美好的一天又开始了。今天女婿不在家吃饭，闺女歇班不吃早餐，小乖乖上学，这早餐就简单的多了。这运气真是猫赶着运气的转圈，越转越欢气！
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美好的一天从早餐开始
先做一锅赛过皇上喝的杂粮粥，里边有花生米，紫米，黑豆，薏米，小米，燕麦仁，黄豆，山药，红枣，桂圆，枸杞！这些都是提前一晚上泡好的，简直像放了浓重的红糖水一样，再白水煮几个鸡蛋。
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白水煮鸡蛋
接下来，该做两个韭菜盒子。昨天吃的是死面菜盒子，今天做烫面菜盒子。只要姥姥在，就是移动的厨房。
首先，把面粉挖好，水烧开。一个手用水壶往面粉里，均匀的慢慢的倒水，一个手用筷子快速的搅动面团。感觉开水适量，放下水壶，快速将面粉搅成雪花状，面粉瞬间像受到惊吓一样，紧紧抱在一起，晾凉备用。
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开水烫好的面团
昨天，我把韭菜已经采摘干净，洗净，晾干了。炒几个鸡蛋，搅拌成鸡蛋碎，放入切碎的韭菜，加入香油，味精，自磨胡椒粉，食盐，没有人愿意吃粉条，那就不放，搅拌均匀备用。
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鸡蛋韭菜馅
把烫好的面团，揉匀，揉光，揉透，搓成长条，切剂子，按扁，擀开，放上馅料，把另一个面片，像盖被子一样盖上去，放上一个面片，捏严剂子口。
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一面放馅，另一面盖上边
电饼铛上下档齐开，刷油，放饼，烙好这面，翻过来，烙那一面，菜盒子好像很配合主人一样，任由你摆布，几分钟就全都烙好了。
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拿出来，放到案板上，切成四等份，不吃韭菜的小乖乖，今天也吃起了韭菜，并且，吃了好几块馅饼，还说，姥姥，韭菜菜盒子，就这么好吃呀，明天早上我还要吃，我们两口子开心的笑了起来，小乖乖也大声的笑了！
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早餐快乐，快乐早餐
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