眼瞅着这春节马上就要到了，大家都开始忙着置办年货，这街坊邻居们见面聊得最多的，除了去哪玩，就是这菜价。特别是鸡蛋，这玩意儿可是咱们餐桌上的“常客”，不管是走亲访友还是自己吃，都少不了。最近去菜市场转悠的朋友可能都发现了，那鸡蛋价格确实有点“抬头”的意思，虽说涨得慢，但也从之前的十六七块一板，慢慢蹭到了十八二十块。散养的那种土鸡蛋，甚至能卖到一块五一个，看着这数字，确实让人心里咯噔一下，琢磨着这年关是不是又要被“收割”一波了。
说到这个，大家先别急着慌。我看这回的鸡蛋涨价，更像是那种“雷声大雨点小”的虚张声势。咱们得透过现象看本质，这波所谓的涨价潮，本质上就是养殖户们在“年底冲业绩”的一种惯用套路，根本支撑不起所谓的“暴涨”。咱们都知道，这到了冬天，天冷日照短，不管是散养鸡还是养殖场的鸡，产蛋率都会下降，这就好比咱们人天冷了不想动弹一样，这是自然规律。加上春节前大家都要囤货，腌咸鸭蛋、做鸡蛋糕，需求量一下子就上去了，这一减一增，价格自然得往上蹿一蹿。还有一个有意思的事，现在寒假到了，好多家庭拖家带口出去旅游，这旅游业一火爆，带动餐饮消费，鸡蛋的需求量也就跟着水涨船高。这些都是让鸡蛋涨价的理由，听着挺充分。
但是，我给你们泼盆冷水，别看现在涨得欢，这其实是养殖户在利用节前心理给咱们下的“迷魂汤”，稍微涨一点就是为了试探市场的底线。大家别忘了今年上半年那会儿，鸡蛋可是出了名的“便宜货”，有的地方甚至出现过30个鸡蛋才卖9块9的“白菜价”。为啥这么便宜？因为养鸡的太多了！前几年养鸡赚了钱，大家一窝蜂地扩规模，导致现在市场上的鸡蛋多到吃不完。数据显示，7月份全国产蛋鸡存栏量高达12.93亿只，这数字可是创了近三年的新高。库存积压那么多，就算现在天冷了鸡产蛋少点，那库存也足够把这市场填得饱饱的。
再说了，这食品安全的问题也是个大雷。之前好多批鸡蛋被查出有兽药残留，这事儿闹得人心惶惶。这就好比你去饭店吃饭，听说后厨不干净，你还得去吃吗？食品安全这根刺不拔掉，消费者对鸡蛋的信任就永远像“走钢丝”，稍微有点风吹草动，大家宁愿少吃两口也不愿冒风险。这种信任危机一旦形成，消费欲望就很难像以前那样旺盛，价格自然也涨不到哪去。
综合来看，我个人推测，这春节前的鸡蛋价格也就是象征性地涨个几分钱，或者最多一毛钱，想要像往年那样猛涨，难如登天。养殖户手里那一堆库存还没消化完呢，加上现在饲料价格降了，养殖成本低了，他们也没理由非得死扛高价。接下来很可能出现的情况就是，价格稍微蹭蹭往上涨一点，等到春节一过，立马就会像坐过山车一样滑下来，搞不好还会跌得比现在更惨。咱们普通老百姓看明白了这点，到时候千万别听风就是雨地去囤几百斤鸡蛋，真没那个必要。这价格啊，还得在谷底磨蹭一阵子。
行了，说了这么多，大家对今年春节前的鸡蛋价格啥看法？你们那边的鸡蛋现在卖多少钱了？是不是也觉得这东西越来越让人看不懂？欢迎在评论区留言，咱们一起唠唠这“蛋”疼的行情。
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