芹菜对阳台菜友特别友好，光照需求不高，还有股特殊味道，基本没病虫害，自己种的比外面买的香，从9月种到第二年5月都能吃。要是觉得种子育苗麻烦，用做菜剩下的芹菜根种更省事，成活率能超80%，3步操作一周就能长出新嫩菜，阳台就能实现芹菜自由。
种芹菜先选对温度，它喜欢凉快，最适合生长的温度是15℃左右，春秋季10-20℃种刚好。夏天温度超过25℃别种，容易烂根；冬天室内低于10℃，给芹菜根套个扎了2-3个小孔的透明塑料袋，保温又透气，等长出1-2片新叶再摘袋子，避免闷出潮气烂根。
接着处理芹菜根，挑新鲜没腐烂、带2-3厘米茎秆的根，剪掉破的根须，用清水冲干净泥土杂质，放进稀释的多菌灵溶液（1斤水加1克多菌灵）泡10分钟，捞出来沥干表面水分。土种的话用疏松透气的营养土（腐叶土、园土、河沙按2:2:1混），选底部有排水孔的花盆，先铺3-5厘米碎陶片，再装土到容器2/3处，把处理好的根放进去，让带茎秆的顶部露出土面1-2厘米，埋好后轻轻按实土壤，浇一次透水，保持土湿润但不积水，3-4天就能冒嫩绿小芽。水培更简单，找个口径比根略大的浅盘，倒清水到刚好碰到根的底部，别没过茎秆，放通风阴凉处，每天换一次水，2-3天就冒白色新根须，等新根长到3-4厘米、顶部长出2片新叶，想让芹菜长得更壮就移栽到土里，继续水培的话加1-2滴稀释营养液补充养分。
最后管光照，发芽生根期（种后1-4天）放阴凉处，不用强光，太早晒太阳容易失水干枯；长出2-3片新叶后要每天4-6小时散射光，移到阳台东边或窗台，别正午晒；夏天温度超过20℃，用遮阳网或薄纱布遮阴，避免强光高温晒焦叶子。
等芹菜长起来，拔的时候可以当间苗，间苗后长得更大，也能撇着外围叶子吃，不用连根拔，免得一下子“秃了”，这样一茬一茬割着吃，芹菜始终鲜嫩。自己种的芹菜拔出来就有很香的味道，拔一点够吃一顿，过两天再摘，地里面还有很多，越种越有成就感。
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