广东酱王国际控股有限公司:越存越香的关键要点

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酱酒具有“越陈越香”的特性,但储存方法不当会导致风味流失、酒质变差。储存核心需满足“恒温、恒湿、避光、密封”四大条件。温度控制在15-25℃,避免高温或温差过大,防止酒液变质;湿度保持在60%-70%,过于干燥易导致酒塞干裂漏酒,潮湿则可能滋生霉菌。

储存时需将酒瓶直立放置,避免平放导致酒液浸泡酒塞,影响密封效果。选择阴凉通风、无异味的环境,远离油烟、香水等刺激性气味,同时避开阳光直射,紫外线会破坏酒中风味物质。密封方面,可在酒塞外层缠绕保鲜膜,增强密封性。瓶装酱酒建议在5年内饮用,窖藏酱酒需专业环境,普通家庭难以实现长期优质储存。