1月16日至18日，赣江之畔，人潮涌动。第七届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品”交易博览会（以下简称“农博会”）在南昌举办。本届农博会以“生态鄱阳湖·绿色农产品”为主题，汇聚全省800余家农业企业、6000余款优势农产品参展。
农博会是近距离观察江西农业发展成果、促进产销对接、提升品牌影响力的年度重要平台，也是沉浸式感受江西超大规模农业市场的“体验区”。
自2019年起，江西连续7年举办农博会，打造了一场独属农产品的盛会。透过农博之窗，各方看到了一个在“变与不变”中前行的江西农业。
连接市场的初心不变
从首届精心划分的八大展区，到第七届凝练整合的四大板块；从政府主导，到向市场化办展转型；从线下实体展览，到联动“江西电商年货节”的线上线下融合举办。七年来，农博会形式始终在因时而变、因需而调。
从展会形式看，本次农博会首次突破传统分区陈列模式，将各设区市展区整合设计为连贯的“地域风情街区”，秉承“一市一主题、一街一韵味”的策展理念，让市民在移步换景中领略江西各地的农业风貌与文化内涵。
从办展模式看，推动“半市场化”组展，市场主体从“要我展”转变为“我要展”，各级农业农村部门从“派任务”转变为“搞服务”。农博会不再只是一个展销平台、贸易平台，更演进为产销直接对接、信息高效互通的关键枢纽。
不管形式怎么变，农博会所坚持的“拓展市场、促进消费”这一初心，从没有改变。
忙推介、谈合作、话发展，农博会上交流热切，声浪迭起。
“这是我参加的第七届江西农博会，每一届都没有缺席！”江西鑫恰魅子食品有限公司董事长游其华连续七届带队参展江西农博会，也见证了江西农博会的七届之变。
“首届农博会我们只有一个小摊位，就摆了6种酱腌菜，没想到一天半就卖出16685元，相当于平时一个月的销量。”游其华回忆道。
今年游其华带着双孢菇酱、酒糟鱼、辣椒酱等15种产品亮相农博会。他介绍，这次现场只有三千多元的零售额，但成功谈下两笔共二十万元的大订单。更让他信心十足的是，凭借以往参会带来的品牌效应，预计不久后在电商平台还将迎来一波可观的回头客。
“从最初的家庭作坊发展到如今的市级龙头企业，我们和农博会一起共成长。”游其华表示，农博会不仅为他打开了市场，更连接起机遇、合作与更广阔的未来，以后每届农博会都不会缺席。
现场直接交易额达3118万元，较上届增长88.51%；促成意向订单数量1498个，总金额达20.7亿元；总采购商首次突破300余家、达到323家，涵盖了批发、供应、直采、带货等多种渠道……一组组跃动的数字，共同印证了农博会是“开放的平台、共赢的舞台”这一鲜明特质。
绿色发展的底色不变
打开一扇门，迎接八方客。
从首届农博会496家企业参展，到第七届农博会800余家企业参展。七年间，迎来送往，老朋友来了又来，新朋友慕名而至。农博会的“朋友圈”一再扩容，面孔一直有变，但每张面孔透露出的期待从未变过。
日益庞大的“朋友圈”，正是江西农业产业化高质量发展最生动的注脚。
农博会上，一个深刻变化清晰可见：从优质稻米、特色蔬果到生态畜牧，绝大多数“赣字号”农产品已告别“论斤卖”的初级形态，变身为“论瓶卖”“论盒卖”“论克卖”的精深加工产品，精深加工企业的参展比例逐年递增。
在赣莲展区，致纯食品股份有限公司以种莲起家，但这次参展，其展台上清一色是莲加工产品。“鲜莲的销售周期太短了，并且产品形态单一、附加值低，所以近年来我们一直积极研究莲子的精深加工，莲饮品就是一个很好的赛道。”致纯食品股份有限公司相关负责人介绍。
将“论克卖”做到极致的黄精，在本届农博会上同样备受追捧。走进抚州展馆，温润醇厚的黄精香气先一步“迎客”。“我们黄精茶，开展才两天就售罄了，不得不紧急补货。”江西思乡赣品绿色食品有限公司董事长郑先贵欣喜地表示，展品的火爆程度超出预期。
在产业化的道路越走越实之下，贯穿农博会七年历程的，是一条清晰而坚定的主线——“生态鄱阳湖·绿色农产品”。对广大市民来说，在农博会“买买买”是首要目标。
然而，在超市、电商如此便捷的今天，为什么人们仍愿意走进农博会？
答案在扑面而来的“绿意”中。
生活水平越提升，餐桌越追求自然本味；优越的生态环境，才能长出品质好的农产品……这些观念正成为新的消费共识。因此，本届农博会上，消费者的选择清晰地“变”了：消费者专挑绿色、生态、有机的农产品买。
这份消费信心的支撑，正是江西对农产品质量安全的极致坚守。
本届农博会专设的绿色有机优质农产品专馆，集中展示了全省“三品一标”（绿色、有机、名特优新和地理标志）农产品，而更为核心的举措是“承诺达标合格证亮证行动”的全面落地。农博会严格执行“持证入场、亮证销售”，800余家企业的6000余款产品均须公示合格证，实现全覆盖监管，其中绿色有机专馆的亮证率更是达到100%。消费者可以在展位显著位置轻松查询、核验产品“身份证”。这意味着，人们亲手拿起、放心购买的每一份农产品，背后都是一套从田间到展台、有承诺、可追溯的质量安全体系。
勇创新路的姿态不变
农博会已走过7年，每年江西各地的优质“土特产”是备受瞩目的“主角团”。赣南脐橙、赣莲、安义瓦灰鸡、南安板鸭、广丰马家柚、井冈山大米……一系列江西农产品区域公用品牌、企业主体品牌进入大批市民的必买清单。
然而，市场如大潮，奔涌不息。消费偏好快速迭代，新品类、新产品层出不穷，渠道革命日新月异。一些曾依赖固有渠道与认知的传统农产品，面临前所未有的挑战。
如何逆势破局，寻求新的发展？
固守陈规，路只会越走越窄；唯有创新，方能海阔天空。
创新，是新质生产力的“深度重塑”——
叫卖吆喝不断、消费者蜂拥而至、购物车全部装满……这是对农博会现场的传统印象。本届农博会呈现出另一幅更具未来感的图景：无人农场的模型静静运转，手机App实时调控着远在百里的菜园湿度，云端数据精准指挥着水肥一体化系统……智慧农业的成果，成为展会最瞩目的亮点之一。
这些新技术、新场景，清晰地映照出江西农业生产工具、生产方式的深刻变革：从“靠天吃饭”到“知天而作”，从“经验种植”到“数据决策”。这场以科技为核心的生产力重塑，正推动江西农业提单产、增效率、降成本，农业生产能力实现了质的飞跃。
创新，是品牌叙事的“今古对话”——
市场在变，触达消费者的方式也在变。本届农博会积极布局直播电商、社群营销、跨境电商等新赛道，让传统品牌与年轻消费群体直接对话。联合阿里、京东、抖音及赣农宝商城，打造“江西电商年货节+线上农博会”双轮驱动的“云展”平台，构建覆盖全省、辐射全国的数字化展销网络，持续培育和做强农博会“年货IP”。据统计，电商年货节累计销售额达6.04亿元，首次推出的“赣农宝”农博会线上展销专区销售额达200余万元。
创新，是拥抱渠道的“主动链接”——
面对瞬息万变的市场，本届农博会以一系列主动、精准的布局，系统性地重构了产销对接模式与消费体验场景，构筑长效、稳定、深度的产业合作网络，实现了从“流量”到“留量”、从“展销”到“生态”的深刻转变。
锚定“提升实效、服务产业”的目标，精心策划采购商巡馆、供需信息发布、供应链对接、农餐对接、私域对接等5场专题活动，以及绿色优质农产品推介、“百县千品”擂台赛等农产品推介活动。并在展馆核心区域打造了一个可容纳128人的高标准“产销对接中枢”，配备的实时信息发布大屏，动态匹配供需，邀请29家来自全国的优质采购商定点入驻，全力推动意向订单转化为实实在在的长期合作。
“农博会已成为一大品牌，农博会成为很多市民的节日和盛会。”省农业农村厅相关负责人说，“展会是手段、创新是关键，贸易是结果”，农博会联合各方打造了与市场接轨的常态化农产品交流交易平台，成为农业企业、展商客户等全产业链群体广泛交流合作的高效载体。
七年来，场景在变、形态在变、技术在变、渠道在变，这是面对时代浪潮的主动进击与智慧应答。然而，万变之中，那份连接市场的质朴初心、那份根植于红土地的绿色信仰、那份勇闯新路的开拓姿态，始终未曾动摇，历久弥新。
变，让产业充满活力，与时俱进；不变，让发展锚定方向，行稳致远。可以肯定的是，未来不变的是“永不落幕的农博会”。江西农业现代化的每一步成长，都将呈现在农博会未来的时光里。
编辑｜高瑜审核｜赵允
来源｜厅市场与涉外处、江西农业杂志社
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