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Kix 谷物的鲜为人知的真相

Kix 在超市中已经有超过 80 年的历史（通过通用磨坊）。它可能没有衍生产品 Trix 那么多彩，也不如更受欢迎的 Cheerios 酷，但 Kix 有其独特的魅力和丰富的历史。它也不怕五彩缤纷的竞争对手，比如 Froot Loops 和 Apple Jacks 这些早餐美食。Kix 保持淡棕色，一直在市场上作为儿童健康谷物占有一席之地。

多年来，Kix 的产品系列增加了 Berry Berry 和 Honey 口味。Berry Berry Kix 包含了一种类似葡萄的玉米泡芙，融合了葡萄、覆盆子、草莓和樱桃的味道（通过 Mr. Breakfast）。Honey Kix 则是用糖、蜂蜜和红糖糖浆“轻微甜化”的，依据 Fooducate 的说法。通用磨坊还为这个品牌注入了一些社会责任感。根据通用磨坊2018年的一篇博客，该公司一直在努力确保其 Kix 和其他产品的所有玉米都来自可持续实践的农场。根据通用磨坊的一篇独立博客文章，Honey Kix 的一些蜂蜜来自塞拉利昂的女性主导的小企业。

抛开这些美好的努力，Kix 是怎么在这么无聊的情况下走到今天的？它的秘密可能在于它在牛奶中表现得很好。

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Kix 在大萧条期间推出

根据威斯康星州历史学会的资料，通用磨坊于1866年在卡德沃拉德·沃什本的创立下开始作为一家面粉磨坊公司。沃什本通过建立合作伙伴关系来发展他的业务。所有的一切始于沃什本与磨坊巨头约翰·克罗斯比在1877年的合并，形成了沃什本-克罗斯比公司（通过明尼苏达州历史学会）。该公司在1928年更名为通用磨坊，当时沃什本-克罗斯比与其他28家磨坊合并。

当公司在同年晚些时候进入纽约证券交易所时，通用磨坊的一股股票价格为65美元，来自通用磨坊网站。当时一切看起来都很美好，但没过多久情况就发生了变化。次年，股市崩盘，使美国陷入大萧条。此时公司的总裁詹姆斯·福特·贝尔并不相信削减员工工资。相反，公司开始推出新产品来推动业务。其中一款产品是在1930年代通用磨坊的研究实验室中研发出来的。这是一种名为Kix的新型膨化玉米谷物。

Kix是采用突破性的谷物技术制造的

根据《大西洋月刊》的报道，20世纪初，数百家谷物制造公司如雨后春笋般涌现，销售健康且方便——尽管不总是美味——的小麦和玉米谷物。通用磨坊的前身沃什本-克罗斯比在1921年推出其首款即食谷物时已经晚于其他公司。这款新产品全麦片在1924年迅速改名为维特斯（Wheaties）（通过通用磨坊）。当Kix在1937年推出时（通过Kix谷物），市场上没有类似的产品。根据通用磨坊的博客，Kix是历史上第一款膨化玉米谷物。

到那时，奎克公司已经推出了膨化米和小麦。这些产品的出现得益于一位名叫亚历山大·安德森的植物学家。根据《纽约客》的报道，安德森发现了一种烘焙小麦和米的方法，让它们膨胀到原来的好几倍。

在斯科特·布鲁斯和比尔·克劳福德的书《谷物化美国》中提到，Quaker在1929年之前拥有这种膨化方法的专利。当专利到期时，通用磨坊的工程师托马斯·R·詹姆斯抓住机会，开发了一种“膨化枪”，可以喷出一批批圆形的膨化玉米颗粒，这些颗粒后来被称为Kix。几年后，在进行了一些调整后，通用磨坊将燕麦面团放入机器中，制作出最终被称为Cheerios的产品。

Kix声称含有83%的能量食品

在1920年代，通用磨坊派了一组研究人员了解消费者对谷物的需求。他们了解到，人们想要两样通用磨坊的竞争对手没有提供的东西：一种不会在牛奶中变得湿软的谷物和更多的维生素（通过《谷物化美国》）。Kix是在通用磨坊的研究实验室中设计的，以满足这些需求。在1938年的一则关于其令人兴奋的新泡泡形状谷物的广告中，通用磨坊声称“它不会像平片谷物那样在牛奶或奶油中完全浸泡。科学测试证实了这一点”（通过Tumblr）。玉米泡泡涂有维生素B和D、钙和磷，并被宣传为“有助于‘平衡’”你的饮食的食品。1950年代的一则电视广告宣称Kix是“行动食品”，含有83%的能量（通过YouTube）。

直到1979年，通用磨坊才开始使用Kix的著名口号“儿童测试，母亲认可”，这个口号经受住了时间的考验，并继续成为Kix的标语，除了有一个小的变化（通过Cereal Guru）。自2018年以来，通用磨坊在推特上宣布，Kix的口号变成了“儿童测试，家长认可”。

所有家长都非常认可，因为Kix实际上是一种更健康的谷物。根据罗切斯特大学医学中心的数据，一杯Kix（不加牛奶）仅含有3.3克糖。与Kix的更色彩丰富的兄弟Trix相比，医学中心报告称Trix每杯含有13.2克糖。

《孤独的骑士》在1940年代助推了Kix的销量

自1933年起，通用磨坊就在谷物盒里（或外面）放免费玩具和其他奖品（来源：Collectors Weekly）。最开始是在Wheaties盒子背面印刷与Skippy漫画角色相关的卡片。有时，这些被称为‘奖励’的奖品会在孩子们寄出一些零钱和盒盖后寄给他们。

Kix在1941年成为与流行的‘孤独的骑士’广播剧相关的奖品谷物的首选（来源：Jim Ramsburg的《黄金时代广播》）。喜欢Kix和《孤独的骑士》的孩子们可以用谷物盒盖兑换孤独的骑士安全带、银色子弹指南针、天气戒指等各种奖品。Kix在1947年创下了谷物奖励的记录，这是它作为“孤独的骑士”官方谷物的最后一年。（通用磨坊在1948年将奖励转移到Cheerios。）这一破纪录的优惠是一个发光的孤独的骑士原子弹戒指，售价15美分和一个盒盖。通用磨坊收回了160万个盒盖，以及24万美元的零钱。可想而知，孩子们在1947年吃了不少Kix。

Kix谷物从未拥有一个受欢迎的吉祥物

一些谷物吉祥物的形象一眼就能认出来。比如燕麦人的形象，或者是装饰在Rice Krispies盒子上的小精灵Snap、Crackle和Pop。另一方面，Kix的Puffman从来不是家喻户晓的名字。在1955年，Puffman出现在一则电视广告中，帮助一个男孩完成一个天鹅跳（来源：Dailymotion）。但你可以想象，一个由玉米泡制成的人形玩偶并没有成为另一个Tony the Tiger的潜力。

Kix品牌在1960年代做了一些敷衍的尝试，根据YouTube频道Cereal Time TV的说法。它们包括一个穿着睡衣的小孩，一个农场小男孩，以及一个奇怪的波希米亚人，他留着山羊胡，戴着贝雷帽，拿着萨克斯风，身体却没有，只有一双脚连着他的头。对了，Kix还有一只卡通牛呢！在Cereal Time TV重点介绍的一则电视广告中，这只牛打了一个倒霉的人，因为他抱怨牛奶让他的玉米片变得湿湿的。（在把那家伙打晕后，这只牛建议他换成Kix。）

与其他品牌相比，Kix似乎并不想用其谷物盒子来给孩子们留下深刻印象。Cereal Time TV指出，在1980年代，一盒Kix故意做得很无聊。然而到了1990年代，Kix似乎学会了一些吸引小朋友的办法，推出了带有拼图和迷宫的彩色盒子，专为其Berry Berry谷物设计。