今天晚上吃的是香肠，煮了一点青菜，底下是剩的肉。青菜为什么要煮着吃？这种青菜就是山里人说的老品种青菜。青菜有一个最大的特点，不怕冻。这个季节很多蔬菜必须在蔬菜大棚里才能生存，但是这种青菜不用蔬菜大棚，露天、雪地里面都可以。

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这种青菜为什么要煮着吃？煮着吃口感更好，下霜以前吃起来特别苦，下霜以后吃起来就甘甜。特别是这种，放在锅子里面煮，加一点点猪油煮着吃。像我正常能吃两碗米饭，就着青菜能吃两碗米饭。

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