为保障春节期间市场安全稳定，确保群众“舌尖上”的安全，切实维护消费者合法权益。1月19日，四川省阿坝州市场监管局食品安全工作视频调度会召开，阿坝州市场监管局党组成员、副局长杨敏就近期重点工作进行安排部署。

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会议指出，岁末年初，节日密集、活动频繁，食品安全监管任务异常艰巨。“春雷行动”即将全面铺开，春节、藏历新年接踵而至，紧接着就是“五一”黄金周，必须从现在起就绷紧弦、拉满弓，把各项工作想在前、抓在早、落在实。

会议要求，当前食品安全风险呈现传统与新型交织、线下与线上共振特点，舆情“燃点低、爆点快”，集中用餐单位、农村集体聚餐、旅游沿线等重点领域隐患突出，假冒伪劣牦牛肉制品等顽瘴痼疾易反复，节假日季节性风险压力剧增。要结合实际，按照“春雷行动2026”动员部署会的要求，持续抓好食品安全工作。推进集中用餐单位拉网式整治，规范提升集中供餐单位食堂，严打假劣牦牛肉制品，强化从业人员实操培训，打造“放心厨房”，创新民宿食品安全监管机制，落实全链条监管要求；保障春节、藏历新年及冰雪旅游季安全，紧盯节日热销品种和农村集体聚餐、景区周边等重点区域，畅通12315投诉渠道，强化应急处置；筑牢舆情防火墙，健全部门协同联动机制，规范舆情受理处置流程，实现网上网下综合防控。

会议强调，春节将至，食品安全监管任务艰巨，全系统要绷紧安全之弦，以“春雷行动2026”为统领，动真格、出实招、求实效，强化工作落实，坚决守住食品安全底线，护航全州牦牛产业高质量发展和国际生态文化旅游目的地建设，守护“净土阿坝”金字招牌。（来源：阿坝州市场监管局）