俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时。”眼瞅着日子过得飞快，1月20日09时44分36秒这一刻，咱们就要正式迎来冬天里的最后一个节气——大寒了。
咱们村里的老人常念叨：“小寒大寒，冻成一团。”大寒之所以叫大寒，就是因为这时候寒气逆极，冷到了骨头缝里。按照天文学上的说法，这时候北斗七星的斗柄已经指向了东北方的“癸”位，太阳黄经到了300度，这是一年中最冷的时候到了。
说到大寒，咱们老百姓最关心的除了冷不冷，那就是吃啥了。在咱们传统的中医观念里，这个时候得“藏”。糯米味甘、性温，那是进补的好东西。特别是广东那边的老表们，这时候肯定少不了蒸上一锅香喷喷的糯米饭。把腊肠、腊肉、花生米、冬菇、虾米这些好东西往里一拌，那香味能飘出二里地！不过这东西虽好，黏性大，老人孩子肠胃弱的可得悠着点吃，万一撑着了，记得喝碗萝卜汤顺顺气。
别看大冷的天，万物其实都在偷偷憋着劲儿呢。老祖宗把大寒分了三候：头五天，母鸡就开始孵小鸡了，那是感应到了阳气；中间五天，鹰隼这些猛鸟飞得特别猛，那是得拼命抓猎物补身子；最后五天，连水域中心的冰都冻得结结实实，这就是“水泽腹坚”。这大自然的规律，真是不得不服。
今年的大寒还有点不一样，是个“早大寒”。为啥这么说？大寒一般在农历十二月（腊月）的中旬，可今年交节的时间是腊月初二，这就跑到了上旬，所以叫“早大寒”。老辈人留了句俗话：“早大寒春节暖洋洋，晚大寒春节冻死牛”。照这个说法，今年过年咱们大概率能过个暖和年了，不像2025年那次是腊月二十一的“晚大寒”，冷得够呛。
不过，对于种地的老把式来说，心里还有根弦绷着，那就是最怕“大寒一日晴”。老话讲“大寒一日晴，来年雨水不均匀”，明天大寒若是天大晴，那可不是啥好兆头，这到底是为啥呢？咱们看看农谚是咋说的。
首先，大寒要是没雨没雪，大暑地里准裂缝。农谚讲“大寒无雨雪，大暑田开裂”。大寒本该冷，这时候不下雪，意味着来年大暑（最热的时候）容易大旱。那时候庄稼正是抽穗灌浆的关键期，地里要是裂了口子，庄稼还得凸尖、减产，那农民伯伯的心血可就白费了。
其次，大寒要是太暖和，三月还得烤火炉。这就叫“大寒天气暖，三月烤火炉”。本来该冷不冷，冷空气就憋着劲儿往后推，等到了农历三月，也就是小麦扬花、春播的时候，搞不好来个“倒春寒”。那一冻，麦子减产，秧苗烂根，这损失可就大了。
再者，大寒太阳笑，害虫满地跳。“大寒太阳笑，来年虫害多”。大寒晴天，温度高，地里的害虫冻不死，舒舒服服越了冬。等来年天一暖和，这帮害虫就跟开了挂一样疯长，庄稼还得遭殃，农药钱都得花老鼻子的。
反过来，要是大寒能下场雨雪，那可是金贵的很。老话说“大寒落一沟，大暑江河满”。大寒下了雨，预示着夏天雨水足，正好能防“伏旱”，庄稼喝饱了水，那自然是丰收相。还有那句最经典的：“大寒一场雪，来年麦堆田”。大雪就像给麦苗盖了层厚棉被，既保暖又冻杀虫，融化了的雪水还是天然的氮肥，这哪是下雪啊，分明是给地里撒钱呢！
总而言之，明天就是大寒了，根据咱们老祖宗留下的这些经验，大寒这天还是冷点、下点雪比较好，这才是瑞雪兆丰年！要是是个大晴天，反倒让人心里不踏实。
我看了一下天气预报，咱们明天是个大晴天，不知道你们那边天气咋样？是希望能下雪还是喜欢大晴天呢？欢迎在评论区聊聊！
热门跟贴