日前，“黑草莓300元一斤”引发广泛关注，这一草莓界的奢侈品究竟是何物？1月21日，红星新闻记者采访多名种植户及专家了解到，所谓“黑草莓”主要是黑珍珠、真红美玲等品种，国内引进种植已有多年。据成都多位种植户透露，其实际售价约为100元一斤，网上流传的“300元一斤”疑为故意炒作。 成都市农林科学院高级农艺师秦燕表示：“黑草莓种植面积小，市场猎奇，因此价格远超正常草莓，就像当初的白草莓一样，它的价格或许会随着数量增多、消费者对其的认知加深而逐步下降。”
成都本地产黑草莓
单斤售价约100元
1月21日，红星新闻记者在电商平台搜索发现，各种规格的黑草莓售价不一，单斤价格从70余元到300余元不等，其中多数集中在200元左右，一家标价235元一斤的网店显示已售超过1000单。
这一高价草莓究竟是何物？在哪些地方有种植？红星新闻记者就此采访成都本地多个草莓种植户了解到，所谓黑草莓实际上指的是黑珍珠、真红美玲等草莓品种，国内已引进种植多年，因其果实成熟时呈黑红色，常被大家统称为黑草莓。
▲真红美玲
成都臻味贝瑞生态农业开发有限公司负责人唐志敏告诉红星新闻记者，其公司在四川天府新区种植了约100亩草莓，除主打品种红颜外，还有香野、中莓香玉、黑珍珠等7个品种。“黑珍珠只种了一亩左右，在成熟前两周就已经被预订完了，多数发往省外。”唐志敏说，“这个品种由于品相好、甜度高，比较受高端市场的欢迎，其基地中大果出货价在1斤120元左右，小果也能卖到58元一斤。”
对于网上出现两三百元一斤的高价，唐志敏认为这一现象存在炒作的可能性，在其看来，100多元一斤是这个品种的正常价格。“常见的红颜售价二三十元一斤，而黑珍珠由于产量低，种植面积小，价格出现一定程度上浮属于正常现象。”唐志敏说：“我们基地的黑珍珠亩产量比红颜要低1/3左右，一亩地一茬仅能采收约2000斤。”
艺隆草莓园负责人宋汝斌告诉红星新闻记者，其在成都种植草莓13年，当前种植面积有20余亩，其中真红美玲仅有半亩，售价约为80元一斤。“这个品种春季表现不佳，开春之后可能是由于糖分过高，口感并不好，基本只能冬季收获一茬，并且单茬产量也低，所以与红颜综合对比，经济效益其实并不高。”宋先生说。
▲宋汝斌种植的真红美玲
对于网上的高价黑草莓，宋汝斌认为100元左右一斤才是这个品种的正常价格，“红颜的糖度一般在12个左右，而真红美玲能达到19，并且真红美玲畸形果率较高，多重因素叠加下，价格会高于普通草莓。”
后续或将像白草莓一样
随着种植面积增大价格下降
成都市农林科学院正高级农艺师秦燕表示，近期热门的黑珍珠草莓果皮颜色深红近黑，又称黑草莓，其实在国内已种植多年，但是不同草莓的种植技术和适应性存在差异，且红颜草莓种植历史较长，市场认可度高，因此黑珍珠在国内常常作为草莓采摘园的选配品种，不作为主栽品种种植。
黑草莓是否通常会更甜？秦燕表示，从品种特性上来讲，黑珍珠甜度相较于红颜偏高，但是草莓的鲜食口感还受其他多种因素影响，品种因素只占一部分，“还与种苗质量、管理水平、肥水用量、采摘时期等因素密切相关。”
▲真红美玲与白草莓
尽管黑草莓当前的市场售价高，秦燕也不认为其短期内能替代红颜成为市场主流品种，“大概率会像白草莓一样，随着数量的增多、消费者认知的加深，其价格会逐步下降。”
此外，针对当前市面上出现的多色草莓现象，红星新闻记者了解到，目前草莓以红色为主，代表品种为红颜，其余则还有白色品种如白雪公主、黑色品种如上述的黑珍珠和真红美玲。多色草莓的形成，与其内的花青素含量息息相关，花青素含量越高，草莓颜色越深，也就出现了草莓颜色从白色、粉色、红色到黑红色的现象。
红星新闻记者 闫晓峰 图据受访者
编辑 欧鹏
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