大家好，我是毛爸。
一位读者爆料，她母亲在一个小黑屋开了三天会，花了蛮多钱，拎回来很多“驼奶粉”，之后每天都喝一点。有天，这位读者定睛一看，发现母亲买的这玩意根本就不是奶粉，而是 TMD 蛋白固体饮料和方便食品。
为此，编辑部也专门买了两罐（非同款）回来研究：
大名叫驼奶营养粉，其实只是方便食品/固体饮料。
图片来源：编辑部实拍
越是刻意追求营养保健的人群，越容易被新奇特产品吸引。正因如此，这些年，牛奶和牛奶粉以外的其他动物奶（粉）大行其道。
牛奶成为全世界范围内的主流乳品，有很多原因，其中最核心的在于：奶牛是效率最高、最适合大规模生产的产奶机器。而其他动物的产奶效率，很难支撑现代工业的规模化生产。
换句话说：包括驼奶粉在内，目前市面上的非牛奶粉，绝大部分都是牛鬼蛇神。有些根本就不是奶粉，有些其实就是劣质牛奶粉穿了个骆驼或者其他动物的马甲。
但在以前，这些牛鬼蛇神不好管。
因为我们的奶粉国标（2010 版）规定，只有牛和羊的奶制成的乳粉，才能称为奶（乳）粉。
不过，今年 2 月份施行的奶粉新国标（2024 版）扩大了监管范围，骆驼、牦牛、驴、马等……各种被不良商家拿来当噱头的动物奶粉，也都被纳入了新标准。
最重要的是，新国标这次还专门规定，以单一品种的生乳为原料做的粉状产品，才能叫奶（乳）粉：
新国标施行之后，如果一款产品本身只有 3% 的骆驼奶粉（其余都是牛奶粉），它若是敢叫自己奶（乳）粉，那就会被重罚。
甚至，它连调制奶粉都不能叫，因为按照新国标，调制奶（乳）粉，也得是单一品种的奶源。
因此，今天借读者这个爆料，给大家，以及叔叔阿姨们，做个关于驼奶粉的科普，希望大家别再被小黑屋营销了。
1
骆驼奶比牛奶更有营养吗？
如果只看营销软文所谓“科普”的话，老人肯定会误以为骆驼奶比牛奶更好，甚至还会觉得，骆驼奶能帮助治疗很多疾病。
一句话的结论是：在某些特定营养成分上，骆驼奶确实优于牛奶，但目前支撑整个结论的研究非常少。而牛奶相较骆驼奶，也有自己的优势。
骆驼奶的维生素 C、维生素D3比牛奶高，铁含量能高出 10 倍多，这在动物性奶中确实很少见；骆驼奶的乳铁蛋白和免疫球蛋白含量也比牛奶高：
表中驼乳的骆驼品种为双峰骆驼，驼乳中的营养元素和牛乳中的营养元素来自不同文献研究。
但其它营养成分，骆驼奶和牛奶的差别能就没有那么大了：
表中骆驼品种为双峰骆驼，驼乳中的营养元素和牛乳中的营养元素来自不同文献研究。
但是，在进行上述营养成分比较时，有两个问题需要注意。
第一，以上成分是对骆驼奶液体和牛奶液体成分的分析，在奶→奶粉的过程，很多营养成分会因制取工艺而损失。
实际上，单看奶粉的营养成分表，并不一定能区分出到底是纯(牛)奶粉，还是纯（驼）奶粉。比如下面这两张图，如果不看我们的标记，你能分辨哪款是驼奶粉吗：
图片来源：自己拍的网页
另一个需要注意的问题是：驼奶粉的营养成分提取并不稳定。
不同地区、不同品种、不同季节、不同取乳时期、不同管理措施等等因素带来的骆驼奶中的营养成分差异非常大。
而牛奶相较骆驼奶的优势一目了然：营养成分稳定、价格低廉、品质有保障、没有假货、随处可得。
牛奶粉的国家抽检是指奶企自愿参加的月检活动，不过为了表明自己产品合格，叫得上名的大型奶粉企业都会参加国家月检，对消费者来说，月检相当于为购买牛奶粉多提供了一道保障。
我知道，即使看到这里，老人也依然还会对骆驼奶粉念念不忘。
但是，请看文章的叔叔阿姨注意：骆驼的产奶效率真的很低，能买到靠谱的骆驼奶粉的概率实在太低了。
2
骆驼奶粉乱象大盘点
由于驼奶粉曾经长期缺乏监管，市面上的乱象层出不穷，这里为大家列举最常见的4种。
乱象 01
根本不是奶粉
绝大多数消费者，都是通过包装外观去判断产品类型的，并不会仔细看产品标签的标注。
比如，看到利乐袋，就会以为是牛奶或饮料；看到椭圆马口铁，就会以为是鱼罐头；看到充气包装袋，就会以为是薯片或虾条。
当然了，看到圆柱体铁罐子，就会以为是：奶粉。
但请叔叔阿姨们一定注意，很多无良商家确实会用常见的奶粉罐子，但，里面装的并不是奶粉。
比如编辑部买的这款：
图片来源：编辑部实拍
名称就不是奶粉而是蛋白固体饮料，整个罐子里的粉共 500g。但是，驼奶粉只有 5g（5000mg），也就是只有 1%。
这款叫营养粉方便食品的里面的驼奶粉更少：
图片来源：编辑部实拍
只有 0.5g/kg，四舍五入的话，几乎相当于没有。
这类产品，通通都是挂羊头卖狗肉，别买！
乱象 02
叫驼奶粉, 实际是其他奶粉
这类产品，肯定比连奶粉都不是的要好，但也很气人。
比如这款，名字叫驼奶粉：
图片来源：自己拍的网页
但配料表排第一位的是牛奶粉，驼奶倒是也有，但，只占 0.1%。
再比如这款，名字也叫驼乳粉，配料表第一位也写了骆驼乳：
图片来源：自己拍的网页
但，骆驼乳后面有括号，依次是脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、全脂驼乳粉……这算是偷换概念还是以偏概全？
实际上根据新国标，无论是驼奶粉里加牛奶粉，还是牛奶粉里加驼乳粉，都不是符合要求的奶（乳）粉产品。
这类产品，就是目前商家忽悠老人的最主要的类型。
乱象 03
“100%”驼奶粉也可能假
还是那句话，骆驼奶少得可怜，根本支撑不了工业化规模化生产——如果能的话，那蒙牛伊利光明新希望三元这些品牌，早就开始大力做骆驼奶了（这几个品牌目前也有涉足骆驼奶，但都只是尝试）。
所以，就算宣称自己是 100% 驼奶粉的，也不一定真。
比如，2021 年，某宣称 0 添加的纯驼奶粉品牌，就被检出了不应含有的牛成分：
按照现在的标准，已经不符合国标了。
还有就是，奶粉对生产工艺和生产水平的要求都特别高，一般的企业很难做好。所以，现在做驼奶粉的小工厂比较多，被抽检不合格的案例还蛮多的。
比如，这两个品牌的驼奶粉，就被抽检出蛋白质实际含量与标注不符：
骆驼奶粉的营销宣传，几乎都集中在钙、蛋白质和一些微量元素上，而这些全都是抽检容易检出不符合标称的地方。
乱象 04
夸大宣传，虚假宣传
奶粉绝对不可能治病的，国家也不允许奶粉宣传可以治病的功效。
但很多骆驼奶粉，在宣传上，瞎胡说，什么都敢说。这是这类产品与生俱来的问题。
比如，这是开篇提到的那位读者母亲在小黑屋参加会议时，对方放的幻灯片：
又是肠道清道夫，又是催眠奶，全是不合规宣传。
图片来源：涵涵姥姥实拍
这里，毛爸放一堆因为虚假宣传驼奶粉而被处罚的事件。
经销商、药店、电视台都被罚过（上下滑动查看）：
总之，为了卖货，商家的手段是无所不用其极。
3
那么，骆驼奶粉还能买吗？
我们国家的老人选择奶粉，首先是因为，喝牛奶会拉肚子——绝大多数 60 后，都有乳糖不耐受的问题。
但是，现在市场上有很多无乳糖的舒化奶，这种奶，老人一般不会拉肚子。
所以，对于奶类产品的选择顺序，毛爸编辑部的建议是：
奶类产品选购顺序
✅ 首选纯牛奶
能直接喝纯牛奶，就直接喝纯牛奶
✅ 再看舒化奶
不能喝纯牛奶的话，就喝无乳糖舒化奶
✅ 最后考虑奶粉
没有纯牛奶、舒化奶时，选择用奶粉替代
但我知道，即使这样说，也依然会有叔叔阿姨对驼奶粉念念不忘。
倒是也能买，但要注意，如果一定要买骆驼奶粉的话，一定认准两点：
驼奶粉如何选
✅ 看品牌
伊利、新希望等大品牌，也涉足驼奶粉生产，尽量挑选自己熟知的品牌。
✅ 看标准
执行新国标《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》GB19644-2024 的驼奶粉才是真正的驼奶粉。
这样能避开绝大多数的坑！
感谢大家看完这篇文章，记得转给相亲相爱一家人，群里的叔叔阿姨也看一下哦。
有任何问题，大家直接留言。
第二作者 涵涵妈
中国海洋大学 生态学专业
科学审核人 毛八脚
华中农业大学食品质量与安全专业
参考资料
滑动查看
[1] A comprehensive review on health benefits, nutritional composition and processed products of camel milk
[2] Comparison of composition and whey protein fractions of human, camel, donkey, goat and cow milk
[3] Nutritional and therapeutic properties of camel and human milks.
[4] 食品安全国家标准 乳粉和调制如焚：GB 19644-2024 [S]. 北京: 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局, 2024.
[5] 食品安全国家标准 乳粉：GB 19644-2010 [S]. 北京: 中华人民共和国卫生部, 2010.
p.s 明天编辑部临时插队一个抄底羽绒服的直播，来不及写文章了。
某某登家卖一两千的今年新品，咱们零头价拿下同款哦，毛商务线下店铺试过比对过了，几乎感觉不出差别，而且特别洋气好看~
感兴趣的一定要来约！
好了，有问题留言，咱们下次见~
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