本文转自：人民网-湖北频道

人民网武汉1月21日电 （记者郭婷婷）科技赋能“一粒种”，产业飘香“一碗饭”。1月20日，第五届“江城优米”食味品鉴暨稻米产业链对接会在湖北武汉举行。活动展示了武汉在种业创新与稻米产业高质量发展方面的最新成果，通过科学品鉴与产业链协同，推动水稻生产向优质高效转型，见证科技创新如何从源头塑造“一碗好饭”。

本次活动汇聚了种业专家、米业代表、种植大户及行业主管部门负责人，共同品鉴从武汉优质稻米资源中精选出的品种，见证科技创新如何从源头保障“舌尖上的品质”。所有参评大米均产自2025年武汉市水稻新品种展示示范基地，是经历高温考验后从55个品种中筛选出的优良品系。

品鉴采用“食味计初评+专家组现场盲评”的双重科学机制，由业内专家对大米的气味、外观、适口性、滋味等指标进行综合评定，最终评选出多个表现卓越的金奖品种，为市场消费提供了品质导向。

品鉴会不仅是优良稻米的“擂台”，更是武汉农业科技创新实力的“展台”。过去一年，武汉全力推进国家现代农业产业科技创新中心与“武汉·中国种都”一体化建设，在关键核心技术攻关上取得系列突破：成功克隆全球首个油菜杂种优势关键基因；培育出含油量创纪录的油菜新品种“中油杂65”等共计10项以上引领性农业新技术。

与此同时，科技成果转化步伐加快，2024—2025年度“江汉大米”主导品种中，近半数源于武汉持续建设的品种展示平台。由武汉选育的水稻品种实现亩产突破，入选“2024年度湖北十大科技进展”。

该活动注重产业实效，搭建了覆盖科研、生产、加工、销售的全链条对接平台。大米加工企业、种植合作社与种业公司围绕品种推广、订单农业、品牌共建等展开深入交流，推动以市场需求引导育种创新，以优质品种带动产业增效，促进“政产学研金服用”深度融合。

业内专家表示，“江城优米”系列活动通过市场化、科学化的品鉴推广机制，有效引导种业创新瞄准消费需求，促进了水稻产业从高产导向向优质高效方向的转变，有力支撑了区域公用品牌建设和乡村振兴实践。

未来，武汉将继续强化种业科技创新策源功能，深化农业科技平台建设，推动更多农业科技成果从实验室走向田间地头，为保障国家粮食安全、助力农业现代化建设持续贡献智慧与力量。