近日
重庆的“刨猪汤”火遍全网
“刨猪汤”
听起来质朴直白
并非单指一碗汤
而是田席的一个种类
图源：合川文旅视频截图
指杀年猪当天
以新鲜猪肉、内脏和猪血为原料
烹制的整桌宴席
是川渝地区年尾“杀年猪”时
最具烟火气的家宴
图源：荣昌文旅
其中
荣昌刨猪汤还是
重庆第六批市级非物质文化遗产
吃“年味”
除了“刨猪汤”
在重庆还有一大特色
那便是团年饭
其中江津区中山古镇的
“千米长宴”最具“排面”
千米长宴
图源：江津文旅
“千米长宴”是中山古镇传统民俗
也是江津区非物质文化遗产代表性项目
最早源于宋朝
因古镇古街长千余米
故叫“千米长宴”
每年春节都会举办
图源：江津文旅
在老街上摆开数百桌宴席
不仅自家吃
更热情地邀请八方游客入席同乐
打盆传菜民间绝技、川剧变脸、
玩狮子、舞龙等在古镇上巡回展示
其间鞭炮齐鸣、锣鼓喧天
图源：江津文旅
新春将近
重庆人记忆中的年味
还藏在哪些地方？
下面就一起来看一看
铜梁龙舞
每逢佳节
便有一道独特的“火龙”
在夜空起舞
1500℃的铁水洒向天空
化为四处飞溅的钢花
犹如漫天流星
而在这如梦如幻的火树银花下
一条条中华龙腾跃翻飞
一时如飞龙在天
一时如蛟龙入海
这便是龙舞（铜梁龙舞）
2006年5月20日
龙舞（铜梁龙舞）被列入
第一批国家级非物质文化遗产名录
被誉为“中华第一龙”
在重庆铜梁
不观火龙便不算过年
舞火龙
已成为铜梁人世代相传的习俗
图源：铜梁文旅
龙舞（铜梁龙舞）包括
龙灯舞和彩灯舞两大系列
龙灯舞主要包括
大蠕龙、火龙等10个品种
其中以大蠕龙最有特色
彩灯舞主要包括鱼跃龙门、
泥鳅吃汤圆等12个品种
梁平木版年画
梁平木版年画
起源于明嘉靖年间
是为庆贺年节而印制的
一种民间美术制品
属于木刻水印版画
2006年
梁平木版年画被列为
首批国家级非物质文化遗产保护名录
图源：梁平文旅
梁平木版年画
以驱邪纳福、喜庆吉祥、
历史故事等为题材
最为独特之处
是画面人物不分男女老少
均在人物脸上腮部
涂上一笔椭圆的桃红
称作"开脸"
图源：梁平文旅
《将帅门神》
是梁平年画的代表性题材
广受大家喜爱
两位门神为唐朝初期的
杰出将领秦琼和尉迟恭
人们将其形象绘制成门神画
贴在家门上
以求得新年的平安、吉祥和幸福
剪纸
剪纸艺术
是我国古老的汉族民间艺术之一
重庆地区有着独特的剪纸技艺
经过代代相传
逐渐形成了独具特色的非遗剪纸
图源：九龙坡区文化旅游委
2010年8月
重庆剪纸与河北、陕西等地的剪纸
作为中国剪纸联合申报
非物质文化遗产项目获得成功
被列入
《人类非物质文化遗产代表作名录》
图源：九龙坡文旅
重庆剪纸
以本土化题材为主
其中以堰兴剪纸、北碚剪纸
和九龙坡剪纸为代表
逢年过节
人们喜欢将美丽鲜艳的剪纸
贴在家中窗户、墙壁、门和灯笼上
烘托热闹的节日气氛
大足万古鲤鱼灯舞
大足万古鲤鱼灯舞
是从最初朝拜宝顶香会
提着的纱灯演变而来的
迄今已有1200多年的历史
是重庆市第二批
市级非物质文化遗产代表性项目
图源：2025央视春晚截图
鲤鱼灯舞以一条道具鱼为主
由双人舞动
少则两条
多则数十条
不受场地条件的限制
田间、院坝、街头都可作为
定点或流动的表演场所
其表演形式在全国独一无二
登上了2025蛇年央视春晚
田亮、关晓彤、周也一起舞起大足非遗鲤鱼灯
人们通过舞鱼寄托
“吉庆祥和”的期盼
和“年年有余”的诉求
灯舞中每一个动作都鲜活轻柔
舞者手中的鲤鱼灯
时而嬉戏玩耍
时而翻身跃起
宛若真正的鲤鱼在水中游动
秀山花灯
秀山花灯是我国西南地区
花灯艺术中的一支重要流派
是集宗教、民俗、歌舞、
杂技、纸扎艺术为一体的
民间文化现象和民间表演艺术
图源：秀山文旅
秀山花灯可以追溯至
唐宋时期的宫廷花灯
经历数百年的演进
如今已是一种
具备自身风格特色的民间艺术
2006年
秀山花灯被列入
第一批国家级非物质文化遗产名录
图源：秀山文旅
秀山花灯的表演形式有
单花灯、双花灯、
花灯群舞、花灯戏等
演出有一套完整的程序
主要包括设灯堂、
启灯、跳灯、辞灯等
每逢年节
当地少不了的就是秀山花灯的表演
图源：秀山文旅
春节越来越近
你最中意的“年味单品”是什么？
看一场火龙表演
制一幅新春剪纸
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