果蔬专业合作社开展专项指导。福建头雁分会林君标会长带队，徐团圆、蔡嘉彬、李文化、严火妹、黄丽菊、王晓亮及漳州本地蓝衍林、谢特明、傅梅桃、朱筱宁、蓝水钿、陈墩林、邱智跃、邱连棋、查素菊、林友土十位“头雁”学员共同参与，一场聚焦平和蜜柚产业高质量发展的赋能交流会热烈举行。

作为合作社负责人，“头雁”学员蔡伟艺详细介绍了企业情况：合作社创立于2009年，拥有200亩绿色蜜柚种植基地，年产量达180万斤，配套9000平方米加工厂及全自动清洗、分级设备，年出货量高达1200万斤。当前，合作社面临蜜柚产量稳定、口感与内质可持续提升的核心需求，亟待专业指导破解发展瓶颈。

中国农业大学经济管理学院马骥教授围绕蜜柚产业市场规律与可持续发展展开指导，结合畜禽产品市场与消费研究经验，提出“品质标准化+市场精准定位”双轮驱动策略，建议从种植端建立全程质量追溯体系，匹配消费市场升级需求。食品科学与营养工程学院季俊夫教授则聚焦果蔬功能组分保持与加工技术优化，分享了天然产物保鲜与精准营养的前沿成果，为蜜柚采后保鲜、口感稳定提供技术支撑。