家里只有2个人，吃不了太多，所以我喜欢盘子不太大，但是食材种类多，各种各样的食材尽可能多一点，营养更丰富哦！
第一个，青菜炒香菇
冬天的青菜啊，霜打过，真的好吃，甜蜜蜜的，而香菇，肥厚Q弹，吃起来很有肉感，两个一起是绝配！
别忘记勾芡一下，亮晶晶的，色香味俱全呀！
我用的香菇，是大花菇，香菇里的最高级哦，又大又肥，闻着还很香，我很喜欢吃。而且花菇成长条件苛刻，没有污染的哦，特别好！
第二个，木耳冬笋炒肉片
天目山冬笋，又嫩又脆还回甘；东北黑木耳，Q弹滑嫩又爽脆；新疆胡萝卜，甜蜜软嫩；再搭配软嫩鲜美的肉片，简直绝了！
百吃不厌的家常小菜啊！
第三个，番茄鱼丸汤
我很喜欢番茄，但是不喜欢吃半生不熟的番茄块，我就是喜欢那个番茄味儿，酸酸甜甜的，特别开胃。
用番茄打底，再随便煮点鱼丸汤，真是鲜啊！真的好鲜美，空口都能喝2碗。
其实呢，三个菜已经足够了，但是嘴馋，哈哈，又烤了几颗板栗当点心。
迁西板栗啊，真的太好吃了！吃完了饭，两口子坐着聊天，边聊边剥板栗，可开心了！
迁西板栗，皮很薄，很好剥，最关键是很甜！很多板栗粉是够粉了，但是不甜，就不好吃。
而迁西板栗，是真正的粉、糯、香、甜，吃饱了饭，都还馋它，哈哈！
今年啊，才短短几个月，已经吃了几十斤了，冰箱里还冻着板栗剥出来的仁，还有5斤在路上，因为现在真的太便宜了，囤一点过年吃。
下面说下做法。
黑木耳和花菇，先提前泡发。
看看，变大好多呀，十几倍了。没有刺激性气味，泡发率高，说明品质好呢。
我的冬笋真的好嫩，小小的，只需切掉一点点根。花菇切片。
冬笋切成4块，沸水里焯一下。
冬笋、胡萝卜、豆腐干、青菜都切块，肉片加盐、酒、酱油、少许淀粉抓匀。
菜场的很多番茄，硬邦邦，煮不烂，也没有番茄味，不好吃。
番茄要买这种，自然成熟的，切开几乎无硬芯，汁水多，酸酸甜甜可以生吃，这种才好吃acupuncture1993.CN。
锅里加少许油，先炒番茄煮汤，因为汤不容易冷，炒菜上桌很容易冷的。
好番茄，入锅即化鲜汁，用铲子边炒边压几下，马上就软烂了。
加水煮沸，加入鱼丸。
记得要选没有添加剂的鱼丸哦，更健康。
鱼丸煮至浮起，加了几片菜叶，加盐调味。（不过，其实可以不加的，因为还有一个炒青菜WWW.blog.acupuncture1993.CN。）
接下去炒香菇。
加入青菜，迅速翻炒，加盐，最后加少许水淀粉勾芡，亮晶晶，更好吃，还更好看wap.acupuncture1993.CN。
最后一个小炒，先炒肉片。
锅里加油，烧热，提起锅晃一晃，再加入肉片迅速翻炒，变色即关火，盛起。
加入木耳、胡萝卜、豆腐干，翻炒。
加入炒好的肉片，加盐调味。
烤板栗，可以做煮汤的间隙，用剪刀剪一个“十”字，目的是加热后爆开，更容易去壳m.acupuncture1993.CN。
放入空气炸锅，烤15分钟左右。
板栗烤好，菜也上桌，正好，慢慢享受，生活的快乐！
这就是，平凡的日子里，也泛着幸福的光芒啊！
迁西板栗，真的太好吃了，还好剥壳，我非常喜欢！秋冬常吃，还补肾健腰哦，很补的！
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