核心提示：2026年1月20日热点信息：官方通报天门菜商违规使用含毒农药；河南一学校花生米黄曲霉毒素超标11倍；恒顺香醋推出香醋可乐；2025年餐饮收入突破5.7万亿元，增长3.2%；4种水果要有质量标准了；可生吃“水果菜薹”两盒卖688元；日本通报我国出口生鲜胡萝卜不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

官方通报天门菜商违规使用含毒农药

1月19日，湖北天门市联合调查组发布情况通报：针对1月18日媒体报道“个别菜商违规使用含毒农药”问题，天门市委、市政府高度重视，迅速成立联合调查组开展调查。经查，涉事种植户罗某种植的蔬菜正处于生长期，尚未上市。调查组按规程对罗某种植的蔬菜进行抽样送检，对所涉蔬菜样本进行证据登记保全，对全市农药销售环节加大清查力度，对在田和流通的蔬菜增加抽检频次，严防不合格蔬菜流入市场。公安机关已依法对罗某传唤调查。

河南一学校花生米黄曲霉毒素超标11倍

近期，新乡市市场监督管理局通告了新乡工程学院第一食堂食品安全问题，经媒体报道后，引发社会关注。据悉，新乡市市场监督管理局在2025年12月30日发布的通告显示，该食堂生产日期/批号为“2025-11-10”的生花生米，黄曲霉毒素B1检出值为234μg/kg，标准规定≤20μg/kg，超标11倍。该食堂生产日期/批号“2025-11-27”的碗，检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格。1月19日，新乡工程学院发布情况通报称，学校对此高度重视，第一时间启动应急响应机制，全面开展调查和整改工作。针对碗具及生花生米不合格的整改：第一时间对第一食堂所有碗具进行集中回收，采用“深度清洗+高温消毒+密闭保洁”处理；在原有洗碗机设备前端增加双池超声波洗碗机，提高餐具清洗流程标准；更换效果更好的洗涤剂，提升清洗效果；增加消毒柜，经洗碗机处理后的餐具由专人负责放入消毒柜，严格按照国家标准执行。对生花生米的整改：在抽查时即刻对该批次生花生米进行了封存，该批次的所有生花生米均未提供给学生食用。食材溯源与责任追究通过核查食材采购台账及验收记录，对提供生花生米的公司解除供货合同。对餐厅负责人降职处理，对相关员工批评教育，立即整改。

恒顺香醋推出香醋可乐

近日，有网友在社交媒体发帖称，知名食醋品牌恒顺推出了一款“香醋可乐”，味道颇为新奇，引发关注。据已购买网友评价，这款“香醋可乐”味道“很难形容”，不过也有网友表示“还怪好喝的”“淡淡的醋味中带着一点点米香”。对此，恒顺味道服务热线工作人员表示，“香醋可乐”是刚推出市场一周多的新品，来自恒顺醋业，真的特别加入了品牌“六年陈”香醋。此外，该品牌还推出了多款香醋风味食品及文创产品。该品牌电商页面介绍显示，“六年陈”香醋以传统工艺纯粮酿造，以醋香醇厚为特点，添加了“六年陈”香醋的可乐气泡充足，口感酸甜解腻。

2025年餐饮收入突破5.7万亿元，增长3.2%

国家统计局1月19日发布数据显示，初步核算，2025年全年国内生产总值首次突破140万亿元，比上年增长5.0%；社会消费品零售总额规模超过50万亿元，同比增长3.7%。其中，全国餐饮收入达57982亿元，同比增长3.2%，占社会消费品零售总额的11.6%，较上年提升0.2个百分点，表明餐饮业在推动消费复苏、促进内需增长中发挥着日益重要的作用。限额以上单位餐饮收入16337亿元，同比增长2.0%。2025年12月，全国餐饮收入5738亿元，同比增长2.2%；限额以上单位餐饮收入1463亿元，同比下降1.1%。

4种水果要有质量标准了

近日，农业农村部印发《水果优质化发展推进工作方案》，聚焦水果品质提升和产业优化升级。《水果优质化发展推进工作方案》明确，选择苹果、柑橘（脐橙）、猕猴桃、葡萄等代表性水果，在产地条件优良、产品特色鲜明、产业基础好的代表性地区推进水果优质化发展。力争通过两年多努力，打造一批精品水果产区，为水果产业质量导向转型升级提供可复制、可推广的经验模式。农业农村部将组织制定苹果、柑橘（脐橙）、猕猴桃、葡萄4个品种的质量分级指南，明确等级划分原则、核心品质指标、基本阈值、检验方法等要求。省级农业农村部门组织代表性地区结合品种特色和消费需求，细化质量分级标准，突出可溶性固形物、糖度、总酸等口感风味指标，建立“理化指标+感官特征”相结合的质量分级体系。

可生吃“水果菜薹”两盒卖688元

菜薹也能当水果吃？近日，武汉一家特产店推出可直接剥皮生吃的“水果菜薹”，引来不少市民好奇。然而，两盒高达688元的售价却让许多消费者直呼“太贵了！”，相关话题随即引发热议。对此，店主称，“水果菜薹”并非定位为普通菜品，而是具有礼品属性。据悉，“水果菜薹”1月14日正式上市，以礼盒形式销售，每盒净重约1斤。店员介绍，菜薹的选材十分严格：只选用口感好、品质佳的菜薹，每根直径需达到3至4厘米，且节疤数量不得超过一个。菜薹每日从产地运至店内后，会经过切分、清洗等多道工序，最终进行真空包装。

日本通报我国出口生鲜胡萝卜不合格

据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国1批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。