“心藏后凋节,

岁有大寒知。”

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北京时间1月20日9时44分

我们将迎来二十四节气中的

大 寒

此节气内

农历新的一年会笑容可掬地向我们走来

正所谓“大寒迎年,寒辞旧岁”

走完大寒节气

便要和这一轮二十四节气作别

DAHAN

霜天晓角,大寒正浓

大寒,是二十四节气中最后一个节气。民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍,“大寒年年有,不在三九在四九”。

今年大寒始于“数九”中的“四九”第四天,止于“五九”第八天。大寒节气又常与农历新年的时间相交。

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01

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大寒天气

今天,新的一周,冷字开头

我市遭受寒冷暴击

在大风的影响下

15点时全市各区气温均在-7℃左右

风寒效应十分明显

有没有冷到不想出门?

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气温持续低迷

未来两天,我市阳光在线

不过受冷空气持续作用

今明两天

我市风力再次加大

气温低迷

预计明天(20日)至后天(21日)白天

西北风3-4级阵风可达6级

明天早晨市区最低气温为-11℃

北部地区低至-15℃

明后两天市区最高气温在-4~-2℃左右

大家外出一定要做好防风保暖措施

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气温何时回升

本周后期22日(周四)起

气温开始缓慢回升

最高气温将回归冰点或以上

但防寒保暖仍是重点

厚羽绒服可要裹严实了再出门~

未来一周天气预报

今夜

多云转晴

微风,最低-11℃

1月20日 星期二

晴间多云

北风3-4级阵风6级转微风

-4-9℃

体感温度-6到-12℃

1月21日 星期三

晴间多云

西北风3-4级阵风6级转微风

-2-8℃

体感温度-4到-10℃

1月22日 星期四

晴间多云

微风,0-7℃

体感温度-1到-9℃

1月23日 星期五

多云转晴

微风,1-7℃

体感温度0到-9℃

1月24日 星期六

晴间多云

微风,3-6℃

体感温度2到-7℃

1月25日 星期日

晴转阴

微风,1-5℃

体感温度0到-6℃

1月26日 星期一

阴转晴

微风,3-4℃

体感温度2到-6℃

02

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大寒三候

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一候鸡乳

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大寒之日“鸡乳”,就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。鸡是木畜,能提前感知到春气,开始孵小鸡。

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二候征鸟厉疾

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大寒后五日“征鸟厉疾”。是指鹰之类的征鸟,这时正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒。

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三候水泽腹坚

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在二十四节气的最后五天内,水域中的冰会一直冻到水中央,且最结实、最厚。寒至极处,坚冰深处春水生,冻到极点,就要开始走向消融了。

03

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大寒习俗

“小寒忙买办,大寒要过年。”

大寒适逢年终岁末

“年味”开始弥漫,人们开始忙过年

大寒时节的这些习俗

你都知道吗?

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除尘

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“除尘”,又称“除陈”、“打尘”,就是大扫除:“家家刷墙,扫除不祥”,把穷运扫除掉;反之,“腊月不除尘,来年招瘟神。除尘时要忌言语,讲究“闷声发财”。

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尾牙祭

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尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡则为宴席上不可缺的一道菜。

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买芝麻秸

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旧时,大寒时节的街上,还常有人争相购买芝麻秸,因为“芝麻开花节节高”。除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

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除旧饰新,准备年货

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大寒后离春节越来越近,人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

04

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大寒饮食

01

吃糯米

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民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。关于八宝饭的由来各有说法,一说是周王伐纣后的庆功美食,所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带,经由江南师傅进京做御厨才传到北方。

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广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,比普通大米含糖份高,食之具有御寒滋补功效。

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02

吃消寒糕

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按北方的传统,“大寒”这天要吃”消寒糕”,俗称“年糕”。在一年中最寒冷的一天,吃了温软甜糯的年糕,不仅可以驱走寒冷,使全身迅速暖和。以前的人们,喜欢一家人分食年糕,这样一来,全家人都能驱走寒意,节节高升,健康又吉利。

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大寒时节食用黑色食品,能够益肾强肾

增强人体免疫功能,延缓衰老

在冬天,黑色食品更能显出“英雄本色”

可谓冬天进补的佳肴良药

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05

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大寒养生

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起居:早睡晚起

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“大寒”是冬季的最后一个节气,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。另一方面,古语有云“大寒大寒,防风御寒”,大寒时节除了注意防寒之外,还须防风,衣着要随着气温变化而增减,手脚易冻,尤其应注意保暖。

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生活:睡前洗脚

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大寒时节,除了做到早睡晚起,防寒防风外,最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。“饭后三百步,睡前一盆汤”,入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,对于预防冻脚和防病保健都有益处,特别是那些爱在夜间看书写作,久坐到深夜的人,在睡觉之前,更应该用热水泡脚。

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精神:心情舒畅

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所谓“暖身先暖心,心暖则身温”。意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,我们应安心养性,怡神敛气,尤其是老人家,儿孙满堂,此时精神调养还应注意避免过喜或伤心,减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅,心境平和,使体内的气血和顺,不扰乱机体内闭藏的阳气,做到“正气存内,邪不可干”。

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运动:日出后运动

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俗话说“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种,可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼,但应注意运动强度,不宜过度激烈,避免扰动阳气,同时室外活动不可起得太早,等日出后为好。

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食补:固护脾肾,调养肝血

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大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外,由于大寒适逢春节,一般家庭都会准备丰富的过年应节食物,此时要注意避免饥饱失调,同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

另一方面,大寒时节仍然是冬令进补的好时机,重点应放在固护脾肾,调养肝血上,进补的方法有二:一是食补,二是药补。“药补不如食补”,应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用,如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补,常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。

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大寒再冷,也挡不住春的来临

过了大寒就是立春

新一轮节气轮回又将开始

寒极暖来,寒尽春生

让我们一起期待浓浓的年味和温暖的春天吧

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编 辑 | 韩振

来源 | 天津广播 新华社 人民日报 澎湃新闻 天津气象

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