在古蔺白泥镇菜板村大山里，有这样一位朴实的汉子——蔺良江，他是古蔺县盛世生态农业专业合作社猪场的老板。蔺良江满脸自豪地说：“我这些猪儿、土鸡，都是自己满山跑，土里头刨，一身都是腱子肉。”他独自一人居住在大山里，与500多只活力满满的跑山猪、400多只蹦跶欢实的跑山鸡，还有一只可爱的猫、一只威风的大黑狗及其四个肥嘟嘟的崽崽相伴，日子过得惬意又悠闲。

绿色养殖：精心呵护“金疙瘩”

每天早晚，蔺良江都会提着大锣，用小车推着玉米、豆子、南瓜、红薯、土豆等粮食，沿着蜿蜒的山路上山，去投喂他心爱的“金疙瘩”。随着“来喽!来喽!”简单的几句吆喝声，大锣“咣咣咣”地一敲响，刹那间，乌压压的几百头跑山猪、土鸡就从四面八方飞奔而来，那场面，别提多震撼了。

除了早晚两顿投喂，其余时间，这些跑山猪就在山间自由撒欢，寻找青刚树、麻柳树、丝栗树的树叶和果实吃。蔺良江还会给猪和土鸡们投喂一些酒糟和玉米面，再混上益生菌，确保它们肠胃健康。

他每天都会在山上巡逻好几遍，仔细观察猪和土鸡们的健康状况。一旦发现这群宝贝疙瘩有异常，他就赶紧拨打镇级农业农村工作办公室的电话，请农技人员来帮忙诊断、出主意。蔺良江感慨地说：“这些年多亏了镇上的农技干部们帮忙，我的跑山猪和鸡群从来没发生过大规模的病。现在，我自己都快成半个专家了，小猪生病我也能帮着瞧瞧哩!”

原来，近些年白泥镇大力发展林下经济产业，鼓励农户喂养跑山猪、生态土鸡，种植甜橙、葡萄、高粱等作物。镇里不仅定期组织群众开展农技培训，还把课堂设在田间地头，为老百姓答疑解惑，解决农业生产难题，大家的农业种养水平都提升了不少。

生态散养：自在天地育“精灵”

菜板村依托得天独厚的自然优势，建起了2000亩的生态放养基地，为“跑山猪”提供了宽敞又自在的生长空间。这群不一般的猪，堪称动物界的“自律标兵”。它们拒绝“躺平”，每天坚持在山上奔跑、林间拱土、水塘里洗澡、泥塘里打滚，个个体型结实、活力满满。

蔺良江笑着说：“我们专门打了两口水池，给猪猪们配备了专业的饮水设备，让它们能喝上干净的水，这样才不容易生病。”山上还修建了庇护所，口渴了，猪猪们就在水池边“吨吨吨”地喝水；困了，就找个舒适的地方，悠闲地躺下，眯着眼睛晒着暖阳；下雨了，它们就成群结队地回到庇护所，三五成群地趴在一起，静静地听着雨声滴答作响。

在这2000亩的山上，随处可见它们欢快的身影。它们时而低头专注地拱土觅食，时而相互追逐嬉戏玩耍，时而又放慢速度悠闲踱步。阳光晴朗的时候，它们就在泥塘里打滚，弄得一身泥，还在树干上挠痒痒，尽情享受着大自然的馈赠。

“这群跑山猪自己在山上产仔，时常能看到母猪们带着小猪仔们在山上悠闲地转悠，现在我都不用从外面购买小猪仔了。”蔺良江兴奋地说。如今，市场上生猪大概8元一斤，而他的跑山猪能卖到17元一斤，500多只跑山猪和400多只跑山鸡市值远超150万元，它们可是大山里真正的宝贝疙瘩。

肉质美味：儿时味道引“追捧”

“小时候吃的猪肉，随便做一做、炒一炒，出锅前撒上一把蒜苗，喷喷香，就着米饭能吃好几碗，可现在猪肉已经没有以前的味道了。”蔺良江一直惦记着记忆中猪肉的香味，思前想后，他决定回到家乡，用这里的好山好水养出真正的跑山猪，让更多人品尝到优质猪肉。

如今，他的跑山猪销售十分火爆，主要卖往叙永“丹山百味”、古蔺乐活农等公司，用于制作非遗腊肉、香肠。相关礼盒在市场上特别受欢迎，常常供不应求。

菜板村党支部书记蔺娜介绍说：“一到逢年过节，老百姓都喜欢来猪场购买生猪。这里养殖的是本地老品种丫杈猪，生长周期长，在两年以上，整天在山林里生态散养，肉质格外紧实、瘦肉率高，成了市场上备受青睐的‘抢手货’。”

为了打造菜板村跑山猪品牌，村委会先后尝试了村委搭台、主播带货、源头直采等多种方式进行品牌推广，反响都特别好。下一步，他们将持续深化跑山猪品牌推广，健全养殖销售链条，让更多的人看到大山里的致富经，让这群“跑山猪”成为带动村民致富的“金钥匙”。(白泥镇：张雨婷)

来源：白泥发布