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如果说中国有什么商品能被称为“硬通货”,那非茅台莫属。

在过去十几年里,它不仅仅是一瓶酒,更是一种身份的象征,甚至是跑赢通胀的理财产品。然而,最近的白酒圈子里,气氛却冷得像冰窖一样。

曾经那些开着豪车、囤着几百箱飞天茅台躺着赚钱的经销商们,现在却像热锅上的蚂蚁。朋友圈里的“收酒价”一天一个样,黄牛们在群里哀嚎,甚至有人开始连夜清仓。

一场前所未有的风暴正在席卷整个白酒行业。

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有资深从业者阿杜抛出了一个令人咋舌的预判:在未来3到5年内,白酒行业将经历剧烈动荡,预计有60%的传统经销商将被社会淘汰。

这听起来像是危言耸听?不,如果你看懂了茅台这次“市场化改革”背后的底层逻辑,你就会明白,这不仅是茅台的生死局,更是整个中国白酒渠道的断臂求生。

今天,我们就来聊一聊为什么曾经的“黄金饭碗”突然就不香了?茅台这把火,到底要烧向哪里?

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黄金时代的终结:当“工地”不再喝酒

要理解现在的痛,先得回顾过去的甜。

在过去很长一段时间里,白酒行业的繁荣,其实是挂在“房地产”和“大基建”这棵大树上的。

阿杜老师一针见血地指出,白酒过去的高速增长,尤其是以茅台为首的高端白酒,与中国经济的土木工程周期息息相关。

你想想,在那个遍地是工地、到处是塔吊的年代,工程怎么拿?生意怎么谈?

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中国人讲究人情社会,无论是工程公司、承包商还是建材商,最终敲定合同的那个“板”,往往都是在酒桌上敲响的。这种层层分包的工程体系,催生了巨大的商务宴请需求。

在那个“黄金十年”里,茅台甚至一度冲破了3000元的大关。因为大家兜里有钱,且那个时候的消费是为了“拿单子”,为了更大的利益,几千块一瓶酒根本不算什么。

但是,现在情况变了。

随着房地产周期的极速下行,这个巨大的“贝塔”红利消失了。工程少了,商务局少了,那个靠“喝酒拿地、喝酒盖楼”的旧故事讲不下去了。

当潮水退去,裸泳的人就出现了。以前掩盖在繁荣之下的库存压力、渠道臃肿问题,瞬间全部暴露在阳光下。

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茅台的无奈与决绝:不得不做的“手术”

面对这种大环境的剧变,作为行业老大的茅台,其实比谁都焦虑。

很多人可能不知道,贵州的经济结构非常特殊。除了酒行业,当地很难拿出其他支柱性产业。茶叶虽然种植面积大,但很多沦为了外省的原料基地;旅游业虽然资源丰富,但相比云南四川还有差距。

可以说,白酒行业,尤其是茅台,是当地政府最重要的“钱袋子”。

为了活下去,为了在新的经济周期里不崩盘,茅台必须进行改革。而这场改革的核心,就是“市场化改革”。

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你可能会问:卖酒不就是市场化吗?

其实不然。以前的茅台,更多是面向B端(企业、政府、大客户)的特殊商品,它带有很强的资源属性。但现在,国家倡导内需和消费,茅台必须从“给领导喝的酒”转身变为“给消费者喝的酒”。

这一转身,动作极大,且刀刀见血。

新的掌门人张德芹上任后,或者说在更早的酝酿期,茅台就开始了对渠道的重新梳理。他们要削减那些只知道“倒手赚差价”的中间环节,要把产品真正推向C端(个人消费者)。

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这对于茅台来说,是“做正确的事”。但对于那些习惯了靠信息差、靠囤货压货赚钱的既得利益者来说,这就是一场灭顶之灾。

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60%经销商淘汰倒计时:谁是那个“代价”?

为什么说要有60%的经销商被淘汰?

因为传统的白酒经销商模式,太落后了。

绝大部分中小经销商,充其量只是一个“搬运工”。他们从厂家拿货,然后加价卖给下级分销商或黄牛。他们不掌握核心用户,不懂品牌运营,甚至连客户是谁都不知道。

以前行情好,只要能拿到货,闭着眼都能赚钱。

但现在,茅台要搞“直销”,要搞“i茅台”,要直接面对消费者。厂家手里掌握了数据,知道谁在买酒,那还要这些只会加价的“二道贩子”干什么?

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更要命的是,合规成本的急剧上升。

最近很多黄牛说生意没法做了。因为随着电商税法和税务监管的收紧,以前那种“货出不带票”的灰色玩法行不通了。

未来的酒水流通,违法成本极高,利润空间极薄。

第一类被淘汰的,就是那些“富二代”接班或者老一辈想退休的。看着利润微薄,风险又大,干脆拿着以前赚的几千万离场不玩了。

第二类被淘汰的,是那些无法转型的中小贸易商。他们没有服务能力,没有私域流量,只能在价格战中被耗死。

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未来的活路:从“卖酒”到“卖生活”

那么,白酒行业真的没戏了吗?

当然不是。未来的机会在于“服务”和“场景”。

以前大家喝白酒,体验其实很差。有些地方的“鱼头酒”,上来就干三杯,纯粹是为了喝醉或者服从性测试。这种文化,年轻人是极度反感的。

但你看红酒和威士忌,为什么能卖得那么贵还让人觉得优雅?因为人家卖的是“生活方式”。

有侍酒师给你介绍产区,有厨师告诉你这瓶酒配什么菜,有精致的酒具和仪式感。这才是高净值人群需要的“情绪价值”。

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未来的茅台经销商,如果想活下来,不能只做一个卖货的。你得成为一个“服务商”。

比如,你可以搞“餐酒融合”。当客户家宴请客时,你不仅仅送去两瓶茅台,你还提供侍酒服务,你告诉客人这瓶15年的茅台有什么故事,建议搭配什么菜肴。你把一场乱哄哄的饮酒,变成一场有文化、有品位的晚宴。

这就叫“私域服务价值”。

只有当你能提供除了酒水本身之外的价值时,你才有资格赚取那份服务费。茅台给你基础流量,你负责转化和服务,这才是未来厂家和经销商合理的共生关系。

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价格的秘密:稳在1000元就是胜利

最后,大家最关心的肯定还是价格。茅台还会跌吗?

如果茅台的价格如果能稳在1000元到1200元这个区间(指市场底层逻辑价格,非零售价),其实对厂家来说是特别好的结果。

未来会有两个关键的时间节点:618和双十一

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因为春节过后的3月到8月,是白酒的传统淡季。这时候也是平台补贴最狠、价格波动最大的时候。

如果茅台能在电商大促和淡季的双重冲击下,守住价格底线,那么到了下半年的旺季,随着经济的复苏,价格就有望企稳回升。

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结语

茅台的这场变革,其实是中国经济转型的一个缩影。

那个靠搞关系、拼酒量、疯狂加杠杆的草莽时代结束了。未来的商业逻辑,将回归到“产品为王、服务至上”的本质。

对于茅台来说,这是一次痛苦的蜕变,但只要方向对了,痛一时总比死在过去要强。

而对于那些还在观望的经销商来说,留给你们的时间真的不多了。要么进化出无可替代的服务能力,要么体面地离场。

毕竟,雪崩的时候,没有一片雪花是无辜的;但大浪淘沙之后,留下的才是真金。