腊肉飘香的时节，消防安全可不能“放假”！近期，湖北恩施州境内接连发生多起因熏烤腊肉操作不当引发的火灾事故，香喷喷的腊肉变成黑炭，房屋财产受损，再次为全州人民敲响冬季防火的安全警钟。

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2025年12月4日，利川市忠路镇某村一砖木结构民房突发火情。经调查，户主熏烤腊肉时擅自离开、无人看守，腊肉不慎掉落火堆，瞬间引燃周边可燃物，最终造成 1 间房屋被烧毁，近 80 斤腊肉化为焦炭。万幸的是，消防力量处置及时，未造成人员伤亡。

2026年1月6日，巴东县某社区的一栋土木结构民房也遭遇火灾。同样是户主熏烤腊肉时疏于看管，腊肉掉落引燃了旁边堆放的木柴，火势迅速蔓延，导致近百斤腊肉被烧成焦炭。好在救援人员及时赶到，火情被快速控制，未造成人员伤亡。

2026年1月19日凌晨，来凤县某镇一民房突发火灾，现场火光冲天。经查，火灾系熏烤腊肉后遗留的火种复燃，引燃周边可燃物所致，此次火灾造成近300斤腊肉被烧毁。幸运的是，事故未造成人员伤亡，但财产损失让户主懊悔不已。

临近年关，熏制腊肉、香肠是恩施家家户户的传统习俗，但消防安全绝不能掉以轻心。消防部门特别提醒广大市民：熏烤腊肉应选择空旷、通风且远离易燃物的区域，过程中务必留人看守，防止腊肉滴落油脂引燃柴火或腊肉掉落引发火情；熏烤结束后，要仔细检查火种是否完全熄灭，可浇水或用沙土覆盖余烬，杜绝遗留火种复燃；家中要常备灭火器等灭火器材，一旦发生火情，及时扑救并拨打 119 报警。平安是过年的最大底色，务必绷紧消防安全弦，守住“烟火气”，护好“平安年”。

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来源：恩施州消防救援支队 编辑：李琼 审核：宣传中心