1月21日传来消息，西贝用102家门店关闭、4000名员工岗位调整和超过5亿元的损失给出了一个惊人的答案。 这场始于2025年9月10日的网络口水战，在125天后以双方微博禁言、企业收缩的结局暂告一段落，但留下的思考远未结束。
事情起源于2025年9月10日，罗永浩在微博上发文吐槽西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。 ”他同时呼吁立法强制餐馆明示预制菜使用情况。 这条微博迅速点燃了舆论。 当天，西贝客服还回应称招牌菜均为现制，否认预制菜指控。
次日，事件急速升级。西贝创始人贾国龙宣布起诉罗永浩。罗永浩随即应战，在微博宣布准备应诉，并悬赏十万元征集西贝使用预制菜的证据。 激烈的交锋对西贝经营造成了立竿见影的影响，数据显示，事件爆发后西贝全国门店单日收入锐减200多万元。
9月12日，罗永浩引用《预制菜行业发展报告》称，西贝等连锁餐饮企业预制菜占比高达80%以上。 作为回应，西贝在全国门店上线了“罗永浩套餐”，允许顾客参观后厨，并承诺“不好吃，不要钱”。 然而，有媒体走访西贝长沙门店发现，所谓同款菜单的总价与网络流传版本存在显著差异，门店报价高达785元，这进一步引发了消费者对价格透明度的质疑。
双方隔空交锋的同时，关于预制菜定义的讨论也在网上热烈进行。有网友认为如何界定预制菜本身是个难题，提到了豆腐、炸豆腐等传统预加工食材。 也有网友表达了对商场餐饮同质化、缺乏“锅气”的厌倦。 这场争论很快超越了罗永浩与贾国龙的个人争执，演变为一场关于餐饮行业透明度、消费者知情权与选择权的公共讨论。
2026年1月15日，贾国龙证实，西贝将一次性关闭全国102家门店，这约占门店总数的30%。 他发表长文，驳斥“网红恶意混淆‘中央厨房备菜’与‘料理包预制菜’的概念”，并强调自己深耕实业38年，“不懂也无需公关”。 次日，贾国龙计划在微博直播回应的当晚，他与罗永浩的个人微博账号被平台双双禁言。 随后，罗永浩在朋友圈回应：“好吧，他赢了，闹腾了一天，终于可以忙正事去了。 ”
就在舆论认为事件将以“两败俱伤”收场时，人民日报在1月18日至20日连续三天发表评论文章，将事件剖析引向了更深层面。 首篇评论指出，西贝事件早已超出口水战，反映了网络舆论环境的复杂性，罗永浩、贾国龙以及新浪微博平台都有需要汲取教训的地方。 第二篇评论则直指企业应对危机的核心问题，指出“预制菜是引爆点，但企业不真诚却是问题核心”。 文章认为，贾国龙称自己“不懂公关”是找错了方向，强调“危机面前，坦诚是最好的公关”。 评论还阐明预制菜本身并非问题，关键在于信息透明、标准统一、价格公道，餐饮企业应大方标注、公开推广。
第三篇评论将焦点集中于网络大V的公共责任，明确指出“自媒体带有媒体属性和功能，就必须履行相应责任，不能当成自己的私域而放任肆意”。 文章犀利地分析，同样一句“吐槽”在私域和公域的影响截然不同，并点出“罗永浩吃着流量饭，新浪微博等平台乐见其热，网友既吐槽又围观却成为当事各方的筹码”这一现象，结果却是关于预制菜本身理性讨论的缺席。 评论进一步概括了少数自媒体不负责任言行的几种表现，包括误导性解读政策、激化矛盾、充当“黑嘴”裹挟民意、以及混淆公私域界限博取流量。
回顾事件本身，西贝在应对过程中也曾尝试调整。2025年12月1日，西贝全国门店升级食安措施，落实“阳光厨房”政策。 此前，西贝还宣布调整中央厨房前置加工工艺至门店现场加工。 但这些举措未能完全挽回公众信任。 根据民营经济促进法关于不得利用互联网恶意侵害民营经济组织及其经营者人格权益的规定，以及近期一批恶意抹黑企业的账号被关闭、编造传播虚假信息的网红被严厉打击的案例，罗永浩与贾国龙账号被禁言也被视为营造良好网络舆论环境的举措。
这场风波中，西贝员工成为了沉默的群体。 102家门店的关闭意味着约4000名员工面临转岗或失业的前景。 贾国龙在回应中承诺会结清离职员工工资，妥善处理顾客储值卡。 然而，对于普通员工而言，这场由网络言论引发的现实冲击远超他们的控制范围。
人民日报的系列评论试图为这场全民争论引导出一个建设性的方向。 其评论指出，这场争论本可深入探讨预制菜的食品安全标准、定价透明化等关乎行业未来的真问题，却不幸被大量“口水战”淹没。 评论强调，网络舆论环境也是营商环境的重要组成部分，当前经济顶压前行，尤需在直面关切的对话中凝聚共识，一个既容得下批评、也装得下成长的舆论生态，有助于构筑经济社会的强大韧性。
随着双方账号禁言和人民日报定调，这场持续数月的公开纷争暂时画上了句号。 然而，关于企业如何真诚与消费者沟通、自媒体如何承担与影响力匹配的社会责任、平台如何在流量之外坚守更重要的价值，以及如何构建真正理性建设性的舆论环境，这一系列问题依然悬而未决。 西贝事件就像一面镜子，照见的不仅是两家企业的得失，更是我们身处其中并共同塑造的数字舆论生态。 当下一波热点袭来，我们是否还会重蹈覆辙，任由情绪淹没理性，让有价值的公共讨论再次缺席？
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