一、大米产品价格指数
2025年12月，大米价格有所回升，指数值为102.16点，较上月上涨0.17个百分点。具体运行情况如下图所示：
图1 大米产品价格指数走势图
整体上看，12月大米市场运行总体平稳，受供需预期影响，大米价格稳中有升。
从国际市场来看，近期东南亚多国发生大面积洪灾，影响产量预期。同时，作为全球最大的大米进口国，菲律宾进口禁令等贸易保护政策打乱全球供应链，叠加粮食运输环节成本增加，出口国竞争格局变化引发囤货情绪，多重压力共同推高了国际米价。12月26日，泰国大米（5%破碎率，下同）、巴基斯坦大米出口FOB报价分别为430美元/吨、356美元/吨，均与上周持平；越南大米、印度大米出口FOB报价分别为366美元/吨、354美元/吨，周环比分别上涨1美元/吨、3美元/吨。
从国内市场来看，大米市场购销总体平稳。近期国际大米持续反弹，国内外大米价差有所缩小，但总体仍较大，国内大米进口动力仍较强劲。今年春节较晚，终端备货积极性不如往年，元旦福利采购提升销量的作用有限，来自学校、餐饮等集团的需求量并无明显增长，但产区优质粮源流通依旧偏紧，农户惜售情绪仍存，对大米价格起到一定支撑。
分项产品价格指数方面，滦南大米价格指数和普通大米价格指数均小幅上涨。2025年12月，滦南大米价格指数为104.22点，较上月上涨0.29个百分点。其中，散装滦南大米价格指数、包装滦南大米价格指数分别为105.58点、103.43点，分别较上月上涨0.44个百分点、0.15个百分点。普通大米价格指数值为100.09点，较上月上涨0.04个百分点。其中，籼米价格指数为99.90点，较上月上涨0.11点；粳米价格指数100.55点，较上月下跌0.12个百分点。分项指数具体走势见下图：
图2 大米分项产品价格指数走势图
二、花生产品价格指数
2025年12月，花生产品价格指数有所上升，指数值为96.14点。具体运行情况如下图所示：
图3 花生产品价格指数走势图
整体上看，12月花生市场供需格局偏紧，支撑花生价格稳中走强。
供给方面，当前山东、河南等主产区供应节奏明显放缓。一方面源于前期收获期降雨导致部分地块延迟上市，另一方面也受到种植成本上升影响，促使农户对售价期望值提高，出货意愿较低，期待节前价格上涨。全国重点农产品市场信息平台（以下简称“信息平台”）监测数据显示，2025年11月28日至12月25日四周内，全国花生供应量分别为8870吨、8950吨、8790吨、7390吨，较上月下降约3.35%。
需求方面，随着元旦临近，商超及礼品市场对精选花生制品的需求上升，尤其是油用花生和烘焙专用小颗粒品种采购增加。此外，传统年货节启动在即，电商平台如拼多多、京东等已开启“年货节预热”。消费政策层面，多地出台促消费措施，河南、山东等地发放“年货消费券”，涵盖粮油副食品类，间接利好花生销售。
花生分项产品价格指数方面，三大分项指数走势出现分化。其中，普通花生价格指数有所回升，指数值为94.74点，较上月上涨1.76个百分点；滦南花生价格指数和花生油价格指数总体保持相对稳定，指数值分别为96.81点和98.85点。各分项指数具体走势见下图：
图4 花生分项产品价格指数走势图
三、水产产品价格指数
2025年12月，水产产品价格指数运行平稳，指数值为105.08点。具体运行情况如下图所示：
图5 水产产品价格指数走势图
整体上看，12月水产品市场供应充足，消费需求平稳，水产品价格稳中有降。
从供给端看，随着天气转冷，淡水鱼等养殖水产品出塘将进一步加快，市场供给处于一年中较高的水平，水产品供给总体较为充足。从需求端看，水产品消费平稳，但近期猪肉价格持续走低在一定程度上形成消费替代效应，推动水产品整体价格出现小幅回落。
水产分项产品价格指数方面，12月海水水产价格指数保持稳定，指数值为106.30点，与上月持平。淡水水产价格指数持续回落，指数值为97.63点，较上月下跌0.22个百分点。分项指数具体走势见下图：
图6 水产分项产品价格指数走势图
具体产品方面，12月鲤鱼价格小幅上升，红鳍东方鲀价格保持稳定，鲫鱼、草鱼、南美白对虾价格均有所下降。其中，鲤鱼价格指数为94.68点，较上月上涨0.24个百分点；红鳍东方鲀价格指数为105.93点，与上月持平；鲫鱼、草鱼、南美白对虾价格指数分别为97.77点、104.15点、106.66点，分别较上月下跌0.94个百分点、0.34个百分点、0.02个百分点。水产具体产品价格指数走势见下图：
图7 水产具体产品价格指数走势图
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