在中华饮食文化的悠悠长河中,山珍一直占据着独特而尊崇的地位。而在古老智慧里,山珍的“珍”字,菌菇更是独占半壁江山,以其独特的鲜美与丰富的营养,成为餐桌上的珍馐佳肴。时令菌菇应季之时,其口感与香气皆达巅峰状态,每一口都是对季节的深情礼赞,正所谓“不时不食,不鲜不食”。 安徽高速徽风皖韵酒店聚·全日餐厅,深谙时令美食之道,精心为您呈上一场“鲜、香、醇、嫩”的至臻菌宴。

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冬季,正是滋补养生的黄金时节。酒店特别推出多款冬季滋补养生汤,为您驱散冬日的严寒。

  • 虫草花乌鸡汤:汤色澄澈透亮,散发着馥郁芬芳。乌鸡经过精心炖煮,肉质醇厚鲜美,每一丝纤维都饱含着浓郁的汤汁;虫草花则以其独特的幽香,为这道汤增添了一抹神秘的色彩,寒冬里,轻轻抿上一口,暖意瞬间从舌尖蔓延至全身。
  • 薏米排骨玉米汤:薏米绵软如絮,入口即化,带着淡淡的米香;排骨经过长时间炖煮,醇香四溢,肉质鲜嫩多汁;玉米清甜爽口,三者巧妙融合,暖身又不腻,每一口都洋溢着满满的幸福感。
  • 黄芪红枣乳鸽汤:乳鸽肉质细嫩如丝,轻轻一抿便脱骨,入口即化,黄芪的药香与红枣的甜润相互渗透,融入汤中,使得整道汤入口鲜美温润,温暖身心。
  • 人参淮山老鸡汤:堪称滋补养生的经典之作。炖煮后的土鸡肉质醇香细腻,每一口都充满了浓郁的肉香;汤底醇厚浓郁,香气扑鼻,仿佛凝聚了所有的精华。恰似冬日围炉而坐的治愈体验,带来“被食物温柔包裹”的安心感。

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值得一提的是,此次菌宴的菌菇阵容堪称豪华,诚意满满~

  • 鸡枞菌:菌盖肥厚,肉质鲜嫩,带有独特的清香,是菌菇中的珍品
  • 鸡油菌:色泽金黄,形似喇叭,口感爽滑,香气浓郁
  • 绣球菌:外观独特,口感脆嫩,营养丰富
  • 海鲜菇:菌柄细长,菌盖小巧,味道鲜美
  • 蟹味菇:因其具有独特的蟹香味而得名,口感滑嫩,味道鲜美
  • 鸡腿菇,因其形似鸡腿而得名,肉质肥厚,口感鲜嫩

寒夜渐深,火锅沸腾,热气腾腾中弥漫着菌菇的鲜香。好友围坐,欢声笑语,暖意升腾,一口鲜香,成为冬日里最治愈的相聚仪式。

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酒店还精心甄选热菜,每天四款循环推出

  • 香菇黄金烧牛腩:牛腩软糯,香菇馥郁
  • 石斛叶炒鸡蛋:蛋香清鲜,叶香淡雅
  • 枸杞核桃仁炒鸡丁:鸡丁滑嫩,果香清甜
  • 党参萝卜烧羊肉:羊肉酥烂,萝卜甘醇
  • 陈皮烧猪手:皮酥肉嫩,橘香悠长
  • 天麻烧仔鹅:鹅肉细腻,天麻馨香
  • 口蘑石斛冬笋炒腊味:腊味咸香,菌笋脆爽

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即日起,“山珍养生主题”自助餐焕新启幕,错过这口鲜,需再等一年。这个冬天,诚邀您来到安徽高速徽风皖韵酒店,围炉而坐,品一锅暖意,享一刻闲适。快喊上您的饭搭子,一同赴这场鲜味之约,开启一场难忘的美食之旅。

品鲜地点:酒店1F 聚·全日餐厅
品鲜时间:17:30 - 21:00
联系电话:0551 - 6512 6888

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