想瘦肚子减内脏脂肪，选对主食是关键。内脏脂肪囤积难减，多因不健康饮食生活习惯导致胰岛素敏感度下降。改善胰岛素抵抗，主食要抓三个重点：膳食纤维高（升糖慢）、抗性淀粉多（减少肝脏脂肪）、钾元素足（排水肿、提胰岛素敏感度）。选对这类主食，能平稳血糖和胰岛素，还能让食欲稳定、精气神好、睡眠改善，肚子瘦得更快。
红芸豆是主食里的“钾王”，每100克含钾1400毫克，抗性淀粉和蛋白质含量也不低，升糖指数才24。和大米混煮成杂豆饭，营养又好吃。
土豆热量只有米饭的2/3，碳水密度16%左右，每100克含钾347毫克，最突出的是抗性淀粉多，蒸熟放凉后含量更高，扛饿还稳糖。千万别吃炖土豆或重油炒的，蒸着吃最好。
荞麦面每百克含钾401毫克，有丰富的膳食纤维、植物蛋白，还有维生素B1、B2、B6和镁、铁、锌等营养。常吃面食的人可以用它代替白面条，但得选荞麦含量超70%的，别买添加多的风味款。
山药升糖指数50左右，是根茎类优质碳水，膳食纤维丰富，对脾胃好，特别适合湿气重的人。
燕麦是“粗粮之王”，也是抗炎谷物首选，膳食纤维极高，稳糖效果好，同等碳水量下饱腹感最强，还含B族维生素和全面矿物质。别选加糖的速食燕麦，要选非即食的，煮碗燕麦粥配坚果水果，饱腹一上午。
藜麦是全营养主食，含丰富蛋白质、钙、镁、钾、锌、B族维生素，也是抗炎代表。减肥时馋米饭，加藜麦和大米一起煮，解腻又帮减肚子。它还是少见的全蛋白谷物，含9种必需氨基酸，膳食纤维是白米的3倍，搭配蔬菜或鸡肉沙拉，清爽又满足。
芋头是长相普通的优质主食，热量只有同等重量米饭的一半，升糖指数比紫薯、土豆还低。
好碳水也要控量，减脂期一天碳水总量掌握在三个拳头左右。主食搭配蛋白质和蔬菜更均衡，比如主食占一半，四分之一蛋白质，四分之一蔬菜，别把主食当零食吃，避免热量超标。
热门跟贴