你们买到过零食刺客吗？

饭饭前两天在零食店买东西，拿了两根牛肉干，25块。

就很两小袋，真的好贵。

贵是真的贵，好吃也是真好吃。

这不快过年了，我打算在家试试做牛肉干。

结果还不错，味道不输外边卖的，非常过瘾。

长沙这边下雪了，没办法晾晒，所以我直接用空气炸锅做了。

如果天气好，可以蒸一蒸再晾晒一样的。

香气浓郁，肉质紧实，越嚼越香。

过年必备的牛肉干，大人小孩都爱吃！

自己做真的很简单，干净又卫生，麻辣鲜香，一次就能吃上瘾，你们也试试吧！

详细步骤见下方

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牛肉 小苏打

牛肉干腌料

两斤牛肉给它切成粗一点的条 加一勺小苏打 倒入清水浸泡半个小时

这样泡过的牛肉肉质更加细嫩 还能把里面的血水快速释放出来

好吃的关键就是加一包这个牛肉干专用腌料

再加适量蚝油 一勺白酒去腥 给它抓均匀腌制两小时更入味

腌好的牛肉放入空气炸锅铺均匀后 喷一层食用油 180°烤25分钟

中间可以多翻几次面，整个房间都弥漫着牛肉的香味

越嚼越香 特别过瘾 比外面的好吃还健康 你们也快试试吧！

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