由于冬季大气温度很低，所以防寒保暖就成了预防感冒最有利的措施之一，很多人都会在出门时将自己捂得严严实实，可以说是“密不透风”，但即便是在这样的状态下，也还是会有不少人总是手脚冰冷，尤其是对于上了年纪的中老年人来说，这种情况会更加突出，而之所以会这样，其实就与自身阳气的慢慢流失息息相关。
在生活中常有人说“十人九寒、十人九湿”，而在此情况下，大家就更需要注重对阳气的养护，阳气就如同能量一般，能给生命活动提供动力，因此，养护阳气从某种程度上来说其实就是养护自身生命，特别是在冬季，体内的阳气很容易藏匿起来，而手脚冰冷也就更是会成为常态。
当然，在生活中有关养护阳气的方法有很多，比如晒太阳、泡脚、艾灸等，但今天要跟大家分享的，却是一个食疗古方，不仅适合冬天食用，也非常适合怕冷的人服用。
这个食疗药方叫做当归生姜羊肉汤，出自医圣张仲景的《金匮要略》，据原文记载，这个古方里仅含有三种“材料”，即当归三两、生姜五两、羊肉一升，具有温中补虚、祛寒止痛的作用，那么，这个药方到底“妙”在何处呢？我们不妨一起来看一下。
首先说羊肉，从中医角度来看，羊肉性大热，属火，对应的脏腑正是我们体内的心脏，所以也可以理解为羊肉具有补充心阳的作用，我们都知道，体内各个脏腑的正常运行都离不开能量维持，可这个能量究竟来自哪里呢？其实，主要就来源于心里的阳气以及肾脏里的肾阳，所以，摄入羊肉就可以让心阳振奋起来。
此外，羊肉还有一个作用，就是可以补充人体之精，因为羊肉属于血肉有情之品，虽然羊肉有比较重的膻味，但在中医里有这样一句话，叫做“精不足者，补之以味”，而羊肉就能够发挥这样的作用。
其次就是生姜，生姜在生活中也很常见，既是厨房里的常见调味品，也同样是医家的常用药材，在张仲景的众多药方里，也都有用到生姜，而且生姜药性辛温，最大的特点就是发散，在生姜和羊肉的相互作用下，便可以给心脏补充热量，同时，可以再依靠生姜将这股热量发散至身体各处，进而起到温暖四肢、祛除体内寒邪的作用。
而之所以会这样配伍，是因为手脚冰凉的人大多都存在两点“特性”，其一是脏腑内的阳气不足，其二则是阳气不能正常发散至全身，于是，张仲景便将这两味食材搭配来进行应对，以补充脏腑阳气，发散体内阳气。
最后用到的食材便就是当归了，当归是补血养血的常用中药，在中医体系中更是有着“十方九归”的说法，在此方中，羊肉和生姜都属于“阳”，而当归则是“阴”，毕竟“孤阴不生，独阳不长”，所以，当归的加入，主要是为了维持身体里的阴阳平衡。总得来看，张仲景的这一食疗古方是一个补养扶阳的药方，重在于补。
不过，由于此方中的生姜和羊肉药性都过于辛温，使整方药性过热，因此，对于因心阳过盛而导致晚上失眠的患者以及非常容易上火的人来说，则并不适用，同时，对于体内存在热邪，比如大便干结、舌苔厚腻、脾气暴躁的人，也不建议使用，以免加重体内热邪。而若在食用这这类大补大热的食膳后出现了上火症状，那么也可以通过吃萝卜来加以改善，可能很好地促使热气下降。
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