#涨知识#
以前总听人说“一日三枣，青春不老”，我却傻呵呵干吃了好几年。要么吃多了上火，嘴角起泡喉咙疼；要么泡水喝，枣肉硬邦邦没滋味，营养跟没吸收似的，气色还是黄巴巴的。
加班熬夜后更是难熬，头晕眼花没力气，脸色差得像霜打的茄子，连带着睡眠也糟心，翻来覆去两小时都睡不着。试过各种保健品，要么贵得肉疼，要么没效果，直到偶然发现红枣的正确吃法。
做法简单到让人意外，不用复杂工具，家里有蒸锅就能做。选那种肉质厚实、颜色鲜亮的红枣，洗干净沥干水，不用去核不用切，直接铺在盘子里。蒸锅水烧开后放进去，大火蒸20分钟就行，想更入味的话，凉透后再蒸一次，口感更绵软。
蒸好的红枣跟生吃完全是两码事，枣皮变得软乎乎，轻轻一剥就掉，枣肉香甜软糯，入口即化，连牙口不好的老人都能轻松嚼。我每天早晚各吃3颗，没刻意忌口，也没搭配其他补品。
第一天吃完没太明显感觉，就是觉得睡眠沉了点，没半夜醒过来。第二天早上起来不头晕了，以前起床得缓半天，那天洗漱完就神清气爽。第三天更惊喜，镜子里的脸色亮堂了不少，不是那种假白，是由内而外的红润，连同事都问我是不是换了护肤品。
我妈跟着试了一周，以前她吃红枣总胀气，蒸着吃完全没这问题，肠胃舒服多了，吃饭也香了。邻居阿姨失眠多年，按这个方法吃了十天，说入睡快了，半夜也不折腾了，特意来问我做法。
这小红果真是藏着大能量，中医说它能补中益气、养血生津，现代营养学也说里面有维生素C、铁这些好东西。蒸过之后营养更容易吸收，还不上火，比干吃、泡水强太多。
不用花大价钱买保健品，厨房里常见的红枣，简单蒸一蒸就是天然补剂。上班族熬夜后补气血，宝妈产后调身体，长辈养胃助眠，都能用这个方法。
养生从来不是复杂的事，往往是这些接地气的小食材、简单做法，能实实在在改善身体。现在我家蒸锅常年备着蒸红枣，全家人都爱吃。你也赶紧试试，不用等多久，就能感受到身体的变化，把这份简单的健康分享给身边人。
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