“有雪无雪，就看大寒”，今日大寒，今冬雪多冷到哭？看农谚咋说|农谚|大寒|春分|最低气温|节气|降雪|雪无

导语：“有雪无雪，就看大寒”，今日大寒，今冬雪多冷到哭？看农谚咋说

“大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。”这描述的是大寒节气的寒冷，此时积雪未消融，天气严寒，人们只能紧闭门户，不能外出，以防被风寒侵袭。那么，大寒是从什么时候开始呢？

古人发现，北斗七星围绕北极星旋转，斗柄指向随着季节而变化。春季时，北斗七星的斗柄指向东方；夏季时，北斗星的斗柄指向南方；秋季时，北斗七星的斗柄指向西方；冬季时，北斗七星的斗柄指向北方。大寒处于冬季末，当北斗七星的斗柄指向“正北偏冬”方向时，便意味着大寒节气就到了。

老话说：“大寒备粪忙，开春粮满仓。”在大寒期间，农民会抓紧修缮粪池、清理圈舍并堆制土杂肥，这样等到来年开春进行农田耕作的时候，农田就能具备充足且温和的肥力。这是因为大寒时期土壤封冻，病虫害进入越冬休眠期，肥料中的虫卵与病菌不容易存活，而且严寒环境下肥料养分流失较少，方便长期堆存。收集好的肥料，在大寒到开春期间，经过冰雪的消融与低温陈化，能够彻底腐熟变为“黑肥”，等春天用时既不会损伤作物根系，还能提升地温、保水保墒。并且春耕时，农民们要忙着育苗、送粪，犁地任务也紧，提前准备好肥料，在开春时可以直接开沟施入，这样抢出了农活，避免挤占播种的黄金窗口。

大寒作为冬季的最后一个节气，人们会比较关心接下来的降雪多不多。毕竟民间有“瑞雪兆丰年”一说，这说明降雪对作物很重要。首先，降雪能有效保温防冻。雪是热的不良导体，田地上覆盖雪，能有效阻挡冷空气的入侵，减少土壤中热量的散发，从而保护油菜、冬小麦等越冬作物的根系不受冻害；而且，积雪也能为作物补充水分。雪水在融化后，渗透进土壤中，能缓解冬季的旱情，还能为来年春季作物返青储备充足的水分；此外，降雪还能提升地力消灭病虫害。雪中含有大量氮元素，这些氮元素渗透进土壤中，相当于给农田施了一层氮肥；积雪和低温环境的双重作用下，还能窒息并冻死土壤中越冬的害虫和虫卵，降低来年病虫害对作物的侵袭。

古人经过长期的实践发现，大寒节气这天的不同天气与接下来的降雪有一定联系，对此，民间有一句老话叫：“有雪无雪，就看大寒”，今日大寒，今冬雪多冷到哭？接下来我们看看农谚是咋说的。

一、大寒晴，暖烘烘；大寒雨，冻死牛

这句农谚的意思是说，如果大寒节气的第一天是晴天，根据老祖宗的经验来看，预示着接下来的日子会比较暖和；相反，如果大寒节气的第一天是下雨天，那么预示着接下来的日子会特别冷，以至于耐寒的老牛都受不了。

那么，这种说法有道理吗？我们先看看“大寒晴，暖烘烘”。大寒本应是一年中最冷的节气，此时太阳直射点已经开始向北移动，北半球的热量散失正在减少。如果此时天气晴朗，说明控制该地区的冷空气势力不强，暖湿气流会相对活跃。暖湿气流会带来云量减少、日照增强的天气，直接导致后面气温回升，给人一种温暖的感觉；接下来我们一起再看看“大寒雨，冻死牛”。如果进入大寒节气的头一天下雨了，大寒时节本应是全年最冷的时候，此时如果下雨，说明南方的暖湿气流正在向北输送水汽，北方的强冷空气依然占据主导地位。而且势力非常强劲，能够迫使暖湿气流抬升形成降水。这种强势的冷空气团不会在一天内消失，往往会停留一段时间，导致接下来的的天气会比较冷。

二、大寒霜满地，此后雪不歇

这句农谚的意思是说，如果进入大寒的头一日地上就结满了霜，根据老祖宗的经验来看，预示着接下来的日子降雪会一场一场来，不停歇，这说的是雪多的情况。

大雪节气当天下霜，说明冷锋刚刚过境。冷锋过境时往往会带来大风和雨雪，过境后冷气团占据主导，天气转晴，夜间辐射降温剧烈，从而会形成霜。这标志着当地正处于冷空气频繁南下的通道中。“霜满地”其实是冷空气的暂时休整、积蓄力量的信号。这种环流背景下，冷空气并不会罢休，而是会在此基础上继续堆积或引导后续的暖湿气流交汇。因此，一次强冷锋过境后的霜天，往往预示着未来的一段时间内，冷暖空气的拉锯战会更加频繁，降雪也会一场接一场。