今日大寒,是二十四节气中最后一个节气,仿佛时序为一年画下的句点。大寒年年如期而至,总落在三九或四九的严寒时分。大寒过后,便是冬尽春生,新一轮岁月循环悄然开启。
此时天地仍笼罩在凛冽之中,正如民谚所说:“小寒大寒,无风自寒。”这是一年中最为寒冷的日子,万物蛰伏,静待春归。
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【大寒·三候】
一候鸡乳:母鸡感受到了气候的变化,开始孵育小鸡。
二候征鸟厉疾:鹰隼之类猛禽厉猛迅捷,盘旋觅食,以御严冬。
三候水泽腹坚:河湖冰层冻至深处,厚实皆凝。。
“过了大寒,又是一年。”这里的“年”,正是农历新年。大寒居于岁尾,此时年味渐浓,许多地方都有“大寒迎年”的习俗。
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在南方一些地区,大寒日要吃上一碗热气蒸腾的糯米饭。糯米温补,佐以腊肠、腊肉、冬菇,,既暖身又寓意团圆饱满。
北方一些地方则习惯吃“消寒糕”。这年糕用糯米、红枣、核桃、桂圆等蒸制而成,口感软糯香甜。一口糕,寄寓一份愿——愿岁岁年年平安,生活步步登高。
大寒已至,新春不远。冬天的身影正悄然退去,春天的脚步已轻轻可闻。在这岁末最冷的时节里,温暖与期盼,早已在人们心中悄然生根。
本文转载自人民日报文创。
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