本文1747字 阅读5分钟
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
张先生是一位典型的办公室白领，长期久坐，蔬菜吃得少，水喝得也不多。
最近，他老是觉得肚子鼓鼓的，坐也不是、站也不是，饭也吃不下。每天早上蹲厕所像打仗，蹲半小时一粒都没拉出来。
后来听中医朋友说：“你这不是别的毛病，是‘气滞便秘’，吃点白萝卜，通气又通便。”
他半信半疑，回家炖了锅白萝卜排骨汤，没想到，第二天一早就顺利“解决”，整个人都轻松了。
这不是个例。白萝卜，我们再熟悉不过的一种家常蔬菜，其实是通便高手，关键你得吃对！
一、白萝卜到底能不能通便？
答案是：能，而且效果还不小。
白萝卜性凉、味辛，有“下气消食”的功效，历代本草书籍如《本草纲目》都记载它可以“通利大便”。
从现代营养学来看，白萝卜富含水分（约94%）和膳食纤维（每100克约含1.2克），这两样东西都和“拉屎”密切相关：
· 水分能软化粪便，让它不再干硬难排； · 膳食纤维促进肠道蠕动，像扫把一样把肠子里的“垃圾”往外赶。
特别是非可溶性膳食纤维，主要存在于萝卜皮和萝卜的实质部分，能增加粪便体积，刺激肠道，加快排便速度。
二、便秘的根源，可能不是你想的那样
很多人觉得便秘就是“上火”。但其实，大多数便秘属于“功能性便秘”，和生活方式密切相关，主要表现为：
· 排便费力，蹲半天不出来； · 粪便干硬，像羊屎蛋； · 一周排便少于3次； · 排便不尽感，拉了还觉得没完。
根据《中国慢性便秘诊治指南（2021）》统计，我国成年人便秘患病率约为12%~14%，且女性、老年人、久坐上班族居多。
引起便秘的常见原因有：
· 饮水少：粪便干结； · 膳食纤维少：肠道没动力； · 久坐不动：肠蠕动减慢； · 憋便习惯：肠道反射变迟钝； · 长期依赖泻药：肠子越来越“懒”。
这时候，如果你能吃点通气、通便的食物，比如白萝卜，或许能立马“解锁”，轻松如厕。
三、白萝卜怎么吃，效果才最好？
要想让白萝卜变成“马桶加速器”，吃法很关键。以下几种方法，简单有效——
1. 生吃最通气
生白萝卜中含有一种叫芥子油的成分，是辣味来源，能刺激胃肠蠕动，排气效果特别明显。
适合人群：食积胀气、排便困难者
吃法建议：切片拌凉菜，或直接蘸酱吃。但脾胃虚寒者不宜生吃，容易腹泻。
2. 炖汤润肠
白萝卜炖排骨、炖牛腩、炖白汤，不仅润燥，还能温补肠胃。
适合人群：中老年人、体寒便秘者
建议搭配：萝卜+杏仁+猪骨，润肠通便、补钙养胃，一举多得。
3. 萝卜蜂蜜水
白萝卜榨汁，加温水冲蜂蜜，每天一杯，有助润肠通便。
注意：蜂蜜中含有果糖和寡糖，有轻泻作用。但糖尿病患者慎用。
四、吃白萝卜通便，这些细节别忽略
白萝卜虽好，但也不是人人都能马上“拉屎”，这几点要记清：
1. 别以为越多越好
一天吃200克左右白萝卜就够了。吃太多容易胀气，甚至反伤脾胃。
2. 搭配饮水更有效
膳食纤维需要水分帮忙“膨胀”，才能刺激肠道。如果不喝水，反而会加重便秘。
建议：每天保证喝水1500~2000ml，分多次饮用。
3. 脾胃虚寒者请慎用生萝卜
这类人吃了容易腹泻、胃痛、胃寒。建议以炖汤、煮粥方式食用，温和不刺激。
4. 夜里少吃，避免腹胀
白萝卜中芥子油成分晚上吃易引起胀气，建议白天吃效果更佳。
五、除了白萝卜，这些食物也能“助便一臂之力”
便秘不是一天形成的，靠一根萝卜也不能包治百病。日常饮食中，还可以搭配以下食物，一起助攻通便：
· 红薯：富含可溶性和非可溶性膳食纤维； · 香蕉（熟透的）：含果胶，有润肠作用； · 燕麦：β-葡聚糖可软化粪便； · 芝麻、核桃：含油脂，润滑肠道； · 酸奶：补充益生菌，改善肠道菌群。
当然，最重要的还是养成每天定时排便的习惯，别总憋着！
六、别让“拉不出”毁了生活质量
很多人觉得便秘不算病，忍一忍就过去了。
但长期便秘，不仅让人情绪低落、皮肤变差，甚至可能引起痔疮、肛裂、肠道功能紊乱，严重时会增加肠癌风险。
一顿对的白萝卜，也许就是你重启“顺畅人生”的第一步。
参考资料：
1. 国家卫生健康委员会. 《中国居民膳食指南（2022）》 2. 中华医学会消化病学分会. 《中国慢性便秘诊治指南（2021）》 3. 《白萝卜的药理作用及营养价值初探》. 中国中医药信息杂志, 2021年第28卷第9期 4. 《膳食纤维与肠道健康》. 营养学报, 2020年38卷第3期
感谢每一位关注我们的你！有你在，我们会更好！
热门跟贴