每当冬季的风拂过琼州海峡，
一种深海的美味正在悄然酝酿。
它不是普通的海产，
而是来自南海深处的珍贵馈赠——海南马鲛鱼。
今年，这份深海的礼物以更加亲民的价格来到您的餐桌，
而品质一如既往，
甚至因为更成熟的供应链而愈加卓越。
价格说明
马鲛鱼3斤礼盒装选自12-18斤的鱼，6片左右
3斤198元，下单立减10元
空运包邮到手188元，平均62.6元/斤
（3斤和5斤的运费一样，所以平摊的运费成本会略高）
马鲛鱼5斤装298元选自15-20斤的鱼，5-9片
5斤装298元，下单立减10元
空运包邮到手288元，平均57.6元/斤
这个规格的鱼在海南本地市场或码头卖价55-60元，
今年价格优势来自我们对源头供应链、物流
人工以及物料各个环节的精确把控，
将实惠进一步给到大家
三款礼盒随机发，不指定，
1月10号左右更换为红色礼盒发货
价格触“底”，品质依然顶格
与去年同期相比，我们上架的马鲛鱼价格下降了近20%，价格的“触底”绝非品质的“降级”，而是产业链优化、捕捞技术进步和物流效率提升带来的直接惠及。
我们的渔民依然遵循着传统的“钓口”技艺，绝不使用拖网捕捞。每一尾马鲛鱼都是在海洋中自由游弋时被精准钓起，这保证了鱼体完整无损伤，肉质紧实不松散。与那些因挣扎过度而导致肉质酸化的网捕鱼不同，钓口马鲛鱼的肉质保持着纯粹的鲜美。
选自深海康氏马鲛鱼
在我国有5种马鲛鱼
分别是
斑点马鲛
Scomberomorus guttatus
斑点马鲛Scomberomorus guttatus，主产区在我国南海、东海、台湾海域。
康氏马鲛
S. commerson
朝鲜马鲛
S. koreanus
朝鲜马鲛Scomberomorus koreanus，主产区在我国黄海、东海、台湾海域。
中华马鲛
S. sinensis
中华马鲛Scomberomorus sinensis，主产区在我国黄海、东海、台湾海域。
蓝点马鲛
S. niphonius
蓝点马鲛Scomberomorus niphonius，主产区在我国渤海、黄海、东海、台湾海域。
对比其他产区的马鲛鱼，海南马鲛鱼的优越性源于其独特的生长环境——水温适宜、水质纯净、饵料丰富的南海海域。这里远离工业污染，是马鲛鱼生长的天然乐园。因此海南马鲛鱼生长周期更长，体型健硕，肉质紧实，富含海洋的天然鲜味。每一尾马鲛鱼都带着深海的纯净基因，这是其他产区无法复制的自然馈赠。
海南康氏马鲛因常年生活在温暖水域，活动量大，脂肪分布均匀，形成独特的“雪花纹”，口感丰润细腻。
点击图片即可下单
马鲛鱼吃法集锦
纪录片《舌尖上的中国》的第一集 “自然的馈赠” 中，就专门摄制了海南的好几种地道海鱼佳肴，其中就包括了海南的名菜 -- 香煎马鲛鱼。据说节目播出后，许多吃货从全国各地直奔海南找马鲛鱼吃。
海南人可三日无肉，不可一餐无鱼。海南马鲛鱼，不仅数量少且价格有点小贵，平时较难买到品质很好的马鲛鱼，挑剔的食客都知道12月的南海马鲛鱼已经到佳口感期。很多人都会买马鲛鱼与亲朋好友共享。
新鲜马鲛简便的做法，莫过于香煎了。两广、海南人尤其热爱煎马鲛，海南渔民在海上，也常常煎马鲛充饥。海南的鱼大，所以把马脚横剖成片，或简单腌腌拍粉，或直接洗净下锅，起锅或滴些柠檬，或烹些豉油，大块的鱼肉入口紧实，脂香横流，广东话谓之“香口”，十分贴切。
随箱赠送青桔，煎好的马鲛鱼
淋上几滴小青桔汁，立刻有了灵魂！
潮汕人的马鲛鱼丸
新鲜切片的马鲛鱼清蒸、红烧也很适口
红烧马鲛鱼
清蒸马鲛鱼
马鲛鱼发货部位选取
市场上买马鲛鱼一般会搭售头或尾
而我们发货的马鲛鱼则只选取中段，
鱼肉紧致鲜嫩，口感鲜美。
由于马鲛鱼是梭形的，并不能每片大小一致
靠近头尾的块会略小，我们会根据大小搭配
片数在规格范围内随机发货，不指定
点击图片即可下单
从深海到餐桌：我们为鲜美按下“暂停键”
再好的食材也经不起糟糕的运输折腾。为此，我们建立了一套完善的保鲜体系：
第一重保护：专业抽真空
马鲛鱼上岸后，我们要迅速冷冻，冻硬以后再切片，切片后抽真空。这个过程排除了所有空气，有效防止氧化和细菌滋生，锁住初的新鲜。
备注：运输过程中鱼可能会轻微化冻，鱼骨可能会扎破真空膜导致漏气，这并不会造成鱼的变质，真空是辅助保鲜作用。还有冰袋和保温箱，鱼并不会因为真空漏气而变质。
第二重保护：抗震泡沫箱
特制高密度泡沫箱不仅能有效保温，更能抵御运输途中的颠簸和挤压，确保鱼体完整无损。
第三重保护：足量冰袋
我们根据运输距离和季节变化，科学计算冰袋数量，确保在整个运输过程中保持0-4℃的恒温冷藏状态。
终极时速：空运直达
马鲛鱼全部采用航空快运。一般城市24-48小时内，从海南直达您的城市，大限度缩短“从海洋到餐桌”的时间距离。这套“真空+泡沫箱+冰袋+空运”的组合，是我们对“新鲜”二字的极致诠释。当您打开包装时，那份深海的鲜润仿佛刚刚离开水面。
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成品包装
切片马鲛鱼+真空袋+足量冰袋保鲜+泡沫保温箱+精美礼盒
泡沫箱外+礼盒装，三种颜色随机
让深海珍馐成为家常美味
在这个季节，诚邀您将这份来自南海的厚切鲜美搬上您的餐桌。无论是为家人准备一顿营养丰富的晚餐，还是为节日筹备一场海鲜盛宴，海南马鲛鱼都不会让您失望。
深海不会说话，但美味自会表达。海南马鲛鱼——价格触底，品质顶格，这是今年值得品尝的海洋馈赠。
海南马鲛鱼：深海的诚意，自然的馈赠！
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