家电更新换代的速度太快了，所以以前的一些电器逐渐的被淘汰，比如厨房里用的微波炉，一直认为微波炉就是加热剩菜剩饭的，也没有什么太多的功能，
已经处在了半闲置的状态，其实只用微波炉加热剩饭剩菜，那是因为你不会用，赶紧看看中年阿姨是怎样利用微波炉的。
被中年阿姨的微波炉用法惊到了，原来微波炉还有这么多隐藏的用法，以前只知道热剩饭剩菜，可真是亏大了，学会这样用，微波炉根本不会闲置。
01.快速剥蒜
吃饺子或者是制作蒜蓉之类的菜品，是需要大量用蒜的，大蒜一个一个的剥掉蒜皮，特别浪费时间，也比较麻烦，怎样才能快速剥蒜呢？其实非常简单，可以用微波炉。
用微波炉去除蒜皮，20秒就搞定，首先将大蒜掰成蒜瓣，然后放入微波炉当中，高火叮20秒。取出来的蒜，每一个都有裂痕，然后轻轻一拨就能拨出完整的蒜瓣。
02.快速泡发
吃日干菜是需要提前泡发的，比如干的香菇，木耳，贡菜等等，提前泡发之后才能制作，但如果没有提前泡发，怎么办呢？
如果没有提前泡发，也不用着急，可以利用微波炉，微波炉能够快速泡发，缩短一半的时间，比如黑木耳，
我们可以将黑木耳放入碗中，加入适量水，然后放入微波炉当中，叮5分钟，再取出来就可以了，木耳已经完全泡发，可以正常烹饪。
还有干腐竹，如果没有提前泡，也可以将腐竹放在碗中加入没过腐竹的凉水，盖上保鲜膜，微波炉高火4分钟，拿出来之后再焖6分钟。
03.快速炸花生米
油锅炸花生米，不仅容易炸糊，而且还需要全程看着，如果用微波炉炸花生米，能够达到同样的口感，并且不会产生油烟，时间也更短。
微波炉炸花生米，4分钟就搞定，我们首先将花生米清洗干净之后，完全晾干，喷两下油，然后放进微波炉里面叮两分钟，拿出来翻面之后再叮一分钟。拿出来翻一翻，再盯一分钟。
差不多了，拿出来放盐摇匀，再放凉之后，口感就变脆了。
04.做鸡蛋羹
早起做鸡蛋羹，如果用蒸锅的话，大约需要20分钟，但如果用微波炉可以大大的缩短制作的时间，用微波炉来做鸡蛋羹，简单省事，又快速。
碗中打入两个鸡蛋，然后再加入一点点盐，加入1.5倍的热水混合，用勺子或者筷子搅拌均匀，产生的泡沫要撇掉，然后盖上保鲜膜，在上面戳几个孔，放进微波炉当中，低火三分钟。
05.做葱油
想要吃葱油拌面，用油锅做葱油太麻烦了，而且时间也比较长，用微波炉来制作葱油，几分钟就搞定，6分钟的时间就能吃到美味的葱油拌面。
首先将小葱切成段，然后沥干水分，放入碗中，加入食用油，然后盖上盖子，放进微波炉，定6分钟，一定要记着盖上盖子，取出来之后加入生抽，老抽，白糖和蚝油调味。
面条煮好之后捞出来过水，然后将葱油倒在上面拌一拌就可以吃了。
06.做蒜油
微波炉除了可以做葱油以外，还可以制作蒜油，大蒜去皮之后切末，用清水洗几遍，不然会发苦，然后放入碗中加入油，微波炉高火叮4+2+2+2。
要注意勤查看，等到后面了，容易水分变少，易糊，然后把蒜末捞出来，别因为油的余温再把蒜蓉炸糊了，稍微冷却之后，就可以继续将油倒进去。
07.炼猪油
平常用炒锅炼猪油，时间比较长，而且全程都需要看火，可以试试用微波炉炼猪油，缩短时间，而且全程不开火，不会产生油烟，也不需要一直看着特别省事。
我们将肥肉切好之后放入碗中，然后盖上盖子，放进微波炉，大约一斤肥肉叮8~10分钟，两斤共叮了20分钟，可以每隔5分钟观察一下，出油率特别高。
然后将炼好的猪油放进容器当中，等到慢慢的冷却，就会凝固成白色，可以用来炒菜，炖菜，特别香。
08.宝宝薯片
外面买的薯片有添加剂，不适合给小宝宝吃，宝宝爱吃薯片，也可以自己在家用微波炉来制作，香脆可口，没有任何添加剂，可以大胆放心吃。
准备土豆，清洗干净，去皮，切片，然后洗去淀粉继续放入清水当中浸泡，减少粘连，能够提升脆度，然后将土豆片捞出来，完全擦干，
再喷上油漆，摆进盘子当中，放进微波炉里，先加热两分钟，然后暂停观察状态，通常时间为3~5分钟就差不多了，取出来之后金黄酥脆，可以适量洒上椒盐。
09.烤红薯
如果家里没有烤箱，利用微波炉也同样可以烤红薯，首先将红薯清洗干净，然后使用厨房纸打湿之后包裹红薯，放进微波炉当中，高火4分钟，先烤两次之后，将红薯翻面。
打湿厨房纸，继续高火4分钟，时间到了取出来，红薯完全熟透，而且软糯香甜，口感也很好，跟烤箱烤出来的一样。
总结：
一直以为微波炉就是用来热剩菜剩饭的，真没想到还有这么多奇妙的用法，学会这样用，微波炉根本就不会闲置。
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