近日，四川省泸州市泸县市场监管局坚持“全覆盖排查、靶向性整治、长效化巩固”的工作原则，在全县范围内组织开展食品经营安全专项检查，确保“两会”顺利召开和春节期间人民群众饮食安全。

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此次检查以商场超市、校园周边、大型餐饮单位等为重点区域，针对“年夜饭”、宴席等聚集性餐饮活动，以及冷藏冷冻食品、节令食品等高风险品种开展排查。检查中，执法人员查看食品进货凭证、标签标识等内容，督促经营者严格落实食品安全主体责任。截至目前，已累计检查各类食品经营主体254家，建立风险隐患清单25项，完成监督抽检42批次，切实做到食品安全风险“底数清、情况明、管控实”。

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该局针对排查中发现的问题隐患，组织开展专项执法行动，坚持“零容忍”态度，严厉打击经营过期食品、“三无”食品、虚假标注生产日期等违法行为。目前已立案查处相关案件9起，有力净化了节前食品市场环境，维护了公平有序的市场秩序。

同时，该局还建立长效监管机制，完善“问题发现—整改闭环—回头看”工作流程，对整改完毕的经营主体开展“回头看”检查，确保隐患真正“动态清零”。同时，积极组织食品安全法律法规和操作规范培训，目前已开展专题培训9场，覆盖1300余人次，进一步强化经营主体法律意识和安全意识，推动进货查验、索证索票、过程控制等主体责任落实落细。

下一步，泸县市场监管局将继续保持监管高压态势，加强应急值守和巡查检查，畅通投诉举报渠道，全力以赴保障“两会”和春节期间食品安全，努力营造安全、放心、和谐的食品消费环境。（蒋立新 任艺）