1月19日晚间，西贝餐饮集团官方微博针对人民日报评论作出正式回应，以“西！贝！贾！国！龙！一！定！对！照！反！思！学！习！改！进！”的加粗感叹句式，明确表态将落实评论要求，这一回应距人民日报发布第二篇相关评论仅1小时。

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当日19时许，人民日报结合2025年中国经济数据（总量超140万亿元、增速5.0%）发表评论《危机面前，坦诚是最好的公关》，指出企业与消费者的双向奔赴是中国经济活力源泉，并重申网络舆论环境不能成为企业发展短板。评论直指西贝此前应对预制菜争议的失当之处，强调消费者并非不能接受预制菜，而是不能接受被欺骗、被蒙蔽，呼吁企业以真诚态度回应关切、普及知识、正视问题。

这一评论是人民日报对西贝关店事件的第二次发声。此前18日晚，“人民日报评论”官微首评该事件即引发全网热议，网友纷纷留言提出建议，形成营造良好舆论环境的共识。而西贝的此次回应，标志着企业对权威媒体监督的正面回应。

回溯事件脉络，这场持续四月的舆论风波始于2025年9月，网络大V罗永浩吐槽西贝“高价预制菜”引发热议。西贝创始人贾国龙初期强硬否认使用预制菜，甚至宣布开放后厨、推出“罗永浩菜单”，却因行业数据曝光、门店卫生问题等陷入信任危机。2026年1月，贾国龙确认关闭全国102家门店（占总数30%），涉及4000余名员工，并称企业遭遇“125天污蔑”，双方账号曾因持续互怼被同步禁言。

人民日报在评论中指出，网络大V的“吐槽”对企业而言实则危中有机，民营企业经营虽难，但赢得网络时代消费者认可的关键在于转换思维、接受监督。数据显示，争议发生后西贝客流暴跌45%，2026年1月营收腰斩，其高成本结构与消费期待落差的深层矛盾也浮出水面。

目前，西贝已承诺保障离职员工工资发放及消费者储值卡权益，承接年夜饭的门店将履约至最后一餐。此次响应人民日报评论的整改表态，能否帮助企业重塑消费者信任、走出经营困境，引发行业广泛关注。业内分析认为，企业需以透明化举措落实承诺，通过供应链公示、后厨直播等方式回应知情权诉求，这也为餐饮行业应对舆论危机提供了重要启示。