老贾这一把输的太惨了，他始终没明白天天揍西贝的就是他自己。
作者：今纶
上周末，西贝的贾国龙想硬刚罗永浩，因为两人暂时被禁言，没刚成。但我看贾国龙还是在西贝另外一个号发言了，而且也在朋友圈贴出了长文。
贾国龙确认将于今年一季度关停102家门店，涉及约4000名员工。即将关闭的这些门店分布在北京、上海、广州、深圳等30余个城市，其中上海闭店数量达18家，预计2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。
他的核心观点无非就是一句话：西贝关了100多家店，罪在罗永浩，我西贝从来没有严格意义上的预制菜。
果然如此吗？恐怕不是。2025年第三季度，全国餐饮大盘人均消费33元，较两年前下降23.6%。44座重点城市中，仅北京人均消费还能过百，80%的城市不足50元。
无论有没有罗永浩的吐槽，西贝都是坐在下降电梯上。
为什么在事件平息了三个多月之后，贾国龙再度爆发？可能和压力有关。
西贝原计划在2026年完成IPO，西贝餐饮集团成立于2017年10月，实际控制人为贾国龙，持股比例约77.6%。自2017年以来，西贝共进行三轮融资，最新一次为2025年1月，投资方为成都新潮传媒。
现在看来，上市的事情基本没戏了。在媒体上，贾国龙还是恨意难平，纠结于罗永浩污蔑了他的西蓝花。其实这些都是细节，没必要纠缠了。
核心问题只有一个：贾国龙对抗的是谁？是罗永浩吗？不是，他对抗的是大众的认知和网络民意。
没错，西贝的中央厨房出来的菜确实不是官方文件上定义的预制菜，可是老百姓不管这一套，老百姓的认知就是：你不是现炒的，你就是预制菜，我才不管你是不是符合预制菜的定义。
贾国龙怼罗永浩怼的越厉害，民意对他就越厌恶，也就是说贾国龙每一次出击，力量都反弹到他和西贝身上。西贝黯然闭店102家，这并不是终点。
现在，贾国龙已经完全情绪失控了，纠结于西蓝花，纠结于官媒发言是否支持他，这些其实都不重要了。
贾国龙自从和罗永浩杠上之后，始终没有明白自己要用正确的方法去维护自己的核心利益。他的核心利益当然是西贝的正常运营，方法只有两个：
第一，无论罗永浩说什么，忍着。“忍者神龟”和府捞面被人爆出预制菜的问题，不回应，继续干，啥事没有。
第二，与老罗讲和，说自己店里的菜可能确实要提升，希望交个朋友，送个终身免费卡，姿态要足够低。
“和气生财”是最重要的，有什么气能值6个亿？低个头，少亏损一点，没啥。唯一能救西贝的人是贾国龙，但贾国龙还在对抗老百姓的认知和情绪。
老贾这一把输的太惨了，他始终没明白天天揍西贝的就是他自己。
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